Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

[trabañarru]

Originalmente publicado por Regue

En Oban, Norte de Escocia, no comían las nécoras porque no tienen valor gastronómico alguno para ellos.
El mejor marisco del mundo es de Galicia, hasta los romanos lo sabían pero pasa como las anchoas de Santoña que todo dios hace "negocio" jodiendo el negocio de verdad.

pues entonces alguien tendra que expicar al consumidor de donde sale tanta necora "gallega" si los seis primeros meses del año hay veda para esa especie en Galicia.
Y con las anchoas tres cuartos de lo mismo, de donde sale tanta anchoa del cantabrico si la pesqueria lleva cerrada 4 costeras y la semiconserva ( la anchoa lo es ) tiene una fecha de caducidad inferior al año.
Quien es capaz de explicar esto .
de donde sale tanta conserva de bonito pescado "artesanalmente" si hay conserveras que no compran un bonito en las lonjas del cantabrico.
Y con esto no quiero decir que las necoras de Bantry Bay, o las anchoas de Croacia, o el bonito del indico sea malo, lo que defiendo es que el consumidor este informado de lo que compra y de lo que come....y despues segun precio o el criterio que quiera aplicar cada uno que se decida a consumir sabiendo lo que esta comprando.

[Regue]

Ahora que mirándolo bien, allí en Oban tenían esa destilería que se llama como el pueblo, Oban... que malta hacen !!! claro las nécoras y el malta pegan mal ¿no?

[juanex00]

Originalmente publicado por Regue

Ahora que mirándolo bien, allí en Oban tenían esa destilería que se llama como el pueblo, Oban... que malta hacen !!! claro las nécoras y el malta pegan mal ¿no?

¿Pero cómo puedes decir esa barbaridad? Con el güisqui de malta pega prácticamente todo. Desde la ensalada a las natillas. Y si te has tomado varios ya no te digo nada....

[Regue]

Pues digo esa barbaridad porque me he bebido hasta el "angel's spirit" que pone negras las paredes de (paso a relatar):

Master Distillers
GlenKinchie (Lowlands)
Dalwhinnie (Dalwinnie, James Munro y su hijo)
Oban (Oban en la bahia de Mull)
Cragganmore ( Inverness, al Norte del parque Glenmore)
Talisker (el más "marino" en la isla de Sky)
BruichLaddich (Argyll)
y por último la estrella....
Lagavulin, el malta que huele y sabe como el jardin de destilería cerca del Jura.
Con esto estoy a disposición del que requiera ayuda para tomar unos nips

[Lipsos]

Originalmente publicado por Regue

y por último la estrella....
Lagavulin, el malta que huele y sabe como el jardin de destilería cerca del Jura.

Aaaah, Lagavulin... Ese saborcillo ahumado... alimenta casi por si sólo


Me apunto a los nips
Saludos (paisano)

[Regue]

Originalmente publicado por aulos

Aaaah, Lagavulin... Ese saborcillo ahumado... alimenta casi por si sólo


Me apunto a los nips
Saludos (paisano)

Elixir de dioses (dioses menudos como nosotros claro!!)

[SAM]

Me he tirado a la piscina y he marcado con un agradecimiento esa receta del jengibre, coco y pimienta antes de probarla. No hay problema porque, como no me guste, ya sé a dónde tengo que ir a reclamar.
¿Querías caña? Has destapado la caja de los truenos.

[juanex00]

Originalmente publicado por Regue

Pues digo esa barbaridad porque me he bebido hasta el "angel's spirit" que pone negras las paredes de (paso a relatar):

Master Distillers
GlenKinchie (Lowlands)
Dalwhinnie (Dalwinnie, James Munro y su hijo)
Oban (Oban en la bahia de Mull)
Cragganmore ( Inverness, al Norte del parque Glenmore)
Talisker (el más "marino" en la isla de Sky)
BruichLaddich (Argyll)
y por último la estrella....
Lagavulin, el malta que huele y sabe como el jardin de destilería cerca del Jura.
Con esto estoy a disposición del que requiera ayuda para tomar unos nips

Jeje regue. Si te has bebido todo eso coincidirás conmigo en que un buen güisquito de malta pega con todo....

[Regue]

Originalmente publicado por juanex00

Jeje regue. Si te has bebido todo eso coincidirás conmigo en que un buen güisquito de malta pega con todo....

La verdad, ¿quieres que te diga la verdad? he recorrido Escocia por sus destilerías, bueno y por más sitios, pero me apasiona el mundo del malta, desde que un tabernero en Fort William me dijo al pedirle un whisky
-No es usted escocés
-¿lo dice por el acento?
-Ningún escoces pediría un whisky
-¿entonces?
-Tómese un Malta
-¿Cardhu?
-Eso aqui es como tetrabrick en su país
-¿Entonces?
...y empezó una serie de nips explicandome la zona, el sabor... me enamoré de su historia y ese viaje me "empapé" de maltas, desde entonces solo bebo esas marcas y voy probando alguna que encuentro de pequeñas destilerías, en próximos días contaré una nueva que recomendó el gurú del malta.
Joder me he ido por los cerros de Úbeda, NO, LOS MALTAS SOLO COMBINAN BIEN CON UN POCO DE CHOCOLATE AMARGO Y AGUA, NO HIELO, NO COMBINADOS

[Metehoras]

Uauhhhhh... El whisky...
Esto se merece un hilo específico... A fin y al cabo estamos en una taberna y seguro que el Tabernero ve con buenos ojos que le dediquemos su propio estante.
Por cierto, yo lo prefiero muyyyy frío por mucho que digan que no se aprecian todos los matices de sabor.
Voy tomando nota de las marcas y destilerías