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#10
23-10-2009, 17:38
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Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.
CONGELADOS:
Varias preguntillas sobre este tema: Como se debe de congelar el pescado? con o sin escama con o sin tripa Cuanto tiempo se puede tener congelado? En cuanto a los txipis congelados: Como podemos evitar que las tintas al congelar se cristalicen y cuando las descongelamos no valgan para la salsa? gracias y una ronda de ese maltes.... 
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