Costa nuestros peces

[Frodo2]

Originalmente publicado por Manelaudaz

La aguja es de los pescados mas azules que conozco a veces al currican entran grandes.
Son ricas fritas las pequeñitas que van saltando por la supericie, las llamamos "paparda".

Saludos

Un poco más al este se le llama papardón. La paparda por aqui es, si no me equivoco el zapatero (pez, no político)

[Regue]

La primera vez que comí aguja, como se llama en Galicia, fué en Pontevedra, cerca de la Plaza Mayor, en una taberna de un vasco que creo que se llamaba el Txikito, no estoy seguro, pero este hombre te daba un tako con el vino, que consistía en un trozo de aguja en aceite con una tira de pimiento rojo y una anchoa, delicioso