Tertulia de pesca y una copa ¿cual?

[trabañarru]

Pues como es jueves y continuando con los sonidos celtas desde onyarby, Sorotan Bele.


la historia de la hija del carpintero que estando enamorada del Pescador se tuvo que casar con el hijo del Noble.
http://www.youtube.com/watch?v=YWwUf...layer_embedded


El carpintero tenía una hija
la más encantadora del pueblo
dos hombres querian ser los dueños de su corazón
- ¿Qué te pasa?, ¿qué te pasa hija?
- Padre yo quiero al marinero.
- No entiendes ke eso es imposible,
que el señorito es para ti.

Entonces toda
para el amor probibido
El señorito viene a pedir tu mano
El marinero se va a Irlanda

Asi fue la boda obligada
no era ricos alli
y todos bailando, todos contentos
olvidando las diferentes clases sociales

- ¿Qué te pasa?, ¿qué te pasa hija?
-Padre yo quiero al marinero
-No entiendes que eso es imposible,
que eres la mujer del señorito.

Hoy en dia todavia podemos ver
a esa hija en la ventana
esperando, esperando al marinero
sus esperanzas están en el mar.

[Regue]

Gracias Marqués, un buen "toque" de música con sentimiento.

[Regue]

Ah, no hubo suerte, pero estamos en ello, busca busca el buscador de Maltas es como el GPS de Dios, lo sabe todo Solo pintas ayer, tampoco estaba mal

[Regue]

(Viene del hilo Gastronomía "Receta para el Lutefisk)
De la época en la que los vikingos casi dominaron todo lo que es el norte de Europa y Rusia viene la receta que crearon sus mujeres, el famoso lutefisk.
Esta forma de preparar el pescado, que se transmite de generación en generación, me llamaba poderosamente la atención, si tu hablas con algunos escandinavos a lo largo del mundo, yo lo hice estos últimos días a traves de correos a los que contestaron la gran mayoría de los consultados, tendrás dos puntos de vista totalmente opuestos, los que viven en USA o Canada lo encuentran como el hilo tradicional que los lleva a sus orígenes, los que viven en Escandinavia le llaman "pecado al plutonio" y aunque procesan muchas toneladas de lutefisk lo exportan casi en el 90%, Noruega es el país donde más pizzas congeladas se consumen por persona al año.
Bueno, después de esto, mi impresión es la siguiente, la magia del lutefisk es como se transforma el pescado, como cada día lo ves crecer y cambiar su estructura y como lo tratas con un cariño extremo, la maldición del lutefisk es su entrada en la boca, el sabor es sutil, como un vago recuerdo a bacalao pero su textura es tan gelatinosa que necesitas encontrar el sólido del bacon o de la patata para no vomitar, pese a que el sabor es agradable.
Al final la reflexión me trae a que las tradiciones no tienen por que ser buenas o malas, solo tienen que ser duraderas y esta lo es.

PD los nórdicos siempre toman lutefisk con Aquavit, licor de 40-45º es fácil de entender.

[SAM]

Estoy acojonao con este último mensaje Lo del tocinillo y todo eso, me sorprendió, hacer un sólo trozo me pareció una tacañería, pero esto… Ahora sí que estoy en un sinvivir. Ay Dios mío.

¿Alguien mencionó lo del 28 de diciembre?

[Regue]

Originalmente publicado por SAM

Estoy acojonao con este último mensaje Lo del tocinillo y todo eso, me sorprendió, hacer un sólo trozo me pareció una tacañería, pero esto… Ahora sí que estoy en un sinvivir. Ay Dios mío.

¿Alguien mencionó lo del 28 de diciembre?

No Sam, no es ninguna broma, es una experiencia ¿Has probado los ojos de carnero en las brasas? los probé en León y era una tradición entre pastores, horrible, las hormigas con curry en Tailandia solo se comen en fiestas muy importantes, nosotros en Galicia tenemos la lamprea, o la odias o matarías por ella, yo soy de los segundos y así muchas más. Pero esta es más que ninguna, tiene más de 2000 años, ¿como siendo tan desagradable se mantiene durante tantos años? debes llegar al final y tendrás una experiencia de texturas en la boca que no se parece a nada conocido, si acaso a la gelatina, pero no exactamente ya que al entrar en contacto con la saliva desaparece.
¿Serás de los que lo aman o de los que lo odian?
Al menos tienes que reconocer que el plato tiene un aspecto apetecible, me lo comi todo y sigo vivo

[SAM]

¿Ojos de cordero? Afortunadamente no.
Crestas de gallo, mollejas, asadurillas, hígados, riñones,… y un largo etcétera no entran en mi dieta. No hace falta desplazarse hasta oriente para ver cosas que te sorprendan.
La lamprea no la he probado nunca pero creo que odiarla me parece exagerado.
De todas maneras me parece que es más fácil encontrar comidas que puedan resultar repugnantes elaborados a partir de animales de tierra que de mar.