Mi COMIDA preferida de "travesía".

[compay]

buenos vientos, querido barrigón pon esa receta para ver como sales ese plato.

[gracy]

No se de cuàntos dìas de navegaciòn hablas...
Tambièn tienes las cocinas de camping, le he prestado una a una amiga, de dos hornallas, a gas. Me dijo que es muy econòmica, fàcil de limpiar y se acomoda en cualquier lugar. En un barco tienes que evitar lo eléctrico, no hay baterìa que aguante.
Una cena que nos encanta, en verano, cuando no quiero cocinar, es el pan tumaca, aunque el pan este duro, lo tuestas y queda espectacular, el tomate te dura unos cuantos dias y si se madura mucho, mejor.
Tambièn llevo preparados muchos huevos duros, que puedes añadir a cualquier plato, aunque el huevo fresco, envuelto en papel de diario dura muchìsimo. El huevo tiene las proteìnas animales que necesitas en caso de no comer carne, ademàs de calcio, es una alimento muy completo.
Las patatas aguantan bien tambièn, y me encanta la ensalada fria de patatas con mucho vinagre y orègano.
La lechuga es la verdura cruda que màs uso, dura hasta una semana, la suelo acompañar con cebolla.
Tanto el ajo como la cebolla son alimentos que te ayudan a sanar, el ajo tiene propiedades similares a la penicilina .
Me encanta comer la zanahoria cruda, al estilo Bugs Bunny, asi le enseñe a mi hijo, solo le raspas la superficie y ya està.... vitamina A y protecciòn para la piel y refuerzo para soportar el sol.
No puedes olvidar la fruta, la manzana es la mejor y tambièn la fruta desecada, que ademàs de rica aporta montòn de vitaminas y minerales.
Puedes combinar nueces con pasa de uva y que sea la merienda de tu hijo, o el postre de una cena.
Tienes el muesli y los copos de maiz, que me aguantan años y con leche y miel son exquisitos.
La pasta es la salvaciòn de los navegantes, solo la hierves y listo, con queso rayado y pesto, o una lata de alguna salsa ya preparada como la boloñesa.
Pienso que navegando hay que cuidar doblemente la salud y por lo tanto , cuidar què comemos.
Un besito para vos.

[Es3]

y sin olvidar las conservas mas marineras de todas, las "Litoral"... Fabada Asturiana, Lentejas Riojana, Callos Madrileña....
Indispensables como "fondo de armario" en cualquier barco!

[LEVIATHAN]

Saludos Bohemia, seguire con atencion este hilo.
Acabo de entrar y he visto que abrias este y te marchabas un poco espantada del mio.
Yo solo puedo decirte que te agradezco mucho lo que has escrito, que he tomado nota de algunas cosas, otras en mi caso no pueden ser porque no puedo llevar tarros de cristal, y que sigo a la escucha.
Ninguno somos aqui superexpertos en nada, pero cuando alguien se toma la molestia de escribir todo lo que tu pusiste, esta aportando sus propias experiencias y dando lo que tiene, lo que demuestra generosidad y buenas intenciones, que para mi son tan importantes o mas que el mas experto de los consejos y que no puedo hacer otra cosa sino agradecer.
Bueno, ya te lo he dicho.

[Mofeta]

Buenos días, no olvidemos lo socorridos que son los huevos cocidos mezclados con un poco de bonito en aceite (paks de seis latas en cualquier Super), tomate, pepino, cebolla, etc, etc, o las salchichas tipo frankfurt, vuelta y vuelta en placa de gas y a disfrutar.
Feliz Navidad y

[Jesús]

Copas.

Bohemia, al ver tus "sobres" de Isabel, le he dado "marcha" al Google y encontré facilmente la conservera Isabel, cuya fábrica principal está en El Grove (Ría de Arosa), casualmente mi "zona" de navegación.

La web es : http://www.isabel.es/

Saludos a tod@s, copas y ..... ¡Buen 2.010!.

[GORDON MCFERGUSO]

URTZI... MANIFIESTATE¿¿!!

[El Piloto]

Bohemia, mi Raya Azul, es un velerito pequeñin de 23 pies, donde el espacio es sagrado. Yo llevo estivada en un armarito una cocina compacta de Camp...gas, lleva un cartucho de gas alargado que queda desconectado y seguro cuando no cocinas. Navegando en mi barco es imposible cocinar, pero cuando estoy fondeado en una calita, o pasando un finde a bordo y a sotavento de una isla. Mi cocina es genial.¿ Habeis probado el pescaito recien pescado, frito, rebozao en harina? Uhmmmmm.....

Si te interesa le puedo sacar una foto para que veas de lo que te hablo.

Te agradezco mucho tus ideas para comer a bordo, estoy tomando buena nota de ellas.

Saludos

[aviador]

O llevarse el arroz blanco ya cocido y un buen "sushi" con un fresco vino blanco.

Así no se necesita ningun tipo de fogón.

Y si no se pesca, con hambre , el arroz blanco con vino blanco también está bueno.

¡¡ buen vermuth !!

[jduran22]

Una cosa muy socorrida por todos es la pasta.
los tortellini ya traen dentro la proteina (carne queso, etc) por lo que son muy completos.
Además hay diversas salsas ya elaboradas (boloñesa, napolitana, al Pesto, carbonara, etc) en botes que solucionan un montón y evitan el simple tomate frito sin nada más.

Tambien existen sopas y cremas en bricks simplemente para calentar que están bastante bien.

saludos