Costa Temporada del verdel 2010.

[Sachi]

Aqui la/o usan para caldo, junto con el pescado de roqueo, para hacer el Caldero (tipo de arroz, con pimiento de bola, sofrito etc...ya lo pondre en el otro hilo), y se sirve en plato aparte el pescado...hay quien lo hace tambien al horno, a la sal como la dorada...en cualquier caso es mas bien, en esta tierra plato para Madrileños...como la el congrio para los Valencianos...No les tenemos (a este pescado se entiende), en mucha estima.
Nos pasa lo mismo con los erizos...aqui no los come nadie...y en cuanto llega el verano entre los del centro y los Franceses se vuelven locos cogiendolos...

[avefria]

scombrus,japonicus,mubles,lisas,bogas.pero esto que es?
verdel es japonicus y caballa scombrus......haber si va a venir el de salamanca y le va a llamar txerrianka
traba:trankil,que ya te dire lo del taosa,no seas impacientevengo de comer en la sidreria de agiña,y no estoy inspirau

[LAMELIBRÁNQUIO]

Originalmente publicado por Sachi

Nos pasa lo mismo con los erizos...aqui no los come nadie...y en cuanto llega el verano entre los del centro y los Franceses se vuelven locos cogiendolos...

Pues si no los quereis mandarlos para acá, pero no por el verano, que están vacios, sino en esta época que están llenos de huevas y están cojo.....

Por aquí los muiles que se comen son los del "pedreru", osea, pescados en agus limpias y batidas, los otros... marramiau (p'al gatu, si se deja)

Saludos