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#1
18-02-2010, 16:25
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Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.
Cita:
 El tema de la receta de la tortilla de bacalao, se prestó a algunas confusiones porque no estaba muy claro para los NO INICIADOS, te pongo esta foto por si no vite el cap de Barrio Sésamo -grande-pequeño, hay cebollas grandes y cebollas pequeñas, entonces hay que buscar la proporción entre huevo-cebolla, por ejemplo:huevo de gallina (aqui no entramos en la procedencia para no herir susceptibilidades) - cebolla pequeña-mediana, huevo de avestruz-cebolla grande 
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 Para los amantes del jigging http://www.iskandarilla.blogspot.com Y para los que sean "Cocinitas" http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com 
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#2
18-02-2010, 20:34
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Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.
SAM, no hagas mucho caso, es de Lugo (ese pequeño pueblo provincia de Ourense), y da por sentado que la gente con conocimientos culinarios como tu y yo, vamos a atrancar en Cebollas y Huevos!!!...
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"Recuerda que el dia que naciste todos reian, y tu llorabas; vive de tal manera que cuando mueras, todos lloren, y tu rias" Proverbio Persa. "Acabado el Juego, el Rey y el Peon, vuelven a la misma caja". Proverbio Italiano. 
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#3
18-02-2010, 21:17
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Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.
Las cebollas eran perfectas. La próxima vez usaré las mismas, sólo que pondré media docena de huevos y 500 grs. de bacalao. Ese fue el fallo, no las cebollas.
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#4
19-02-2010, 10:21
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Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.
El último reducto Lugo
 
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