Cita:
Originalmente publicado por urola
El hielo seco o la nieve carbonica se encuentran a -78ºC.
No los toques directamente con tu piel te quemaras.
Los alimentos en contacto tambien los quemaras y perderan calidad.
Las botellas con liquidos explotaran por congelacion.
La bodega del velero al descongelarse la nieve se llenara de CO2 en estado gaseoso, y tendras problemas respiratorios, dolor de cabeza, perdidas cerebrales y posiblemente consecuencias peores  . Yo estuve durante una semana con un dolor de cabeza terrible por el CO2 de la fermentacion del vino, hay mucha gente que ha fallecido al no poder respirarar  , ya que el CO2 pesa mas que el aire y la bodega de tu barco quedaria sin oxigeno.
Si tu nevera no tiene potencia, es mejor meter los alimentos y bebidas ya refrigerados en tu casa, conectar la nevera cuando el barco esta conectado al pantalan, y por ultimo llevar botellas con agua congelada que las has congelado previamente en el congelador de tu casa.
Saludos.
Urola.
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Urola, tu debes de saber mejor que nadie que hielo seco no es tan peligroso, no tiene punto de comparacion un pileta fermentando que un punado de hielo seco, no se si tu manipulas todo el tiempo en la vedimia hielo seco, pero tampoco quema tan rapido, ni te mueres cuando metes la cabeza dentro del contenedor lleno de hielo seco, para llenar un balde, me parece que se exagera mucho, sera que para mi es algo tan comun, como un enchufe de 220V. Peligroso pero no siempre si se toman las medidas.