Cadaqués

[Blue Alachar]

Originalmente publicado por Iñaki/Sinvergüen

Creo que Anita ya tampoco es la Anita que tú cnociste hace 7 años y que yo descubrí por casualidad hace más de 15...

La primera vez que estuve en Casa Anita fue en 1967. Entonces, Rafa, Ramón y Juanito eran muy niños. Vivía -y estaba en la cocina- la hermana de Anita (de ahí lo de "las Anitas"); a su marido, le faltaba mucho tiempo para que le hicieran la traquotomía; a Dalí, aun se le veía alguna vez tomando un aperitivo en el Melitón; se paseaba un poeta cuyo nombre no recuerdo, pero sí un sombrero de pelo de castor que llevaba invierno y verano, incluso, dentro del Maritim cuando se emborrachaba mientras recitaba unos poemas incomprensibles; Carlos, aun no había abierto su primera galería (aquella, junto a la iglesia), las casas "de pescador" se compraban por dos reales y, muchos, llegaban por mar desde Rosas para ahorrarse la carretera, casi-camino de cabras. En fin, qué viejo soy...

[Iñaki/Sinvergüen]

Originalmente publicado por Blue Alachar

La primera vez que estuve en Casa Anita fue en 1967. Entonces, Rafa, Ramón y Juanito eran muy niños. Vivía -y estaba en la cocina- la hermana de Anita (de ahí lo de "las Anitas"); a su marido, le faltaba mucho tiempo para que le hicieran la traquotomía; a Dalí, aun se le veía alguna vez tomando un aperitivo en el Melitón; se paseaba un poeta cuyo nombre no recuerdo, pero sí un sombrero de pelo de castor que llevaba invierno y verano, incluso, dentro del Maritim cuando se emborrachaba mientras recitaba unos poemas incomprensibles; Carlos, aun no había abierto su primera galería (aquella, junto a la iglesia), las casas "de pescador" se compraban por dos reales y, muchos, llegaban por mar desde Rosas para ahorrarse la carretera, casi-camino de cabras. En fin, qué viejo soy...

¡Y que suerte has tenido al poder degustar ese Cadaqués tan auténtico! (me das una sana envidia... )

A mi, Cadaqués, me "atrapó" hace unos 15 años, en un viaje relámpago por la costa del Cap de Creus, pero no pude disfrutarlo más que cuando ya empezaba a perder ese sabor, mucho más recientemente...

Pienso que, lamentablemente, esto ha pasado +/- con todos esos, antaño, encantadores pueblecitos de pescadores de la costa... Es el precio del éxito turístico... de masas!

Es un proceso que he vivido mucho más de cerca en Tamariu, que no tiene el encanto de Cadaqués, pero que cuando yo era un renacuajo y pasé allí mi primer verano (1969) de una larga serie, todavía tenía el sabor marinero de la madera de los llauts, el esparto de las cuerdas y la brea de calafatear en la playa... y de las anchoas y sardinas cocinadas frescas en el chiringuito de cada uno de sus pescadores (Rodondo o Patxei por poner sólo dos ejemplos que recuerdo).

En fin, la Costa Brava ya no es lo que era, ni tampoco Cadaqués, ni siquiera fondear en su bahía..., desde que es obligatorio pagar una boya y está prohibido hacerlo a hierro...

Por la suerte que has tenido al vivir esos tiempos en Cadaqués


P.D.: Si Josep Pla levatara la cabeza... no sé yo si escribiría otra vez un libro como "Costa Brava"

[Blue Alachar]

Originalmente publicado por Iñaki/Sinvergüen

[b]P.D.: Si Josep Pla levatara la cabeza... no sé yo si escribiría otra vez un libro como "Costa Brava"

Hablando de transgresores, creo que no La próxima edición -si no se hubiera muerto- le habría correspondido a Umbral. Pero no se puede vivir en la nostalgia. Yo, cuando Cadaqués se murió, me hice a la Mar (por cierto, a mi 2º barco, le llamé S'Aguarda en memoria del hotel donde me hospedaba, tan de la Lliga, el abuelo; tan de CIU, ellos).

[Iñaki/Sinvergüen]

Originalmente publicado por Blue Alachar

S'Aguarda ).

En la "carretera" (o calle) hacia Port Lligat... también pude disfrutarlo en una ocasión.

Cierto que no se puede vivir en la nostagia, por eso -salvando las diferencias- ya he veraneado 3 veces en la costa del Peloponeso y en las islas griega ... Aún quedan pueblecitos de pescadores absolutamente encantadores..., Lástima que, los griegos, el pulpo lo secan al sol y les queda bastante duro y seco, pero todavía hay rincones como Bafia, Plaka o Simpatiki donde degustar un pescado fresco, fresco (además de bailar un sirtaki, que siempre me ha parecido el "abuelo" de la sardana, el Tzatziqui un antecedente del all i oli.... Quizás los almogavares trajeron mucho más que oro de las tierras que... ejem... visitaron )

[Atarip]

Joé qué lío no?

Vaya... vaya....

A ver, el hilo de Cadaqués se cerró por ERROR, si , simple y llanamente un error, entre los múltiples hilos a mover, borrar, editar, .... etc. y haciendo click's continuamente en los comandos de moderación pues eso.... entre tanto click se le dió donde no se debía y se cerró.

Una vez informado del hecho y no sabiendo a que había sido debido ese cierre se han realizado las averiguaciones oportunas. Somos tres los que tenemos autorización del sistema para cerrar hilos. Así que antes de volver a abrirlo hemos tenido que comunicarnos unos con otros para saber a ciencia cierta si alguno de nosotros lo había cerrado y el por qué. No vamos a andar "desautorizándonos" a nosotros mismos, no? creo que se comprende, a que sí?. Es fácil, si haceis un pequeño esfuerzo estoy seguro que lo comprenderéis

Dos están de vacaciones así que tampoco es sencilla esa comunicación y yo ando bastante liado, me limito a atender los "reporters", ordenar cosillas y poco más.

Gracias a un forero que se ha molestado en comunicármelo he podido sacar un poquillo de tiempo y he buscado los dos hilos y los he unido. Ahora volveis a tener vuestras aportaciones todas juntas bajo el título de la discusión original.

Lo que no me parece de recibo son esos "mosqueos" gratuitos de unos con otros por algo de tan escasa importancia. (Algunos estais muy aburridos, no?)

En finsss...... solo me queda pediros disculpas por las tremendas molestias que parece les hemos ocasionado a algunos.

Hala! palomitas y que el último apague la luz

Saludos

Pirata

P.D. A lo mejor borro esas discusiones en las que os habeis enfrascado que solo meten mal rollo en el hilo. Me lo pensaré....

[EpiSN]

Hola,

Unas rondas para todos.

A mis 48 años, llevo toda la vida pisando Cadaqués.
Como ya he dicho en alguna ocasión mis antepasados se afincaron allí, procedientes de Blanes, hacia el año 1715.
Mi bisabuelo tenia una gran flota de pesca dedicada a la captura de anchoas para elaborarlas en salazón en su “Fábrica de salazón E. Sala”.
Por mi parte, ahora no soy más que uno de los miles de veraneantes que pasan allí sus vacaciones, pero hace ya unos años, y por cuestiones profesionales, estuve viviendo en Cadaqués durante 5 largos años.
Junto con otras dos personas, Alejandro Vehí Kontos (Restaurante y pizzeria “Es Trull”) y Jordi Riera Renter (Sotamar, Divecreus) montamos una pequeña empresa dedicada al cultivo integral de la ostra plana en una concesión administrativa de 2500 metros cuadrados en el centro de la bahía, justo al lado de “Es Furallons”.
Servíamos ostras a los restaurantes de la zona, desde “El Bulli” de Ferràn Adrià, pasando por el Motel Empordà y el Almadraba Park Hotel de Jaume Subirós hasta buena parte de los restaurantes de Cadaqués, Es Balurd, entre ellos.

Por cuestiones estrictamente técnicas, tuvimos que dejarlo en el año 1997. Yo me fui a Barcelona, Jandro siguió dedicándose al tema de los muertos y fondeo en general y Jordi fundó su centro de buceo y su empresa de servicios submarinos.

Evidentemente, el Cadaqués de ahora nada tiene que ver con el de hace 30 años y muchísimo menos con el que vivieron mi madre y mis abuelos.

La familia Martín, con Anita a la cabeza, fundaron el “Bodegón Casa Anita” allá por los años 60. Lo regentaba ella misma junto con su marido (fallecido hace algunos años). Más tarde fueron incorporándose sus tres hijos, Rafa, Tito y Juanito.
“Casa Anita” fue y sigue siendo un referente en la restauración de Cadaqués. Anita y Juanito (junto a su mujer) siguen ahí, al pie del cañón y siguen dándole aquel encanto de siempre. Se sigue comiendo muy bien, pero eso si, Juanito es el que manda, y se come lo que el dice...y después cobra lo que le apetece, pero la relación calidad-precio es aceptable.
El primero en desmarcarse fue Rafa, que junto a su mujer, Carme Faixó (hija de Walter (Melitón), responsable del Bar Melitón del paseo), fundaron el Restaurant Can Rafa. No es de los restaurantes que aconsejo. No está mal pero los hay mejores. Con el tiempo, Rafa y Carme fundaron las bodegas Martín-Faixó, cuyos viñedos se extienden en bastantes hectáreas entre Cadaqués y Port de la Selva. Elaboran vinos con cierta fama pero muy caros.
Tito, por su parte, fundó hace unos años su restaurante particular, Can Tito, pequeño y apartado, pero muy, muy recomendable, por bueno y por acogedor.

Conozco bien a la pareja que regenta Es Balurd. Reconozco que es caro, pero no más que otros y con la diferencia de que es bueno. Sus vistas, como habéis comentado son espectaculares.

Bitxo Monegal posee dos pizzerias en Cadaqués. Ambas se llaman La Gritta, una en el paseo y otra en la playa d’Es Pianc. Siempre está a saco, lo cual da indicación de su bonanza. El trato no es exquisito pero en fin. Se va de cara a la “pela” y pasa lo que pasa.

De Casa Nun no puedo opinar puesto que hace un montón de años que no voy. Salí muy decepcionado la última vez y no he vuelto.

El Restaurant Es Trull, regentado por los padres de Jandro, Manel y Montserrat y por su ex-mujer, Remei Piqué. Una terraza excepcional, bajo las arcadas de Podrtixó (ahí tiene su apartamento el otrhora aclamado Javier de la Rosa). La comida no está mal, pero prefiero Anita o Baluard.
Justo al lado está la pizzería que regentaba Alejandro, pizzería Es Trull... y digo que regentaba porqué por desgracia Jandro murió en la nochebuena pasada en el hospital de Figueres víctima de su mala vida. Tenía sólo 52 años. Trabajé mucho con él y de él aprendí también mucho. Le apreciaba a pesar de ser un tío “muy suyo”, afectado por el mal de muchos de estos pueblos de costa: viven a saco durante la temporada alta dando servicio a los turistas. En cuanto acaba la temporada y con los bolsillos bien llenos, se dedican a no hacer nada excepto beber como cosacos...No se puede generalizar, pero a Jandro, como a tantos otros le afectó ese mal.

La Galiota cerró hace un tiempo. Las hermanas que lo regentaban son ya mayores. En su época fue todo un referente. Sus “souflés” eran de escándalo y el “llobarro al fonoll” insuperable.

Hay un montón más de restaurantes. “Ix” en la playa d’es Poal. Lo regentan Maria y Josep. Muy buenos arroces, sobretodo fuera de temporada alta.
L’Horta d’en Rahola, en la entrada del pueblo. Buen pescado, aunque con desigual fortuna. Depende del día que tengan en la cocina.
Nordest, bar-restaurante en la riba d’es Poal. Lo regenta Steve y en muy poco tiempo se ha ganado muy buenas referencias. Pescado a la plancha y mejillones al vapor. Vistas espectaculares.
Can Pelayo, en Portdoguer. Excelente “suquet” y buen pescado en general.

El que se lleva la palma en relación calidad-precio es el bar restaurante La Cala, a la entrada del pueblo. Lo regentan Rafa y Júlia (antiguos concesionarios del bar del Casino) junto con Jesús (el cocinero) y Consuelo. No esperéis ningún lujo. Manteles y servilletas de papel, pero todo lo que sirven es de excelente calidad: pulpo, cualquier tipo de pescado, calamares, gambas, mejillones...y a un precio excepcional. Se puede cenar por menos de 20 euros con vino y postres incluídos. Eso si, los arroces los dejáis para otro sitio, excepto el arroz a la cubana que para los niños es fantástico.

En fin, no me extiendo más....bueno, sí, sólo para recomendaros el Café de la Habana, entre Portdoguer y la Punta d’en Pampà. Bar de copas para gente de cierta edad (cuarentones hacia arriba) regentado por Nanu Ibáñez, que cada noche, a las 23 horas, deleita al personal con música intimista en directo. Tan sólo su voz y su guitarra...

Perdonad por el tostón

Saludos

[Blue Alachar]

Originalmente publicado por EpiSN

Mi bisabuelo tenia una gran flota de pesca dedicada a la captura de anchoas para elaborarlas en salazón en su “Fábrica de salazón E. Sala”.

¿Es la que estaba en la actual "Casa del Capitán?

Originalmente publicado por EpiSN

“Casa Anita” fue y sigue siendo un referente en la restauración de Cadaqués. Anita y Juanito (junto a su mujer) siguen ahí, al pie del cañón y siguen dándole aquel encanto de siempre. Se sigue comiendo muy bien, pero eso si, Juanito es el que manda, y se come lo que el dice...y después cobra lo que le apetece, pero la relación calidad-precio es aceptable.

Hace bastantes años, entré a cenar con una colega francesa (cuyo castellano era perfecto y sin acento). No había sitio y Juanito hizo levantar a unos turistas con el falso pretexto de que teníamos reserva (en Anita no se reserva). Nos sirvió una montaña de gambas, sardinas y calamares a la plancha (desde luego, sin darnos ocasión de pedir otra cosa).

Al ir pagar me dice: "600pts".

-Juanito, te has equivocado.

-Yo no me equivoco nunca. La diferencia la han pagado esos franchutes que se levantan ahora y, ¡tú, te callas!.

La cosa hirió el chauvinismo de mi colega...

Originalmente publicado por EpiSN

... por desgracia Jandro murió en la nochebuena pasada en el hospital de Figueres víctima de su mala vida. Tenía sólo 52 años. Trabajé mucho con él y de él aprendí también mucho. Le apreciaba a pesar de ser un tío “muy suyo”, afectado por el mal de muchos de estos pueblos de costa: viven a saco durante la temporada alta dando servicio a los turistas. En cuanto acaba la temporada y con los bolsillos bien llenos, se dedican a no hacer nada excepto beber como cosacos...No se puede generalizar, pero a Jandro, como a tantos otros le afectó ese mal.

Yo, a Alejandro, nunca lo vi con copas de más. Sí, habitualmente, exhibiendo su carácter de todos los demonios. En algunas ocasiones (pocas) le vi hasta reir.