lomos de mero marinados

[BarryGon]

simplemente pones en la plancha con un poco de sal unos filetes de mero y los dejas asarse unos 10-15 minutos por cada lado y entonces los pones en un contenedor, si es de cristal con tapa, tipo pyrex, mejor, pero los de plastico tambien sirven
mientras preparas el pescado, en un cuenco mezclas:
el zumo de un limon
3cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
media cucharadita de comino molido
un pellizco de nuez moscada
un pellizco de pimienta molida
un pellizco de sal
media cucharadita de pimenton dulce molido.
esta mezcla la echas sobre el pescado ya cocinado y cubres con plastico decocina y a la nevera.
necesita marinar como minimo 2 horas, pero aguanta tres o cuatro dias al fresco
un vino blanco helado, el pescadito a tacos, una ensalada fresca y un atardecer fondeado...