Ayuda currican costero - Página 5

ernestoglopez · #1 21-10-2017, 13:49

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Originalmente publicado por Witget

Bueno esta mañana a entrado esto al curry cerca de premia de mar. Que os parece?? Es un bonito??

Bacoreta yo diría

Una birrita de mi cuenta

Xenofonte · #2 20-07-2019, 16:31

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Originalmente publicado por Witget

Bueno esta mañana a entrado esto al curry cerca de premia de mar. Que os parece?? Es un bonito??

Es bacoreta.

La bacoreta ha sido el gran exito en mi casa este verano. Ronqueado y congelado, descongelado dentro de sus bolsas estancas sumergidas en agua caliente, esquisito. Lo prefiero al sarda sarda sin duda.

La ventresca es sabrosisima para el horno, adobada con pimenton dulce de Murcia, pimienta, eneldo, aceite de oliva y sal (unos 12 minutos a 190 grados, con turbo)

Buen menú!

Alf_on · #3 22-07-2019, 19:46

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Originalmente publicado por Xenofonte

Es bacoreta.

La bacoreta ha sido el gran exito en mi casa este verano. Ronqueado y congelado, descongelado dentro de sus bolsas estancas sumergidas en agua caliente, esquisito. Lo prefiero al sarda sarda sin duda.

La ventresca es sabrosisima para el horno, adobada con pimenton dulce de Murcia, pimienta, eneldo, aceite de oliva y sal (unos 12 minutos a 190 grados, con turbo)

Buen menú!

A ver si entiendo bien Xenofonte, ¿descongelado en agua caliente?...no es mejor dejar descongelar en el frigo poco a poco?

yaqueman · #4 25-07-2019, 21:35

buenas noches

alguien de la zona de cadiz que me pueda aconsejar de aparejos, rapala y zonas de pesca al currican

seria con un velero navegando a vela

gracias de antemano

Witget · #5 21-10-2017, 13:51

Una ronda para todos!! Bueno pues nada al horno con patatas para cenar mañana.

Witget · #6 21-10-2017, 13:53

O hay alguna receta mejor aun....??

trabañarru · #7 21-10-2017, 13:59

nunca cocines tunidos al horno, es muy dificil pillarles el punto, mejor a la plancha, con tomate o encebollado..

plancha, vuelta y vuelta...

con guarnicion de cebolla pochada.

Witget · #8 21-10-2017, 14:25

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Originalmente publicado por trabañarru

nunca cocines tunidos al horno, es muy dificil pillarles el punto, mejor a la plancha, con tomate o encebollado..

plancha, vuelta y vuelta...

con guarnicion de cebolla pochada.

Oleeee!! El otro dia hicimos uno al horno con patatas y quedo algo fuerte. Pues te voy hacer caso y lo aremos a la plancha con unas verduras en juliana y una salsa de miel y soja. Rico rico rico gracias cofrade!!

Witget · #9 21-10-2017, 16:24

Congelarlo es primordial por eso del anisaki no?

corremares · #10 22-10-2017, 13:17

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Congelarlo es primordial por eso del anisaki no?

si no te lo comes crudo no al cocinarlo tambien se muere por congelacion muere a - 20 grados o cinco dias en el congelador casero y por temperatura a 60 grados

Witget · #11 22-10-2017, 13:29

Pero eso es si lo hierves no?? Creo que si lo haces a la plancha o a la barbacoa no se muere.

corremares · #12 22-10-2017, 20:44

pos no lo se alguien nos iluminara yo como pescao fresco al horno o torrao y el que sobra lo congelo

pacocapitan · #13 23-10-2017, 09:23

me ha entrado hambre si señor una pinta cojonuda

Uni · #14 26-10-2017, 19:00

Traba,eso q está a la plancha es muy colorado no?

Witget · #15 26-10-2017, 19:38

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Originalmente publicado por Uni

Traba,eso q está a la plancha es muy colorado no?

Yo tambien lo pense.... Jajajajaja tunido colorado?? Puede ser si.... Puede ser no... Jajajaja

trabañarru · #16 26-10-2017, 20:33

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Traba,eso q está a la plancha es muy colorado no?

Pues si, de hay su nombrte Thon Rouge

Y no con tintes de remolacha

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