|
VHF: Canal 77 |
#151
|
||||
|
||||
Re: Vendee Globe 2024
Este chef estrella Boris Harispe ha probado los platos liofilizados de un patrón de la Vendée Globe Manuel Cousin.
El capitan hizo probar al cheff los platos liofilizados y envasados al vacío que llevará en su Vendée Globe. ¿veredicto? El chef estrella Boris Harispe se lleva la cuchara a la boca y frunce el ceño al oler el aroma de la pasta de pollo con salsa de champiñones. No es muy buena señal. “Ah la la, es infame”, deja caer el cocinero como un cuchillo. "Eso es todo contra lo que estoy luchando". Me dan esto por tres días, y tengo depresión. Me sumerjo en el mar y me como un tiburón”, “La pasta está demasiado cocida, el pollo es solo fibra. Hasta hace diez minutos, todo estaba bien sellado en una bolsa liofilizada. Un poco de agua hirviendo lo transformó en el menú del día. Un plato típico que los patrones de la Vendée Globe llevarán a bordo durante su vuelta al mundo. Sin embargo, la alimentación de los deportistas de alto nivel ha evolucionado mucho en los últimos diez años. “En términos de nutrientes, tenemos lo que necesitamos. El problema es el gusto”,. Afortunadamente, no sólo llevará comidas deshidratadas en sus 160 kg de comida para viajar alrededor del mundo en menos de 90 días. También hay platos envasados al vacío, esos platos “enlatados” que le presentó el navegante Jean Le Cam cuando llegó a Brasil, “me dijo: te cambiará la vida”. Con una gran desventaja para un patrón de Vendée Globe, estos platos pesan más. ¿Tienen lo necesario para convencer al chef estrella? Un osobuco recalentado al baño María. Unos segundos bastan para que el chef se forme una opinión: “Parece un poco como de cantina. Por ahora está bien, pero le falta reducción y sabor. » Y una pizca de exigencia, porque “con las conservas podemos hacerlo mucho mejor”, lamenta Boris Harispe. Pero claro la cocina es una mini cocina compuesta por “una tetera” y “una mini olla a presión”. En cualquier caso, el envasado gana sin lugar a dudas sobre el liofilizado. “Por una vez, son verdaderos trozos de verdura, reconocemos el plato y es bastante agradable comerlo cuando tienes frío, cuando tienes hambre ”. Mejor no hablar del postre una crema de chocolate liofilizada que el chef fue incapaz de tragar. Cuando llegas hay riesgos. Dice Manuel Cousin. “Cuando regresé de mi primera Vendée Globe, llamé por teléfono a Michel Desjoyeaux y me preguntó: ¿todavía no estás enfermo? No entendí. » Ocho días después está uno “comiendo demasiado, demasiado, demasiado” sin una transición adecuada. A la izquierda el plato envasado a la derecha el liofilizado. |
Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a Peon | ||
JVPIT3R (22-10-2024) |
#152
|
||||
|
||||
Re: Vendee Globe 2024
Cita:
Enviado desde mi RMX3830 mediante Tapatalk |
Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a JVPIT3R | ||
Peon (22-10-2024) |
#153
|
||||
|
||||
Re: Vendee Globe 2024
El equipo, las reglas son de 2016 y no he consultado las de este año pero serán por ahí.
800 kilogramos de peso, de los cuales 500 son velas y 300, el resto de material 1. Material de supervivencia Salvavidas, extintores, balizas de emergencia, bengalas, traje de agua, balsa salvavidas, teléfono satelital, arnés, chaleco autohinchable 2. Velas Durante la Vendée Globe, el patrón puede embarcar un máximo de nueve velas (una mayor y ocho de proa) o un total de 1.460 metros de superficie vélica que no pese más de 500 kilogramos. 3. Estiba Todas las bolsas que contienen los alimentos, la ropa o las herramientas se ordenan en una especie de trineo para que el patrón pueda moverlas de un costado al otro de la embarcación con la ayuda de cabos, con el fin de poder mejorar la distribución de la carga dependiendo del ángulo de navegación y la meteorología. 4. Cabos uno de 8 milímetros de diámetro de dynema puede soportar una carga de 9 toneladas. A bordo, el patrón mantiene siempre un ojo puesto en el estado en el que se encuentran los cabos, algunos de los cuales acaban muy desgastados, por si debe efectuar algún cambio o reparación. 5. Herramientas El navegante cuenta con un equipo de herramientas para solucionar cualquier avería o rotura. Puede realizar composite (resina y tejido sintético) para fijar piezas o pequeñas soldaduras electrónicas, así como el mantenimiento de los elementos de la cubierta (engrasar los winches, por ejemplo) y de las velas (con adhesivos que 'cosen' pequeñas roturas) o del motor. 6. Navegación El 99% de la navegación se gestiona a través del ordenador. Los datos del recorrido que ofrecen los programas informáticos se visualizan en la mesa de cartas ubicada en el interior de la embarcación y en una pequeña pantalla de la bañera, donde trabaja en cubierta. Es obligatorio llevar a bordo un almanaque náutico, así como cartas de navegación en papel de todas las áreas donde se navega (de una ruta de 24.300 millas). 7. Utensilios audiovisuales Un dron, un iPad y un iPhone para realizar fotos y vídeos (incluso imágenes aéreas) sobre el día a día de la vuelta al mundo, pero también para escuchar música y 'audiolibros. conectados a Inmarsat 8. Espacio nocturno Es complicado dormir en un entorno de constante movimiento, humedad y ruido estridente. Se descansa principalmente dentro de un saco de dormir y sobre un puff que se ha puesto de moda que va cambiando de ubicación, incluso fuera de la cubierta cuando las condiciones meteorológicas lo permiten. En ocasiones, se enfundan un casco especial que reduce los ruidos que se escuchan a bordo. 9. Higiene Para ducharse, el navegante utiliza el agua de mar o la lluvia, sobre todo cuando surca los trópicos, con un jabón orgánico. Si las temperaturas no invitan a ponerse bajo el agua, siempre está la opción de asearse con toallitas de bebé desechables. Crema solar, bálsamo para aliviar los golpes, pasta de dientes, cepillo de dientes y utensilios para afeitarse (una vez por semana) completan el neceser. 10. Material médico El contenido del botiquín de primeros auxilios está controlado por la Federación Francesa de Vela (FFVoile) y la Federación Internacional de Vela, que elaboran una lista de productos básicos. Los participantes de la Vendée Globe también son formados en el tratamiento de varias patologías y en el uso de herramientas como la grapadora de heridas. Todos llevan a bordo el mismo kit con el fin de que el equipo médico de la regata sepa en todo momento con qué utensilios cuentan los regatistas para superar cualquier problema médico. 11. Avituallamiento La cocina es un elemento minimalista: un hornillo que consta de un cazo de aluminio y un soplete, que logra calentar el agua en apenas un minuto. El 90% de los platos son deshidratados y se completan con alimentos de larga conservación. La comida se agrupa en bolsas diarias y éstas a su vez en otras semanales. Hay casos atípicos atípicos, algunos disfrutan de un menú diseñado por el estrellas Michelin a veces guardan varias botellas de champán para celebrar el paso por los enclaves principales de la vuelta al mundo. 12. Ropa Esto es variable normalmente se embarcano dos conjuntos de trajes de agua (pantalones y chaquetas), uno más fino y otro para resistir temperaturas más frías, y un traje seco para condiciones extremas. También se sule disponer de unas diez capas de ropa y una licra antiimpacto, así como una chaleco autoinflable y un arnés El casco es asimismo necesario cuando toca esclar el mástil para llevar a cabo reparaciones. |
#154
|
||||
|
||||
Re: Vendee Globe 2024
Arnaud Boissière se pone su gorro de cocinero y se pone detrás de los fogones para cocinar los productos de Vendée. hoy era sobre las 12:30.
De 14:30 a 15:30 horas, sesión de firmas con Clarisse Crémer que firma su cómic “¡Voy pero tengo miedo!” » con la ilustradora Maud Bénézit, en el stand de Lazare. Pero vamos el listado de actividades es muy amplio Editado por Peon en 22-10-2024 a las 13:17. |
Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a Peon | ||
JVPIT3R (22-10-2024) |
#155
|
||||
|
||||
Re: Vendee Globe 2024
Cita:
La verdad es que da que pensar, cuando lo comparas con lo que embarcamos algunos para dar un garbeo por ahí. Es obvio que los propósitos no son los mismos, pero motiva a racionalizar mucho. Y eso que yo me considero de los minimalistas, pero viendo a estos ... Enviado desde mi RMX3830 mediante Tapatalk |
Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a JVPIT3R | ||
Peon (22-10-2024) |
#156
|
||||
|
||||
Re: Vendee Globe 2024
Existe una tradición de dibujantes franceses que lo hacen sobre la Vendee Globe, en formato comic desde Jeam le Cam ( que el no dibuja nada pero inspira), hasta Titoan lamazou el primer ganador. De Titoan recordar que es el responsable de las ilustraciones del Manual de maniobra de Tabarly
Lo malo es que aquí no se traducen y es muy dificil conseguirlos Editado por Peon en 22-10-2024 a las 14:37. |
#157
|
||||
|
||||
Re: Vendee Globe 2024
Cita:
|
Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a Peon | ||
JVPIT3R (23-10-2024) |
#158
|
||||
|
||||
Re: Vendee Globe 2024
Hoy se proyecta entre infinidad de actos en el village, Molecule, en la Vendée Globe 2020, de Thomas Ruyant, a ver si tenemos suerte y nos la ponen en teledeporte algún día.
|
#159
|
||||
|
||||
Re: Vendee Globe 2024
Los dos patrones Damien Seguin y Jingkun Xu, ambos sin un brazo, posan con Adélie, la mascota de Vendée Globe. La foto, acompañada del título “los tres pingüinos de la Vendée Globe” fue publicada en el Facebook de la regata ayer martes 22 de octubre. Buen humor |
#160
|
||||
|
||||
Re: Vendee Globe 2024
Vendee Globe
En los barcos Vendée Globe no hay baños ni aseos. Los patrones se conforman con los medios a mano... Dependiendo de la sensibilidad de cada uno. El navegante Yannick Bestaven, patrón de Maître Coq y ganador de la última Vendée Globe, presenta el cubo dedicado a las necesidades naturales a bordo del barco. Incluso en mar abierto no podemos escapar de temas muy prácticos. Estas son a menudo las primeras preguntas que se hacen los visitantes del village de la Vendée Globe. “Una mujer me preguntó dónde hago mis necesidades”, dijo Éric Bellion, sonriendo, frente a su barco Stand as One. Sí, los patrones siguen siendo humanos como cualquier otro. La dificultad es que no hay baño en estos barcos de regata , sino sólo “dos o tres cubos: uno para el baño, otro para la ducha y el último, para lavar los platos ” , explica Samantha Davies, patrón Iniciativas- Proyecto Corazón. Aseos “vista al mar” Eso es lo mismo para todos. Luego, cada uno hace lo que quiere… Y como puede. |
#161
|
||||
|
||||
Re: Vendee Globe 2024
Samantha Davies impecable Visite guidée du bateau Initiatives-Cœur par Samantha Davies visita guiada por Samantha https://youtu.be/ixSpLn4CGXs?si=wsG1rpJhSZ_mK2gp en este otro video relata su trayectoria etc https://youtu.be/qCPRREICKiE?si=zq5XIYg8PrWdYWsk Editado por maka en 24-10-2024 a las 18:30. |
Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a maka | ||
JVPIT3R (24-10-2024) |
#162
|
||||
|
||||
Re: Vendee Globe 2024
Bueno, pues ya tenemos las entradas para entrar al recinto portuario. Muchas gracias por haberlo dicho, porque yo no tenía ni idea.
__________________
Si te apetece echar un vistazo a mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/@AbordodelCurioso/featured |
#163
|
||||
|
||||
Re: Vendee Globe 2024
De nada ya contaréis si es todo tan chulo
|
Ver todos los foros en uno |
|
|