La Taberna del Puerto Sergio Ponce
"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." Altair
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  #26  
Antiguo 05-12-2006, 09:49
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Hermano de la costa
 
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Grácias Atarip, pero se comprensivo con él...
Con el moquillo colgando, la lágrima en la legaña y el caramelo de menta extrafuerte para despejar la nariz y suavizrrrr la garganta, no le da para más

Embat cuidate.
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  #27  
Antiguo 05-12-2006, 09:57
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Mindungui de la Costa
 
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??




Estoy KO. Me voy a tomar más jarabe, a ver si así...
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  #28  
Antiguo 05-12-2006, 10:15
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Capitán pirata
 
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Cita:
Originalmente publicado por IRRINTZI Ver mensaje
...lo mejor al horno y preparas un refrito con aceite, ajos, un poquillo de cayena, luego vinagre y se lo echas por encima...
yum,yum! con un sofrito asi yo me zampo hasta el porexpan...

---------------


Embat lo mejor... fregues pit a pit que dicen en mi pueblo ;-)...



a cuidarse!
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  #29  
Antiguo 06-12-2006, 00:48
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Son caballas por los dibujillos del lomo y porque no tienen escamas, el jurel tiene escamas y una raya en el lateral que sube a la altura de la aleta dorsal hacia la cabeza.
La caballa sale buena en papillote o en escabeche y el jurel a la bilbaina osea a la espalda
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  #30  
Antiguo 06-12-2006, 01:05
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Cita:
Originalmente publicado por raor Ver mensaje
Pues en Mallorca se les conoce como BIS, caballa en castellano, verat en catalan y valenciano.

Así es,otro que es pescador

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  #31  
Antiguo 06-12-2006, 07:08
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Es pesquedórs de sa Badia de Palma els hi deim "Sorells" .

Los pescadores de la bahia de Palma les llamamos SORELLS.El sitema de pesca se llama "a la FLUXA " (FORMA ARTESANAL-DEPORTIVA DEL CURRY).
Salut i Força.
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  #32  
Antiguo 06-12-2006, 08:20
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El Portero
 
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Vamos a ver Es Patró Aranya!!!


Cuando abriste el hilo "de 30 Palmos a 30 Piés" los cofrades ya te remitieron a las normas del foro, e incluso te dijeron que te leyeras el apartado nº 4, pero nada y es que Coñ*

No hay derecho!
Hacemos la Taberna mas grande, el pobre de Rapperrr intentando que funcione lo mejor posible, más de 5.000 entradas diarias y la gente sigue entrando por la cara, parece las puertas del metro de Barcelona, que un diez por ciento de los usuarios saltan por encima del torno de marras.

No pasan por taquilla, no nos dicen quienes son, se cuelan y encima no nos invitan a una miserable copa.

No me importa que llevéis ropa sucia, que no sepáis navegar, que uséis zapatillas deportivas o vayáis descalzos, no sepáis lo que es una ducha y que no hayáis olido el agua dulce desde el día de vuestro bautismo, no me importa, de verdad, no me importa, ESO SÍ, que entréis sin pagaros una RONDA, no lo consiento, voy a tener que ponerme mas duro.

O sea que voy a seguir martirizando a los transgresores y es por ello que sigo con la Regañina



Amigo Es Patró Aranya. Es costumbre en esta taberna, porque mas que un foro puro es un antro donde los cofrades, a parte de consejos náuticos, dudas marineras y otros menesteres de los amantes del mar, como te decía, en esta taberna apreciamos mucho a los novatos, sí de verdad, repito, apreciamos mucho a los novatos, pero nos gusta más que la presentación sea la misma que si entraras en un local, es decir:

.- Buenos días, tardes, noches o madrugadas
.- soy Es Patró Aranya, amante del mar.
.- navego, no navego, me mareo, no me mareo, etc. etc
.- .....
.-......

y después si crees oportuno puedes realizar la oferta, consulta, pregunta, o lo que quieras, ahora bien no creas que este foro es un simple lugar informativo, esto es una TABERNA.

Así pues, te damos la oportunidad de poder presentarte a tu gusto, y eso sí, PAGATE unas rondas virtuales que son baratas y estamos sedientos con los días tan grises que tenemos




Bueno cofrades, creo que ahora, después de la explicación, puedo soltarle la retaila, no creo que se me enfade



Es Patró Aranya:


TE vamos a pasar por la quilla.
Te vamos a colgar de los pulgares en lo alto del Mesana.
Te vamos a hacer baldear la cubierta durante todo un mes
Te vamos a ordenar limpiar las letrinas después del desayuno
Te vamos a ..... (mmmmm me lo estoy pensando)..







La barra está llena de gente con los vasos vacíos y tú disimulando, haciéndote el despistado leyendo este post con cara de asombro, vamos, como si la cosa no fuera contigo. Estamos todos esperando tu invitación, no te cortes.

Donde están esas copas?. Tengo el gaznate seco, la nevera llena de hielo, y el CARDHÚ??????



Saludos,
"El Portero interino"

P.D. REcuerda pinchar en los anuncios *oooogle que están en la barra de Babor de la página principal y arriba junto a Harry (la calavera de la Taberna)
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  #33  
Antiguo 06-12-2006, 09:13
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Patró Aranya, leete las normas, presentaté como toca, invita a unas rondas y serás bienvenido.

Y no son sorelles son bisos, caballas, fijaté bien en la foto.

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  #34  
Antiguo 06-12-2006, 13:44
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Preparación:
Se fríen los trozos de pescado pasados por harina.

Cebolla y zanahoria pochadas en aceite de oliva abundante con pimienta en grano y una hoja de laurel. Cuando está se añade vinagre al gusto y se deja reducir un poco.

Se tira la mezcla sobre el pescado y se deja macerar 24 horas.




NNNnnniiiiiiiiisssmooo
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  #35  
Antiguo 06-12-2006, 13:48
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Que buena pinta umm

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  #36  
Antiguo 06-12-2006, 20:39
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Comunmente llamados CABALLAS, su nombre científico es BIRCHO y en escabeche están de lujo.
__________________
Hay un mismo amanecer para todos, pero distintas formas de ver el horizonte.
Socio de ANAVRE

https://veleroironia.blogspot.com/
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  #37  
Antiguo 06-12-2006, 22:32
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Joer, pues como lo que compro yo en el Mercadona: en escabeche.
Y para eso tanta industria de hilos y anzuelos???

Embat
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  #38  
Antiguo 06-12-2006, 22:47
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

hola a todos unas rondillas a mi cuentra,,, lo de la foto son xardas ,caballas..se cogen a cientos en la ria de ferrol yn alrrededores.
estan bueniiiiisimas a la brasa.
saludos a todos
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  #39  
Antiguo 06-12-2006, 23:26
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Cita:
Originalmente publicado por Embat Ver mensaje
Joer, pues como lo que compro yo en el Mercadona: en escabeche.
Y para eso tanta industria de hilos y anzuelos???

Embat
Y más baratas pero..... NO ES LO MISMO....aunque no me lo merezca.....
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  #40  
Antiguo 07-12-2006, 02:22
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Son caballas, de la familia de los escombridos.

Los jureles son de la familia de los carangidos y las melvas son tunidos.

O sea, no tienen nada en comun.

Salut.
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  #41  
Antiguo 07-12-2006, 14:48
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Buen curri, si señor !! sobre el nombre..., lo tengo en la punta de la lengua..., cómo era...?, umm, se que terminaba en ñan, ñan.

__________________
Un Saludo, Alberto Cabrera.
La Mar Brama en Rebeldía...

Gotas de agua salada recorren mis labios…
Y por mis venas.., también gotas de agua salada...

Socio Fundador nº 0011

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  #42  
Antiguo 08-12-2006, 09:00
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Que vuesas mercedes mis olvidos tabenarios disculpen, mas mi inexperencia en escritos foreros el motivo han sido de que vuestras muy justas iras hayan desencadenado,por tanto que el RON NEGRITA rebañe todo gaznate que se atreva a tomarlo en mi compañía .
Recomiendo al pescador aficionado que ha pescado lo que en la foto se intuye que se lea la normativa sorbre las vedas y los tamaños de las capturas aprobado por la Conselleria de Agricultura y Pesca ,pues los celadores que te pueden visitar en el mar no se andan con bromas
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  #43  
Antiguo 08-12-2006, 09:20
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Ahora sí,


Bienvenid@ a bordo Es Patró Aranya!!

Gracias por las copas, pasa, en la barra hay sitio busca una silla vacía siéntate y cuéntanos de ti

Acabas de entrar en una taberna donde sus clientes son amantes de la mar en todas sus facetas

Aquí podrás compartir alegrías, sinsabores, dudas consejos y otros menesteres.
Hay gustos para todos, cerveza, ron (para mí solo por favor), vino, como no CARDHÚ y hasta mirinda para algunos.

Sólo hay unas bases. Buen humor y RESPETO a todos los cofrades.
Tambien amor (en todos los sentidos)

Venimos a reirnos y pasarlo bien, también a aprender de otros marinos y a contar nuestras historias.

Principalmente hablamos de la mar pero como en toda taberna charlamos de mútiples cosas, de mujeres, de hombres, deportes, libros, cocina, contamos chistes, etc....(de política NO) y a veces....
también lloramos , te ruego que moderes esos temas y como bien dicen las normas siempre les pongas un O.T. por delante (Otro Tema)

Siéntete ya un@ pirata con todos los honoresmiembro de ésta cofradía.
No te sentirás sol@ en ningún momento

y reirás como un cosaco

Pero cuidadín si uno se pasa, recibe bronca

Salud y adelante.

Saludos,
"El Portero interino"


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  #44  
Antiguo 08-12-2006, 13:49
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Butxeta Butxeta esta desconectado
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Cita:
Originalmente publicado por Es Patró Aranya Ver mensaje
Recomiendo al pescador aficionado que ha pescado lo que en la foto se intuye que se lea la normativa sorbre las vedas y los tamaños de las capturas aprobado por la Conselleria de Agricultura y Pesca ,pues los celadores que te pueden visitar en el mar no se andan con bromas
Según he leído la talla mínima es de 18 cm. Superada por todos los ejemplares.

Quede dicho también que la comprobación se hizo a posteriori ya que ni sabíamos que bicho era

Vengan esos rones
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  #45  
Antiguo 26-07-2007, 15:49
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??



Me parecen caballas.

En Cádiz hay una famosa calle, frente a La Caleta, la de La Palma donde te las pónen asadas con "piriñaca" (picadita de tomate, pimiento y cebolla con buen aliño).

Todo un placer ...

__________________
al. tanllaui @ gmail. com

WhatsApp: 610.431.497 (indicadme vuestro nick de LTP).

"Carga la nao trasera si quieres que ande a la vela"
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  #46  
Antiguo 26-07-2007, 16:14
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Caballas, aqui les llamamos "Corriolos", y Xarda una subespecie que tiene las rayas un poco menos marcadas y color mas verdoso.
Con mucha diferencia es el pescado que mas variedades de cocina admite, desde crudo (macerado) a albóndigas, están buenisimas.

Saludos
__________________
N 43º33´9628
W 007º15´3573:
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  #47  
Antiguo 26-07-2007, 19:09
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Un pedazo trago de birra fria a la salud de todos.
Son caballas y a la parrilla con sal y cuando están casi hechas las rocias con una salsita de aceite con ajito picado y perejil y chupas los dedos

Una rondita
__________________
Buen viento y buena mar.
Vivir no es necesario, navegar sí.
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  #48  
Antiguo 26-07-2007, 19:25
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Predeterminado Re: Estos como se llaman??

Aunque tambien es el nombre de un pajaro, en Cartagena les llamamos ESTORNINOS.

Saludos y buen provecho.
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Sergio Ponce


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