Anisakis

[trabañarru]

Originalmente publicado por Dr. Maturin

En todos los mares hay, pero en diferente proporción.
El problema del Cantábrico es que estamos más o menos en torno a un 50% de pescado afectado.

Hace no mucho vi en prensa un mapa y me sorprendió ver que hay zonas del Mediterráneo afectadas, pero no lo encuentro en la red.

Consumer (Eroski) ha hecho algún estudio en el que se ve la proporción, voy a ver si lo encuentro y lo subo.

Hoy he encontrado en la zona más cercana a la cabeza de la cola de un rape... mecagoensu**madre. Lo he dejado limpio (era uno grande) y después de mirar y remirar no he visto más, pero le he metido horno como si no hubiera mañana... por si acaso.


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Los del sapo ( rape) son asquerosos, y aqui tambien hay gente que no los ve, desde el que lo pesco, pasando por el que lo compro y limpio en la pescaderia, hasta el parrillero del asador que lo hizo a la parrilla, nadie vio nada, a excepcion del cliente que vio como algo se movia entre la carne mas sonrrosada de la zona de la tripa del rape..
Nadie ve nada y lo jodido es que todavia te lo discuten .

[laurita32]

Originalmente publicado por Sa poor

Buenos días

Para dar un poco de criterio al tema visitad www.anisakis.com

Hay mucha información rigurosa al respecto de como este parasito está afectando a nuestros mares.

Aquí también tenéis una buena guía para prevenirlo y eliminarlo: https://www.tomadieta.com/anisakis-en-el-pescado/

[TXELFI]

Se agradece el aporte

[Alf_on]

Originalmente publicado por laurita32

Aquí también tenéis una buena guía para prevenirlo y eliminarlo: https://www.tomadieta.com/anisakis-en-el-pescado/

Interesante, claro y sin paranoias innecesarias.

[corremares]

Originalmente publicado por corremares

pos yo llevo pescando en el mediterraneo mas de treinta años y no he visto anisakis y mira que he mirao y buscao el pescao siempre lo limpio yo y me lo como yo ,debo ser corto de vista y eso que me pensaba que me fallaba el oido me estoy haciendo viejo pero creo que nononono tiene algo de razon tendremos que cojer una lupa haber si algun catalan no dice si mas al norte hay o no

Pues ya lo tengo mas claro no soy corto de vista y no discuto con nadie lo que pasa es que los del norte se comen todo el anisakis y a los del mediterraneo no nos dejan,si habeis leido el tomadieta de Laurita 32 en el apartao pescados con mas anisakis dice en España la cantidad de pescado que se pesca y se comprueba que tiene anisakis es relativamente alta 30% el porcentaje tambien varia mucho en funcion de la zona siendo la mas afectada la zona del mar cantabrico 50% y la menos la zona del mar mediterraneo 6%.Yo no tengo la culpa,si quereis el anisakis pues para vosotros saludos

[TXELFI]

Aquí tanto como la mitad no creo pero hay mucho. De todas formas no veo la discusión por ninguna parte

[Alf_on]

Originalmente publicado por corremares

Pues ya lo tengo mas claro no soy corto de vista y no discuto con nadie lo que pasa es que los del norte se comen todo el anisakis y a los del mediterraneo no nos dejan...
...Yo no tengo la culpa,si quereis el anisakis pues para vosotros saludos

[Estacha]

Más sobre el anisakis:

https://www.elcorreo.com/vivir/salud...1001-ntrc.html