Papas a lo pobre

[Polen]

Viendo que todos tenemos hoy muy presente al bueno de DUDU comparto lo que comimos ayer, que estamos de pintura y redistribución de estancias en casa y hque reponer energías. Y como dice leviño, no sólo de tocino vive el hombre, también puede vivir de papas y huevos

un par de pimientos verdes, una cebolleta bien hermosa, 3-4 papas (si echas 5 o 6 caen también), un par de cayenas, aceite, sal y al que le guste un poquito de pimienta

El pimiento en trozos medianos, la cebolla en tiras, las papas a rodajas, la cayena hay que ser valiente y romperla. El aceite por supuestísimo que de oliva y que sea bueno

En una paila o sartén ponerlo todo junto a fuego medio, tapado al principio. Remover de vez en cuando.

El huevo frito es por aquello de aportarle proteínas al plato, pero unas bacalaillas fritas o un calamar en aceite tampoco le vendría mal

El pan que no falte. La birra o vinito tampoco. El agua pal canario como decía mi abuelo. Para acompañar y darle un toque fresco aparte un tomate bueno picao. Y tened cuidao, siempre hay alguien que acaba pillando un trozo de cayena escondida y acaba con lagrimones


En mi defensa diré que el plato era pequeño (vale, no tengo excusa), y que el huevo lo freí con apenas aceite, era casi a la plancha y se me quemó alrededor pero es que me da mucho asco la clara cruda

[leviño]

SALUDSS.

Y SI LE PONES UNOS CHORICILLOS CORTADOS A RODAJAS Y FRITOS EN EL ACEITE DE LAS PAPASSSS

HUY DUDU ,COMO LO SIENTO QUE ESTA A DIETA

Apunte si sofries la cayena y la retiras pica pero no se te queda en la lengua , consejo de una leonesa que me izo unos cayos pa volver otro dia a cosa echa.
por cierTo voy a plantar cubanos y jamaicanos y no son dos fornidos muchachos


VENDO PICANTES OIGAAAA

[Polen]

Lo de la cayena pues mi madre siempre lo hizo así y yo la he seguido. Aunque suele pasarme como con la haba del roscón de reyes, siempre me toca a mi

Si le pongo los chorizos fritos ya me tendrían que levantar con grúa de la mesa
¿qué será lo próximo? ¿pincharnos la grasa en vena? Bah, nada que no se arregle con una sesión de ejercicio físico del que más os guste, la cuestión es compensar

Hoy volveré a cenar papaya

[Gambucero]

(Que Dios te ampare DUDU).

A ver... los güevos... se parten un par -o tres, que tampoco pasa ná- de ajos en rodajas gorditas, quitandoles la cascara blanca, pero sin quitarles -dentro de lo posible- el pellejo coloraillo, se echan a la sarten con aceite bien caliente y en seguida se echan los huevos...

NO HAY QUE DEJAR QUE LOS AJOS SE COMIENCEN A PONER OSCUROS.

En cuanto los huevos esten hechos, servir junto con los ajos (por encima), si a alguno/a/e no le gustan los ajos (mentira, lo que no le gustará es verlos)... con el saborcillo que llevan los huevos ya va bien.

Y ya que os veo tan aficionaos al tomete, perdon, al tomate (en que estaría yo pensando)... repito la vieja máxima de mi Sr. Abuelo, que era un sabio y cocinaba de P.M. (que pa eso era de Gualchos).

"El tomate en crudo es un sacrilégio, su estado perfecto es, o bién, frito -con balacalao, con costillas, con sardinillas, con...- o en Salmorejo/Porra/Gazpacho... y si no, que se lo coman los chotos, que con esos ya hablamos nosotros luego".

[Jordi BMW]

Pues eso! soy de los que culo veo culo quiero... sólo me pasa en la cocina , esta noche cae, sin duda y con vinito
(Adaptaré la receta a lo que encuentre por la nevera....)

[R.Santana]

A lo pobre pero que ricoooo.

¿Papas? ¿Eso que es? jijiji.

[Antonio_Mataelpino]

Originalmente publicado por R.Santana

A lo pobre pero que ricoooo.

¿Papas? ¿Eso que es? jijiji.

P A T A T A S GOLLUMMM!!!!! Jderrrr


From my radio morse

[Polen]

Originalmente publicado por Gambucero

(Que Dios te ampare DUDU).

A ver... los güevos... se parten un par -o tres, que tampoco pasa ná- de ajos en rodajas gorditas, quitandoles la cascara blanca, pero sin quitarles -dentro de lo posible- el pellejo coloraillo, se echan a la sarten con aceite bien caliente y en seguida se echan los huevos...

NO HAY QUE DEJAR QUE LOS AJOS SE COMIENCEN A PONER OSCUROS.

En cuanto los huevos esten hechos, servir junto con los ajos (por encima), si a alguno/a/e no le gustan los ajos (mentira, lo que no le gustará es verlos)... con el saborcillo que llevan los huevos ya va bien.

Y ya que os veo tan aficionaos al tomete, perdon, al tomate (en que estaría yo pensando)... repito la vieja máxima de mi Sr. Abuelo, que era un sabio y cocinaba de P.M. (que pa eso era de Gualchos).

"El tomate en crudo es un sacrilégio, su estado perfecto es, o bién, frito -con balacalao, con costillas, con sardinillas, con...- o en Salmorejo/Porra/Gazpacho... y si no, que se lo coman los chotos, que con esos ya hablamos nosotros luego".

Si por mi fuera le metía ajo hasta al café Tu abuelo sería muy sabio pero está claro que no era de Almería. Un buen tomate, con su chorrito de buen aceite su pellizco de sal y al que guste su ajito picao es una delicia. Y si luego coges un trocito de pan y te pones a mojar en ese aceitillo que se ha mezclao con parte de la pulpa del tomate formando un aceichirri delicioso firmo pa que me excomulguen por sacrílega mayor

Originalmente publicado por Jordi BMW

Pues eso! soy de los que culo veo culo quiero... sólo me pasa en la cocina , esta noche cae, sin duda y con vinito
(Adaptaré la receta a lo que encuentre por la nevera....)

Bueno, al final que tal? la tuneaste? aquí hay que contar el después y joé si ponéis foticos mejó, que mi vajilla ya está mu vista

[Antonio_Mataelpino]

Si gustais.... Es una excusa para tomar cerveza, porque no pica ni uno (jderrrr!!!! Nos han robado hasta el picante de los pimientos estos hjsdpta


From my radio morse

[Polen]

Además de verdad. He dejado de comprarlos precisamente porque ni uno pica ni los otros tampoco creo que los últimos decentes fueron hace un par de años, me los regalo un amigo de su cortijo y esos sí tenían premio. Aunque si sirven de excusa para una cervecita refrescante bienvenidos sean, sobretodo si es en compañía de buenos cofrades