La Taberna del Puerto Pasch
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  #1  
Antiguo 23-02-2013, 12:53
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Chiqui Chiqui esta desconectado
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Predeterminado Gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas.

A pesar del frío las tenemos aquí.
me gustó la receta y la pongo.

300 gr. de fresas maduras
cebolleta
pepino pelado
1 diente de ajo
5 cucharadas de aceite de oliva
rebanadas de pan del día anterior
pimiento rojo o verde (al gusto)
vinagre, sal, aceite de calidad
agua fría

Prep.:

Lavar bien las fresas.
Trocearlas y dejar alguna para decorar
Lo mismo con el ajo, el pepino, el pimiento y la cebolleta.
Remojar el pan y con todo lo anterior echar en la batidora hasta que quede a tu gusto.
Incorpora el agua y bate de nuevo.
Ya sólo quedaría añadir el aceite poco a poco para que vaya ligando con el puré anterior. Pasar todo por un chino ( si se quiere) para obtener una sopa suave y fina. Introduce en el frigorífico y sirve bien frío.
En cuencos individuales ves poniendo los trozos reservados de pimiento, pepino, cebolleta, fresas para que cada cual se sirva a su gusto.
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Avrei voglia di correre all’infinito

e vedermi arrivare sempre prima di me
e

Avrei tanta voglia di te

B. Costa
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  #2  
Antiguo 05-03-2013, 23:32
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Predeterminado Re: Gazpacho de fresas

Hola navegantes. Ayer lo hize y buenisimo, gracias por la receta. Un abrazete
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  #3  
Antiguo 10-03-2013, 22:48
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Predeterminado Re: Gazpacho de fresas




una sugerencia


y una ojita de albahaca



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aviador (11-03-2013), Chiqui (11-03-2013)
  #4  
Antiguo 04-04-2013, 17:50
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Predeterminado Re: Gazpacho de fresas

Gracias chiqui, me parece exotica y curiosa, nunca se me hubiera ocurrido, pero por lo que veo, ya la habeis probado y decis que está riquisimaen cuanto vengan los dias de calor, la hago, es tan original, que quedas de maravilla poniendola en una comida de amigos
Unas birras para brindar por la receta
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A veces sentimos que lo que hacemos es tan solo una gota en el mar, pero el mar sería menos si le faltara esa gota...
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