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VHF: Canal 77 |
#1
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Gazpacho de fresas
Gazpacho de fresas.
A pesar del frío las tenemos aquí. me gustó la receta y la pongo. 300 gr. de fresas maduras cebolleta pepino pelado 1 diente de ajo 5 cucharadas de aceite de oliva rebanadas de pan del día anterior pimiento rojo o verde (al gusto) vinagre, sal, aceite de calidad agua fría Prep.: Lavar bien las fresas. Trocearlas y dejar alguna para decorar Lo mismo con el ajo, el pepino, el pimiento y la cebolleta. Remojar el pan y con todo lo anterior echar en la batidora hasta que quede a tu gusto. Incorpora el agua y bate de nuevo. Ya sólo quedaría añadir el aceite poco a poco para que vaya ligando con el puré anterior. Pasar todo por un chino ( si se quiere) para obtener una sopa suave y fina. Introduce en el frigorífico y sirve bien frío. En cuencos individuales ves poniendo los trozos reservados de pimiento, pepino, cebolleta, fresas para que cada cual se sirva a su gusto.
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Avrei voglia di correre all’infinito e vedermi arrivare sempre prima di me e Avrei tanta voglia di te B. Costa |
5 Cofrades agradecieron a Chiqui este mensaje: | ||
aviador (11-03-2013), enric rosello (11-03-2013), Estela Mir (04-04-2013), Sapo_verde (06-03-2013), urtzi (24-02-2013) |
#2
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Re: Gazpacho de fresas
Hola navegantes. Ayer lo hize y buenisimo, gracias por la receta. Un abrazete
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#3
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Re: Gazpacho de fresas
una sugerencia y una ojita de albahaca
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#4
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Re: Gazpacho de fresas
Gracias chiqui, me parece exotica y curiosa, nunca se me hubiera ocurrido, pero por lo que veo, ya la habeis probado y decis que está riquisimaen cuanto vengan los dias de calor, la hago, es tan original, que quedas de maravilla poniendola en una comida de amigos
Unas birras para brindar por la receta
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A veces sentimos que lo que hacemos es tan solo una gota en el mar, pero el mar sería menos si le faltara esa gota... |
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