La Taberna del Puerto Cleansailing
"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." Altair
VHF: Canal 77
Regresar   La Taberna del Puerto > Foro > Comunidad > Charla General > Marmitones. Foro de cocina...

Avisos

Responder
 
Herramientas Estilo
  #1  
Antiguo 19-10-2018, 16:09
Avatar de Chef Laurent
Chef Laurent Chef Laurent esta desconectado
Grumete Pirata
 
Registrado: 17-10-2018
Mensajes: 6
Agradecimientos que ha otorgado: 0
Recibió 22 Agradecimientos en 8 Mensajes
Sexo:
Predeterminado Ensaladas con pescados y mariscos

Hola fogones

Abro el tema para compartir recetas de ensaladas dietéticas pero deliciosas, a base de pescados y mariscos.

Aquí una deliciosa ensalada de pulpo con perejil, excelente para los diabetes:



Ingredientes:
- Pulpo: 1 Kg
- Ajo: 2 dientes
- Perejil: 1 cucharada
- Limón: 1 amarillo o 4 verdes
- Aceite de oliva: 3 cucharadas
- Sal y pimienta: A su consideración

Preparación:
- Limpiar el pulpo con agua. Separar la cabeza de los tentáculos, voltear la cabeza y remover los órganos. Limpiar bien los tentáculos y los ojos.
- Poner el pulpo en una olla con agua y cocer 40 minutos.
- Escurrir y limpiar de nuevo con agua. Cortar en pedazos y dejar enfriar.
- En un ensaladero, poner el pulpo y verter aceite de oliva, el ajo, el perejil picado, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezclar y dejar reposar una hora en el refrigerador, con papel fil encima.


Provecho!

Editado por Atarip en 20-09-2019 a las 21:54. Razón: Quitar publicidad a blog
Citar y responder
6 Cofrades agradecieron a Chef Laurent este mensaje:
Chiqui (24-10-2018), churri (19-10-2018), HadaPirata (19-10-2018), leviño (21-10-2018), Lupas (25-10-2018), ROyOR (19-10-2018)
  #2  
Antiguo 19-10-2018, 20:12
Avatar de susoferrol
susoferrol susoferrol esta desconectado
Pirata
 
Registrado: 24-07-2018
Localización: 5
Edad: 57
Mensajes: 172
Agradecimientos que ha otorgado: 86
Recibió 25 Agradecimientos en 22 Mensajes
Sexo:
Smile Re: Ensaladas con pescados y mariscos

Cita:
Originalmente publicado por Chef Laurent Ver mensaje
Hola fogones

Abro el tema para compartir recetas de ensaladas dietéticas pero deliciosas, a base de pescados y mariscos.

Aquí una deliciosa ensalada de pulpo con perejil, excelente para los diabetes:



Ingredientes:
- Pulpo: 1 Kg
- Ajo: 2 dientes
- Perejil: 1 cucharada
- Limón: 1 amarillo o 4 verdes
- Aceite de oliva: 3 cucharadas
- Sal y pimienta: A su consideración

Preparación:
- Limpiar el pulpo con agua. Separar la cabeza de los tentáculos, voltear la cabeza y remover los órganos. Limpiar bien los tentáculos y los ojos.
- Poner el pulpo en una olla con agua y cocer 40 minutos.
- Escurrir y limpiar de nuevo con agua. Cortar en pedazos y dejar enfriar.
- En un ensaladero, poner el pulpo y verter aceite de oliva, el ajo, el perejil picado, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezclar y dejar reposar una hora en el refrigerador, con papel fil encima.


Provecho!

mañana voy a pescar pulpos preparare tu receta., gracias

Editado por Atarip en 20-09-2019 a las 21:55. Razón: Quitar publicidad a blog
Citar y responder
  #3  
Antiguo 22-10-2018, 22:20
Avatar de Chef Laurent
Chef Laurent Chef Laurent esta desconectado
Grumete Pirata
 
Registrado: 17-10-2018
Mensajes: 6
Agradecimientos que ha otorgado: 0
Recibió 22 Agradecimientos en 8 Mensajes
Sexo:
Predeterminado Re: Ensaladas con pescados y mariscos

Ensalada de pescado con verduras



Ingredientes:
  • Verduras de su gusto (tomate, pepino, pimiento, champiñones): 300 g
  • Pescado fresco (tipo bacalao, merluza, raya): 100 g
  • Finas hierbas: a su consideración
  • Cebolla: 1
  • Sal y pimienta: a tu consideración

Preparación:
  1. Cocer el pescado "poché", es decir en una preparación de agua salada y jugo de limón, en una cacerola (la preparación esta fría al principio de la cocción).
  2. Desmenuzar el pescado y mezclar con las verduras partidas en pedazos, en un ensaladero.
  3. Agregar las finas hierbas y la cebolla picada. Salpimentar.

Buen provecho!

Editado por Atarip en 20-09-2019 a las 21:56. Razón: Quitar publicidad a blog
Citar y responder
Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a Chef Laurent
Lupas (25-10-2018)
  #4  
Antiguo 20-09-2019, 21:50
Avatar de ventiorbegozo
ventiorbegozo ventiorbegozo esta desconectado
Grumete Pirata
 
Registrado: 20-09-2019
Edad: 34
Mensajes: 3
Agradecimientos que ha otorgado: 0
Recibió 0 Agradecimientos en 0 Mensajes
Sexo:
Predeterminado Re: Ensaladas con pescados y mariscos

Cita:
Originalmente publicado por Chef Laurent Ver mensaje
Ensalada de pescado con verduras



Ingredientes:
  • Verduras de su gusto (tomate, pepino, pimiento, champiñones): 300 g
  • Pescado fresco (tipo bacalao, merluza, raya): 100 g
  • Finas hierbas: a su consideración
  • Cebolla: 1
  • Sal y pimienta: a tu consideración

Preparación:
  1. Cocer el pescado "poché", es decir en una preparación de agua salada y jugo de limón, en una cacerola (la preparación esta fría al principio de la cocción).
  2. Desmenuzar el pescado y mezclar con las verduras partidas en pedazos, en un ensaladero.
  3. Agregar las finas hierbas y la cebolla picada. Salpimentar.

Buen provecho!
Con atún queda muy buena también

Editado por Atarip en 20-09-2019 a las 21:57. Razón: Quitar publicidad a blog
Citar y responder
Responder Ver todos los foros en uno

Cleansailing

Herramientas
Estilo

Reglas del foro
No puedes crear discusiones
No puedes responder a mensajes
No puedes editar tus adjuntos
No puedes editar tus mensajes

BB code está activado
Emoticonos está activado
El código [IMG] está activado
El código HTML está desactivado
Ir a


Todas las horas son GMT +2. La hora es 02:52.


Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
© La Taberna del Puerto