garbanzos con chistorra

[BarryGon]

esta receta se puede preparar a bordo sin mayor complicacion, incluso si solo se dispone de un infiernillo

los ingredientes he procurado adaptarlos a lo que se puede tener en la alacena sin mayor complicacion

ingredientes (para 4 con fundamento)

dos frascos de garbanzos al natural
dos cucharadas soperas de cebolla picada deshidratada
dos cucharadas soperas de puerro picado seco (opcional)
medio brick peque de tomate frito
un vasito de vino blanco
una o dos cucharadas soperas de pan rallado
dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
sal
pimienta

escurre bien los garbanzos de bote

en una cacerola pones el aceite, lo calientas y tienes a mano el vasito de vino; echas la chistorra cortada a trocitos y salteas hasta que empiece a dorarse

incorporas, sin rehidratar, la cebolla y el puerro, remueves durante unos 30 segundos y cortas la fritura con el vino para evitar que se queme a cebolla que va seca y se dora rapido

incorpora a la cacerola los garbanzos, el tomate frito y el pan rallado, remueve y echa agua hasta que casi cubra la capa superior de garbanzos

metele un puntazo de sal y otro de pimienta

dejalo cocer 10 minutos a fuego lento, que haga chupchup, y remueve de vez en cuando

listo y si en casa sabe rico, en el barco ya es que esta de muerte!!