La Taberna del Puerto Sergio Ponce
"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." Altair
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Predeterminado Patitas de cerdo en escabeche




Ingredientes

Para las patitas de cerdo

Manitas de cerdo 1Kg
Hojas de laurel 3
Dientes de ajo 3
Cebolla 1
Sal 1 cda

Para el escabeche

Aceite neutro 3 cda
Zanahorias 2 ud
Jalapeños 1 ud
Cebolla 1 ud
Dientes de ajo 4
Perejil 2 cda
Sal 1 cda
Vinagre 2 tazas
Romero 1 cdta
Clavo de olor 4 ud
Oregano 1 cdta
Chile quebrado 1 cdta
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Sergio Ponce

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