La Taberna del Puerto Cleansailing
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  #1  
Antiguo 24-05-2020, 22:40
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Buenas,
Estoy buscando una barbacoa y aunque son más caras me recomendáis gas o carbón ?
Las de gas se pueden usar también con carbón?
Para 2 -4 personas es mejor la de 45 cm diámetro?

Gracias
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  #2  
Antiguo 25-05-2020, 00:16
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Predeterminado Re: Dudas barbacoa magma

Yo la tengo a gas y es bastante práctica, en el barco lo de encender carbón a mi no me da muy buen rollo
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  #3  
Antiguo 25-05-2020, 09:45
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Predeterminado Re: Dudas barbacoa magma

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Yo la tengo a gas y es bastante práctica, en el barco lo de encender carbón a mi no me da muy buen rollo
Buenas , entiendo que es más cómoda la de gas por el engorro de prender el carbón aunque el sabor no es el auténtico.. y qué tamaño tienes , hay una de 38 y otra de 45 cm ?
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  #4  
Antiguo 25-05-2020, 09:53
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Predeterminado Re: Dudas barbacoa magma

Pués la verdad no lo sé, me la regaló el marinero que la tenía en el cuarto de marinería de un socio que no la quería y se la dió.


Lo bueno es que la puedes dejar colgada en el balcón de popa cuando salgas de travesía y casi te puedes olvidar de ella al ser de inox, solo hay que enchufar la botella y listo.
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soysuxo_2 (25-05-2020)
  #5  
Antiguo 25-05-2020, 10:09
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Predeterminado Respuesta: Dudas barbacoa magma

Si tuviera barco, no encendería en él una barbacoa de carbón, salvo que el barco fuera de acero o aluminio. En un velero tampoco.
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  #6  
Antiguo 25-05-2020, 10:27
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Predeterminado Re: Dudas barbacoa magma

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Pués la verdad no lo sé, me la regaló el marinero que la tenía en el cuarto de marinería de un socio que no la quería y se la dió.


Lo bueno es que la puedes dejar colgada en el balcón de popa cuando salgas de travesía y casi te puedes olvidar de ella al ser de inox, solo hay que enchufar la botella y listo.
Buenas, muchas gracias. Puedes mandar foto o el link de cómo conseguir la bbq? Gracias
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  #7  
Antiguo 25-05-2020, 10:28
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Buenas, muchas gracias. Puedes mandar foto o el link de cómo conseguir la bbq? Gracias

A que te refieres?, la puedes encontrar en cualquier tienda Nautica, si lo dices por la mía no está en venta.

Saludos


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  #8  
Antiguo 25-05-2020, 10:47
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Vivi una temporada en Brasil y allí todo los barcos tenían su churrasqueira de carbón, y sobrevivían a ella. A mí miedo no me da, o, si me apuras, no me da más miedo que el gas. Al final las tienes siempre por fuera de la borda, son pequeñas, y suelen tener un hogar profundo cubierto por una rejilla atornillada de modo que impide que la brasas se salgan.
Otra cosa es el rollo que puede ser encenderla. Con el carbón habitualmente húmedo y la brisilla nocturna puede ser una verdadera aventura...como todo también tiene sus trucos!
Yo si fuera tú decidiría según la tripulación. Si vas a tener tripu reducida no te saldrá a cuenta darte el rollo de encender las brasas, y el gas es tu solución. Si por el contrario juntas al menos un triangular de mus, yo me tiraba al carbón. Al final tiempo es lo que te debe sobrar navegando!
Un cafelin!!!

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soysuxo_2 (25-05-2020)
  #9  
Antiguo 26-05-2020, 18:12
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Predeterminado Re: Dudas barbacoa magma

Yo tengo la de carbón y al principio genial pero.... Ya no la uso;
almacenar carbón es muy sucio, aún embolsandolo.
La rejilla superior va roscada y suele bloquearse, lo que se convierte en una lucha sucia( Negrín, 3en1 y mucha fuerza) el aflojarla.
Y respecto al sabor... Te diré que el viento obliga a usar pastillas en abundancia o carbón mágico.... Lo que da un retrosabor que no convence.

Yo me compraría la de gas
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  #10  
Antiguo 26-05-2020, 18:13
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Predeterminado Re: Dudas barbacoa magma

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Yo la tengo a gas y es bastante práctica, en el barco lo de encender carbón a mi no me da muy buen rollo
Buenas y no tienes problemas con viento, no se apaga la llama?? Es lo q más me preocupa...
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  #11  
Antiguo 26-05-2020, 19:11
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Buenas y no tienes problemas con viento, no se apaga la llama?? Es lo q más me preocupa...

Pues no se apaga, la llama está bastante protegida al estar el quemador en la parte más baja, hace como una campana y no pasa el aire.


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soysuxo_2 (27-05-2020)
  #12  
Antiguo 27-05-2020, 00:19
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Predeterminado Re: Dudas barbacoa magma

Buenas noches, yo tengo una de gas y muy contento, creo que cuanto mas calidad tenga los alimentos cocines, mejor sabor tiene
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soysuxo_2 (27-05-2020)
  #13  
Antiguo 27-05-2020, 11:26
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Predeterminado Re: Dudas barbacoa magma

Yo acabo de comprar la de gas de 38 cm. Busca en Wallapop. Yo encontré una en venta sin estrenar (regalo que no se usó) y la compré por 200€.
Y aunque este algo usada no 8mporta y el precio será sensiblemente inferior.
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  #14  
Antiguo 27-05-2020, 20:58
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Predeterminado Re: Dudas barbacoa magma

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Yo tengo la de carbón y al principio genial pero.... Ya no la uso;
almacenar carbón es muy sucio, aún embolsandolo.
La rejilla superior va roscada y suele bloquearse, lo que se convierte en una lucha sucia( Negrín, 3en1 y mucha fuerza) el aflojarla.
Y respecto al sabor... Te diré que el viento obliga a usar pastillas en abundancia o carbón mágico.... Lo que da un retrosabor que no convence.

Yo me compraría la de gas
El tema de el sabor se soluciona con un poco de papel y aciete de oliva, también hay unas pastillas de llesca "natural" que no dan sabor.

Lo que me me ocurre a mi es que la parrila se me quedó bloqueada al tercer año y no he vuelto a poder usarla por eso, tampoco he querido romperla para desatornillar...

Una pena por que la usaba mucho y la disfrutábamos mucho.

¿Alguna solución magica para desatornillar esa parrila? FUerza bruta y 3 en 1 hasta hoy no han dado resultado.

No se si comprar una de gas, pero me jode tener que comprar otra, baratas no son.

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  #15  
Antiguo 27-05-2020, 21:46
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Predeterminado Re: Dudas barbacoa magma

Tendrás que probar con un soplete calentando la tuerca y el espárrago que roscan y tratar de aflojar la con golpes secos (en sentido del giro de la parrilla). Yo lo que hago es dejarla desenroscar antes de que se enfríe y después de limpiarla le pongo aceite en la rosca. En cualquier caso si volviese a comprar una probaría con la de gas
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cabadias (28-05-2020)
  #16  
Antiguo 28-05-2020, 01:47
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Predeterminado Re: Dudas barbacoa magma

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Tendrás que probar con un soplete calentando la tuerca y el espárrago que roscan y tratar de aflojar la con golpes secos (en sentido del giro de la parrilla). Yo lo que hago es dejarla desenroscar antes de que se enfríe y después de limpiarla le pongo aceite en la rosca. En cualquier caso si volviese a comprar una probaría con la de gas
Muchas gracias por el consejo.

Cuando pueda se la llevo a un amigo que tenga soplete, yo no tengo
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  #17  
Antiguo 29-05-2020, 09:51
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Predeterminado Re: Dudas barbacoa magma

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Yo acabo de comprar la de gas de 38 cm. Busca en Wallapop. Yo encontré una en venta sin estrenar (regalo que no se usó) y la compré por 200€.
Y aunque este algo usada no 8mporta y el precio será sensiblemente inferior.
Jajaja me la has quitado de las manos, vi el anuncio al final he comprado otra de gas tb de segunda mano
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  #18  
Antiguo 03-06-2020, 00:07
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Predeterminado Re: Dudas barbacoa magma

Estoy tanteando la opción de comprar una a gas. Actualmente dispongo de un fogón de estos pequeños que van con un cartucho de gas tamaño de un spray.

Desconozco si con la magma de gas se puede cocinar con una olla, sartén, paellera, etc..
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