La Taberna del Puerto Bruntons
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  #1  
Antiguo 24-10-2018, 18:52
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Predeterminado "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.

Les propongo compartir recetas de cócteles con.. RON!

El "Ti Punch" es tomado en las islas francesas del caribe.


Es ron blanco con azúcar de caña y una rebanada de limón verde, nada más! Es la mejor manera de tomar ron, conservando su naturaleza.

Fuente: Receta de ti punch
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Chiqui (24-10-2018), Juanitu (02-11-2018), leviño (25-10-2018), Lupas (25-10-2018), ROyOR (24-10-2018)
  #2  
Antiguo 25-10-2018, 00:45
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Predeterminado Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.

SALUDSS

Buen arranque de hilo,
yo más que un cóctel , os presento mi receta para macerar mi ron .
Solo uso ron negro , al que le añadimos corteza de limón y naranja , granos de café y una ramita de canela, la intención es dejar al menos un par de días pero , , , uno es débil.
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  #3  
Antiguo 01-11-2018, 19:23
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Predeterminado Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.

Woow gracias, que buena receta de "ron arreglado", no la conocía. Justo estoy preparando mis nuevos rones, la haré.

Hago también ron así y uno de mis favoritos a parte del clásico ron con vainilla, es el ron con especias:


Ingredientes:
- Naranja: Unas cascaras
- Limón: Unas cascaras
- Canela: 1 bastón
- Vainilla fresca: 1 vaina
- Miel: 1 cucharada
- Azúcar: 20 mL
- Clavo: 1/2
- Ron blanco: 1 L

Preparación:
- En una botella de vidrio, poner todos los ingredientes y llenar con el ron o verter los ingredientes directamente en la botella de ron (removiendo un vaso de ron antes para liberar espacio).
- Dejar reposar a lo menos 2 meses.

Hay que prepararlo a lo menos 3 meses antes de consumirlo.

Fuente: Receta de ron arreglado con especias
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leviño (01-11-2018), Lupas (07-11-2018), markuay (02-02-2019)
  #4  
Antiguo 02-11-2018, 18:50
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Predeterminado Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.


Voy a seguir este hilo con mucha intención.
Yo preparaba el "licor" del Notos, que llevaba a bordo, pero se estroeaba por poco uso.
Ahora he aprendido que ciertas mezclas no son buenas.


Y la base de rón me gusta. De hecho me he iniciado en el mojito hace sólo un año y ya soy un avanzado preparador.


Empezaré a experimentar con el aliño de ron, con la excusa de recuperar el "Ron del Notos" (así lo llamaré) .



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  #5  
Antiguo 02-11-2018, 22:45
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Predeterminado Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.

Cita:
Originalmente publicado por Juanitu Ver mensaje

Voy a seguir este hilo con mucha intención.
Yo preparaba el "licor" del Notos, que llevaba a bordo, pero se estroeaba por poco uso.
Ahora he aprendido que ciertas mezclas no son buenas.


Y la base de rón me gusta. De hecho me he iniciado en el mojito hace sólo un año y ya soy un avanzado preparador.


Empezaré a experimentar con el aliño de ron, con la excusa de recuperar el "Ron del Notos" (así lo llamaré) .



SALUDSS
En la próxima regata en San Pedro te llevo mi grog para que lo cates
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  #6  
Antiguo 03-11-2018, 00:37
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Predeterminado Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.

Cita:
Originalmente publicado por Chef Laurent Ver mensaje
Esa foto tiene toda la pinta de un mojito.




Salud y
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  #7  
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Predeterminado "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.

A mi lo que mas me gustaba era con el ron bueno de mis hermanos prepararme cubatas con fanta de limón.
No entiendo sus gritos e insultos
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En cada mariñeiro dorme un ser mitolóxico
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  #8  
Antiguo 03-11-2018, 15:14
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Predeterminado Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.

Cita:
Originalmente publicado por moryak Ver mensaje
A mi lo que mas me gustaba era con el ron bueno de mis hermanos prepararme cubatas con fanta de limón.
No entiendo sus gritos e insultos
SALUD SS
Por Dios , como entiendo a tus hermanos
Esta es mi versión de ron con limón

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  #9  
Antiguo 03-11-2018, 18:14
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Predeterminado Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.

Un hilo muy interesante

El mojito me encanta, con lima mejor que con limón, azúcar blanco, bien de yerbabuena, ron blanco, algo de soda y si lleva un golpe de angostura la perfección.



Rompo aquí una lanza, en estos tiempos de dictadura del gin tonic, (jobar la cantidad de tonterías que les echamos hoy día) a favor del clásico cubata de hace unas décadas y que ahora nadie pide, con ron bacardí blanco, coca cola y una corteza de limón restregada en el borde del vaso.

Habrá que probar a preparar algún ron especiado de los que comentáis, que tienen una pinta deliciosa.

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No creíamos dejar nada atrás
El mañana sería igual al hoy
Y nosotros eternamente muchachos
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  #10  
Antiguo 06-11-2018, 23:28
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Predeterminado Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.

De acuerdo con Alf_on, no tenemos que olvidar un buen cubata clásico...aunque a mi en vez del Bacardi, prefiero el Cacique para combinar, y un buen ron venezolano añejo para disfrutar solo.
Con gente que no lo había probado, hemos acabado con alguna botella.....

Buen hilo...
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  #11  
Antiguo 07-11-2018, 18:21
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Predeterminado Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.

Ron arrelgado de platano



Ingredientes:
  • Ron blanco y ron obscuro: 250 mL de ron obscuro y 750 mL de ron blanco
  • Plátanos maduros: 4
  • Canela en polvo: 1 cucharada
  • Azúcar mascabado: 10 cubos o 1 vaso de jarabe de caña
  • Vainilla fresca: 1 vaina

Preparación:
  • En una botella de vidrio de 1L, poner los plátanos partidos en rebanadas.
  • Agregar una cucharada de polvo de canela.
  • Agregar el azúcar y la vainilla cortada en el sentido de longitud.
  • Verter el ron.
  • Dejar macerar 1 mes mínimo, mezclando de vez en cuando.

Fuente: Receta de ron arreglado de platano

Salud!
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