La Taberna del Puerto Pasch
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  #1  
Antiguo 04-02-2018, 22:49
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Predeterminado Sopa de pescado facil y rápida

Buenas noches bona nit


Una sopa de pescado hecha con un puñado de serranos con ingredientes básicos


Serranos
1 cebolla
1 tomates (puede ser una lata de triturado)
2 ajos
1 poco de vino
pimenton dulce
orégano
sal


se autoexplica casi


Sofreimos la cebolla





cuando esta blanca y dulce, añadimos el tomate











y que cueza despacito y removiendo también los ajos , machacados. Reducimos una copa de vino blanco


agua , pescado y a hervir un buen rato, un poco de pimenton rojo para dar color






Cuando ha hervido bien ajustando de sal, sacamos un poco de pescado para el fondo del plato










Un poco de pan frito con allioli le va bien





Facil ,no?



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Cierraelpico
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Con muchas ganas de navegar
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2 Cofrades agradecieron a cierraelpico este mensaje:
leviño (04-02-2018), Tormentín (05-02-2018)
  #2  
Antiguo 05-02-2018, 08:14
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Piratilla
 
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Predeterminado Re: Sopa de pescado facil y rápida

Fácil y con muy buena pinta. Un plato muy apropiado para estos días fríos y lluviosos. Gracias por compartirlo. A ver si el tabernero lo pone en el menú algún dia.

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