Natillas caseras a la cereza

[Patiamarilla]

Ingredientes:
- Medio litro de leche
- Una cucharada de maizena (harina de maíz)
- 2 huevos + 1 yema
- 8 cucharadas colmadas de azúcar
- 10 cerezas
- Medio vaso de agua

Preparación:

Separar una taza de leche, añadirle una yema de huevo y la cucharada de maizena y batir hasta que no queden grumos.
Mientras, batiremos los dos huevos y mezclaremos con la leche y cuatro cucharadas de azúcar, que pondremos a calentar a fuego medio.
Cuando vaya a romper a hervir, añadimos el contenido de la taza y no dejamos de remover hasta que consigamos poner la crema espesa, momento en que lo retiraremos del fuego y pondremos en las cazoletas, copas, o recipientes que en los que queramos presentarlo. Las dejaremos enfriar.

Vamos con el sirope de cerezas. Ponemos a hervir medio vaso de agua, añadimos diez cerezas deshuesadas y en mitades o trocitos, vamos removiendo y chafando las cerezas con un tenedor, y a la vez vamos añadiendo 4 cucharadas de azúcar. Seguimos removiendo hasta que el agua se vaya consumiendo y la cereza vaya dejando el color y sabor, sabremos que está listo por la textura caramelizada y el olor.

Vertemos sobre las natillas un poco de sirope... y listo!!!

Espero que os guste!

[TopClassNautics]

Parece muy sencillo, habrá que probarlo!!

[Polen]

He probao tu receta pero sin sirope. Ah y a la leche le he echao canela en polvo, y al servir he enterrao una galleta Pena no tener un poquillo de ron pa emborrachar las galletas) pero.... ha sido un desastre

. Creo que las cucharas que tengo en casa son más grandes que las tuyas porque sobraba azúcar y maizena, me han salido demasiado dulces y demasiado espesas.

Menos mal que yo estoy a dieta y no las voy a catar y que nano esta delgao y le han gustao (o me quiere mucho ), se ha comido una de pie y sin respirar, había que verle relamiéndose la barba . Dice que se va a jartar (me tiene que querer muchíiiiiiisimo) Que suerte que tiene que come como un poseso y no pilla un kilo el jodío

En fin pa la próxima ya sabré como mejorar, y le echaré cacao que mis sobris hoy me las han pedido de chocolate