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Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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¿Alguien mas cocina en el barco?

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  • #26
    Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

    Cuantos bocadillos de salchicha calentita me habré hecho yo cada mañana, o de sobrasanda en pleno invierno metiendo el pan untado, pinchado con un cuchillo, en medio de la llama para calentarlo.

    Que la sopinstant hoy en día es individual y va en vasos que se tira de una cuerda y se calientan solos... vaya juventud. Ah, y los capuchinos, lo mismo.

    http://www.calientecaliente.es/ ; http://centros5.pntic.mec.es/ies.vic...c-55/Rc-55.htm



    Pienso que se sujetan con silicona, pero debe ser con alguna cinta de silicona que venden espreso para esto, como las juntas de la olla expres o las de las cafeteras. Yo llamaría a la casa del horno o iría a algun reparador.


    Saludos,
    Llan


    -
    Que podamos hacer el máximo de cosas que nos guste, y que podamos tomarnos unas copichuelas, juntos, donde yo me ría de mi y tu de ti, y al final nos riamos el uno del otro porque hayamos llegado a la conclusión que nadie es mas que otro y que nadie es nada, y que todo lo implantado para que se rompa esta conclusión es una farsa, y si creemos en la felicidad ajena y nos alegramos que los demas sean felices, cada cual a su manera, seremos personas.

    APUNTES DE LLANGOSTO

    Comentario


    • #27
      Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

      Originalmente publicado por moper Ver Mensaje
      Claro que nos mareamos cocinando, pero bueno como te crees que espesamos la sopa y las lentejas, JUAAAAARQQQQ, JUAAAAARRQQ , jajaja qe guarrada acabo de decir,.
      Bueno ahora sin coña, eso es la peor parte para los que tienen su epoca de mareos. Una vez que te acostumbras ya no te mareas.

      Muy buen trucoooo!!!!!

      Comentario


      • #28
        Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

        Yo iria a algun servicio tecnico (en malaga tienes el de fagor en la Av de andalucia y son muy serviciales) y plantearia el prolema en busca de solución.
        La silicona aguanta altas temperaturas, yo la he utilizado para hacer moldes de figuras de plomo, claro que lo de los olores y sabores es otra cosa.
        Hay siliconas especificas mira este enlace


        sigpic
        Si acaso sobre babor la verde se deja ver
        sigue avante ojo avizor, debese el otro mover.
        Si a estribor ves colorado debes con cuidado obrar
        pasa a uno u otro lado, para o manda ciar.

        Comentario


        • #29
          Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

          Originalmente publicado por Fareraa Ver Mensaje
          Hola cofrades, yo practicamente lo único que aporto a la navegacion cuando voy en un barco es que cocino, y cocino exactamente igual que en casa ( bueno mas que en mi casa no hago el pan) si la cocina y el horno reunen un minimo de condiciones puedo ofrecer a mis navegantes por ejemplo , unas croquetas, y un pinchit de tortilla de patata de aperitivo, un marmitako con el bonito recien cogido y unos profiteroles rellenos de nata con chocolate caliente de postre

          ja,ja,jaaaaa tus menús pueden ir al libro de los records, que no echas un paso atrás ni para coger carrerilla...

          Y visita mi blog:


          http://www.lamarsalada.info/

          Comentario


          • #30
            Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

            Originalmente publicado por rasra Ver Mensaje
            el barco lleva una cocina de gas con dispositivos para trincar las ollas y las sartenes y una suspension cardan para compensar la escora, por lo que se cocina de maravilla siempre que el barco no pantoquee.
            roncito para todos
            Pues el del Temido II no le veo ni a ni b y no parece importarle, incluso navegando !

            Comentario


            • #31
              Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

              Originalmente publicado por tuerto Ver Mensaje
              En las ferreterias vendes unos tubos de "pegamentos de alta temperatura" ideales para los critales de horno. PERO HAN DE ESTAR BIEN LIMPIOS DE GRASAS. ahora no recuerdo la marca pero te la puedo mirar si te interesa.
              [/COLOR]
              Y si el pegamento de alta temperatura no va, siempre puedes probar con grasa de pollo. Algo huele, eso sí. Pero no hay nada más pegajoso que la grasa de pollo en el horno de un barco. ¿será por la humedad?

              Comentario


              • #32
                Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                Saludos.

                Solyplast, alta temperatura.

                Es de Henkel Ibérica, 932904000 Bcn.

                Sobre cuatro euros en Leroy Merlin.

                Cordialmente,

                Comentario


                • #33
                  Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                  Cita:
                  Originalmente publicado por rasra
                  el barco lleva una cocina de gas con dispositivos para trincar las ollas y las sartenes y una suspension cardan para compensar la escora, por lo que se cocina de maravilla siempre que el barco no pantoquee.
                  roncito para todos




                  Originalmente publicado por riskfactor Ver Mensaje
                  Pues el del Temido II no le veo ni a ni b y no parece importarle, incluso navegando !

                  Estimado Riskfactor:

                  Los dispositivos para trincar las ollas si los lleva, pero solo son necesarios con muy mala mar. Yo suelo usarla con mar proa y el barco pantoqueando un poco. Aun así se cocina perféctamente, pero con algo de incomodidad.

                  De la suspensión cardan nada que decir. Los catas no escoran y, por tanto, no la necesitan.

                  Yo que soy un poco "catetillo de pueblo", para comer necesito la cuchara. No podría pasar varios días navegando y comiendo a base de filetes a la plancha o bocadillos. Que se le va a hacer! .


                  Un fuerte abrazo a tod@s.


                  El cruce del Atlántico y posterior estancia en el Caribe de El Temido lll (2014/2016)
                  http://foro.latabernadelpuerto.com/s...d.php?t=145184

                  Comentario


                  • #34
                    Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                    Elcofrade Jorpi tambien cocina y lo hace con mucho estilo acompañando sus platos con una buena presentación








                    el primer beso siempre se da con la mirada

                    Comentario


                    • #35
                      Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                      Masilla refractaria "SISTO", de Henkel. Resiste hasta los 1.500ºC.




                      "Quien no se lanza mar adentro nada sabe del azul de las aguas profundas" (Antoine de Saint-Exupery)

                      Si deseas leer mi blog, ahora navegando por Grecia, puedes encontrarlo aquí:

                      El Crucero de Rik

                      Comentario


                      • #36
                        Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                        Tambien venden en las tiendas de repuestos de electrodomésticos un cordón que no se de que material es, se utiliza en las puertas de los casetes de las chimeneas y en mas práctico que la masilla y dura mas, se coloca entre el cristal y la chapa, el cristal se fija con unos pernos metálicos y unos tronillos, puede ser otra buena solución a tu problema.
                        Hay un mismo amanecer para todos, pero distintas formas de ver el horizonte.
                        Socio de ANAVRE

                        https://veleroironia.blogspot.com/

                        Comentario


                        • #37
                          Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                          Cocinar en una cata ( como Temido II) es lo mismo que cocinar en casa, hay espacio, la cocina no se mueve y es obvio que no tiene tantos limites como la cocina de un velero.
                          Tambièn hay que ver què se hace en travesias largas ( mas de un mes), ya que lo que se almacena en la despensa ha de ser estudiado con inteligencia: Arroz (genial) enlatados, conservas, aceite ( indispensable), leche larga vida, frutos secos, frutas desecadas, olivas, un buen jamòn..... escucho propuestas....
                          gracy
                          "El lujo es vulgaridad, dijo, y me conquistò. De esa miel no comen las hormigas"

                          Comentario


                          • #38
                            Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                            Algo asi .................



                            y un buen Blanco de compañia
                            Manel - EA3CBQ

                            Socio fundador Anavre n° 15

                            de Baja por en crisis económica ??

                            Comentario


                            • #39
                              Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                              Originalmente publicado por Fareraa Ver Mensaje
                              Elcofrade Jorpi tambien cocina y lo hace con mucho estilo acompañando sus platos con una buena presentación





                              Pero bueno... FARERAA que me pillas en "todas" ahora si que tendre que teñirme el pelo, ir al gym y contratar a un asesor de imagen

                              Mas fotos en Flickr

                              Seccion de Joyeria

                              Mis Paseos Nocturnos por el muelle...

                              Comentario


                              • #40
                                Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                                Originalmente publicado por dunic Ver Mensaje
                                Algo asi .................
                                Así se verá mejor ....



                                Saludos.


                                El cruce del Atlántico y posterior estancia en el Caribe de El Temido lll (2014/2016)
                                http://foro.latabernadelpuerto.com/s...d.php?t=145184

                                Comentario


                                • #41
                                  Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                                  Originalmente publicado por El Temido II Ver Mensaje
                                  Así se verá mejor ....
                                  Saludos.
                                  era para no dar tanta env....
                                  Manel - EA3CBQ

                                  Socio fundador Anavre n° 15

                                  de Baja por en crisis económica ??

                                  Comentario


                                  • #42
                                    Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                                    Yo tenía pendiente explicar cómo hacíamos los arroces de pescado en el Celimar III... bueno y en el II... en el I no porque era un tractorcito de 6 metros sin cocina.., pero el II (Belliure Endurance 35) y el III (Belliure 40), llevaban buenas cocinas y eran deliciosamente estables...

                                    Veamos, había que levantarse a eso de las 5, llegabas al náutico, cafetito con leche, ensaimadas y un brandy o lo que fuese para quitar el frío de la mañana.

                                    Salíamos hacia el caladero más próximo... y a pescar... hasta tener un cubo lleno de pescadito variado.

                                    Una vez que teníamos el material, al que se añadirían algunas gambas, almejas, algo de calamar y mejillones comprados en el mercado o en la lonja si estaba abierta y nos querían vender, se hacía camino hasta la cala más próxima, serían las 11 de la mañana o así... En función de la distancia a la cala y, sobre todo, de si hacía viento o no, por aquello de lucir un rato la lencería de barco, se limpiaba el pescado por el camino... si no... al estar cómodamente fondedos...

                                    Una vez limpio el pescado, sacábamos una olla de 10 litros... se tiraba el pescado limpio y sin escamas de la olla, acompañado de un poco de laurel, se añadía agua (la cuarta parte de ella de mar).... y a hervir hasta que el pescado estaba prácticamente deshecho.

                                    Una vez llegado ese punto, procedíamos a claro el caldo machacar todo el pescado con un pasapuré, de modo que todo el juguito cayese en el caldo...

                                    Una vez teníamos el caldo completo... al fuego de nuevo, se echaba el arroz, un poco de azafrán, el correspondiente picadillo de ajo y perejil, más un buen chorro de Marie Brizar o Ricard, lo que hubiese a bordo con el fin de darle un toque aniado similar al de la bullabesa... se añadían las gambas, los mejillones, las almejas y el calaar en rodajas... y listo.

                                    Por supuesto, todo el proceso de elaboración iba acompañado de la correspondiente ingesta de vino blanco bien frío, que solía implicar quealgún chorreón del mismo acababa también en la olla...

                                    Y, por fin, una vez listo... a degustarlo en cubierta y, como siempre había más arroz que comensales, se invitaba a quien estuviese cerca a compartirlo...

                                    En ocasiones, se amenizaba la espera colgando un jamón de la botavara de modo que cada uno se fuese sirviendo al gusto...

                                    a vuestra salud!!!!

                                    Comentario


                                    • #43
                                      Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                                      Originalmente publicado por El Temido II Ver Mensaje
                                      Nada, nada!; de "violín, nasti de plasti" . Aquí de lo que se trata es de que la olla hierva! . Con pata negra, no bajas al personal del barco en un año; pero con lentejas ...... tampoco! (pero al menos es más económico).

                                      Mira que pinta tienen:


                                      El que quiere las come y el que no ..... también las come, a no ser que quiera ser pasado por la quilla .


                                      Saludos.
                                      Y con unas alubias antes del atardecer para prepararse a la fria noche del Cantábrico...

                                      Al principio decian que el estomago lo tenian "larry" pero luego... como untaban los "joios", como untaban...



                                      Aqui se ve como sudamos en el fogon, mas que en una trasluchada de spi
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                                      • #44
                                        Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                                        Y si pasa por aqui la cofrade "Esti" que nos explique como se prepara un lomo a los 30 nudos de proa
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                                        • #45
                                          Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                                          Y un dia todos cocinaron para poder regatear... se trataba del torfeo "LA OLLA AMERICA" donde puntuaba el orden de llegada y el plato cocinado durante la regata.

                                          Y el trofeo fue...


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                                          • #46
                                            Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                                            Increíbleeeeeeeeeeeeeee!!!! la nochecita se adivinaba movidita ..... la luna quiso ser nuestra aliada y tuvo el detalle de estar ciñendo con nosotros toa la santisima noche.........y yo .... y yo me comí un peazo lomo con mermelada de fresaaaaaaaaa!!! tremendo documento!!!! allí el barco, bocabajo, y nosotros tres, a tres carrillos, dándole al lomito!!!! si "egke"...... que estilazo, el de iorpi!!! yo, rodando por todos los sitios, aquí me doy contra el "guinche", aquí digo aquello de "Jeronimooooooooo", aquí, bajo a la cocina, y un cuchillo que va y una cazuela que viene, y yo que trato de esquivar a diestro y siniestro .... y allí estaba nuestro iorpi, largándose un lomo al horno que estaba para que se le saltaran a una los lagrimones!!!!. Gran lomo, gran noche y mejor patrón-cocinero!!!! Ahora cuento los días para que cumpla su promesa y me haga esas patatas a las riojana, que me tiene prometiaaaaaas!!!!


                                            Originalmente publicado por iorpi67 Ver Mensaje
                                            Y si pasa por aqui la cofrade "Esti" que nos explique como se prepara un lomo a los 30 nudos de proa

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                                            • #47
                                              Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                                              Originalmente publicado por El Temido II Ver Mensaje
                                              Aquí ha "pasao" algo raro!. "Ojú" que lío!.

                                              Eso de poner varios post y que luego lo refundan en uno ; no se sabe quien contestó al primero o al segundo ... o yo que se!.

                                              Alguien que se cuente como prepara "las albóndigas en alta mar"! .

                                              A quien le gustan los "chicharos al azul turquesa" o las "lentejas con espuma de olas" .


                                              Saludos.
                                              Me quedo con las patatas rellenas de atun o unos "san jacobo" de mejillon ( ya se que el san jacobo es otra cosa), eso si acompañados de unas tartaletas de gambas al jerez, con sus puerros
                                              Barra libre para todos

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                                              • #48
                                                Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                                                Originalmente publicado por esti Ver Mensaje
                                                Increíbleeeeeeeeeeeeeee!!!! la nochecita se adivinaba movidita ..... la luna quiso ser nuestra aliada y tuvo el detalle de estar ciñendo con nosotros toa la santisima noche.........y yo .... y yo me comí un peazo lomo con mermelada de fresaaaaaaaaa!!! tremendo documento!!!! allí el barco, bocabajo, y nosotros tres, a tres carrillos, dándole al lomito!!!! si "egke"...... que estilazo, el de iorpi!!! yo, rodando por todos los sitios, aquí me doy contra el "guinche", aquí digo aquello de "Jeronimooooooooo", aquí, bajo a la cocina, y un cuchillo que va y una cazuela que viene, y yo que trato de esquivar a diestro y siniestro .... y allí estaba nuestro iorpi, largándose un lomo al horno que estaba para que se le saltaran a una los lagrimones!!!!. Gran lomo, gran noche y mejor patrón-cocinero!!!! Ahora cuento los días para que cumpla su promesa y me haga esas patatas a las riojana, que me tiene prometiaaaaaas!!!!
                                                Y que bien se ve la cenñida con el estoma go lleno

                                                Las patas... lo prometido es deuda
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                                                • #49
                                                  Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                                                  Hace años, cuando era joven y por culpa de las patatas con "Corned beef" adquirí la responsabilidad de estar navegando entre fogones, recorrí algunas millas donde casi nadie quiere navegar, en aquella época me preguntaban ¿podemos virar? yo les decía ahora si (o no)... tenía voz y voto

                                                  Teníamos platos propios como "Pimientos rellenos al Orion Iru" y la sopa de "Los mil gustos" e incluso "Congrio con cebolla y whisky" plato que nos salvo de una buena, algún cofrade ya se acordará de aquella.

                                                  Y un buen día me hicieron uno de los regalos que con mas cariño guardo... en una regata en la que hicieron unas camisetas con un "logo" de diseño a mi en vez de darme camiseta me dieron un delantal. Delantal que os muestro en esta foto:

                                                  Mas fotos en Flickr

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                                                  • #50
                                                    Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?

                                                    Buenas noches
                                                    De acuerdo con el cofrade Duran.
                                                    El Nural 30 es de lo mejor que puedes utitizar, salvo mejor consejo del ferretero.

                                                    Saludos.

                                                    Comentario

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