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Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.



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Campaña De Bonito 2016

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  • Re: Campaña De Bonito 2016

    Originalmente publicado por josu19 Ver Mensaje
    ¿Como y para que hay que desangrar los bonitos? Llevamos varios años yendo y nunca lo hemos hecho, agradeceria que alguien me explicase un poco como se hace y para que sirve
    Todo pez o mamifero marino ( sobre todo los mamiferos marinos) sabe mejor si lo desangras, como el cerdo...
    El bonito y los tunidos, yo los pongo voca abajo colgando de la cola amarrados a las cornamusas de popa vivos todavia, y les corto la membrana, se desangran solos.
    se consugue que esa carne negra ( de sangre) que hay entre los lomos y la espina drsal se reduzca a la minima expresion, al igual que la de otras partes del cuerpo.





    Sale una conserva mucho mas blanca que la hecha por peces muertos por metodos convencionales..en parte por eso es mejor tambien el bonito embarcado con gancho ( el de anzuelo) al que ha muerto por axfisia dentro de la red de un atunero cerquero, o la merluza de arrastre que sabe mejor tambien por que ha sangrado que la de pincho ( anzuelo) que murio por axfisia con un anzuelo en la boca sin echar apenas sangre..

    Conserva blanca ya recien echa, esto en unos meses cuando limpie, queda mucho mas blanco.




    Comentario


    • Re: Campaña De Bonito 2016

      Perdonar la ignorancia y la insistencia, ¿podéis explicar lo de la membrana?
      ¿A que hora salis a por ellos? Hay que darse el madrugon o se puede salir durante la mañana.

      Comentario


      • Re: Campaña De Bonito 2016

        Casi todo en la pesca se fundamenta en ser buen observador y cuando se carece de una memoria fotográfica, como casi todos, anotar todo lo que se observa. Por ejemplo, y voy a poner obviedades, si estamos caceando y pescando y observamos que un determinado señuelo pesca mucho más que los demás lo fotografiaremos y anotaremos junto con el aspecto del cielo ese día. Si además tenemos un señuelo que no está pescando ni uno lo quitaremos y pondremos uno igual al que más está pescando.
        La tardona Selene ya lo creo que tiene que ver con la pesca en este caso de los túnidos como ha puesto el amigo Traba, y es por un hecho fundamental, si a ellos concretamente no les afecta en demasía sí lo hacen sobre todo en las especies de las que se alimenta y sobre todo los clupéidos y carángidos, peces todos ellos pelágicos. De esto se deduce que si por ejemplo con mucha luna estos pececillos se sumergen de noche y afloran de día los depredadores que se alimentan de ellos obrarán en consecuencia..
        En fin, a lo largo de mis 28 años de patrón de atunero os aseguro que he pescado lo que he pescado gracias a observar, indagar, observar, indagar........
        Stemma Proderi In Primis Bermei

        Comentario


        • Re: Campaña De Bonito 2016

          Originalmente publicado por TXELFI Ver Mensaje
          La tardona Selene ya lo creo que tiene que ver con la pesca en este caso de los túnidos como ha puesto el amigo Traba, y es por un hecho fundamental, si a ellos concretamente no les afecta en demasía sí lo hacen sobre todo en las especies de las que se alimenta y sobre todo los clupéidos y carángidos, peces todos ellos pelágicos. De esto se deduce que si por ejemplo con mucha luna estos pececillos se sumergen de noche y afloran de día los depredadores que se alimentan de ellos obrarán en consecuencia..

          Muchas gracias por la explicación TXELFI, pues yo creía, según lo que había leído por aquí, que les afectaba directamente a ellos.

          A andar se aprende andando, todos estamos de acuerdo, pero si nadie te dice que hay que andar y como hay que hacerlo o no ves a nadie andar nunca vas a saber andar. Para andar bien hay que darse muchas ostias. Yo por lo menos me las e dao.

          Ahí lo dejo

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          • Re: Campaña De Bonito 2016

            Originalmente publicado por trabañarru Ver Mensaje
            Todo pez o mamifero marino ( sobre todo los mamiferos marinos) sabe mejor si lo desangras, como el cerdo...
            El bonito y los tunidos, yo los pongo voca abajo colgando de la cola amarrados a las cornamusas de popa vivos todavia, y les corto la membrana, se desangran solos.
            se consugue que esa carne negra ( de sangre) que hay entre los lomos y la espina drsal se reduzca a la minima expresion, al igual que la de otras partes del cuerpo.





            Sale una conserva mucho mas blanca que la hecha por peces muertos por metodos convencionales..en parte por eso es mejor tambien el bonito embarcado con gancho ( el de anzuelo) al que ha muerto por axfisia dentro de la red de un atunero cerquero, o la merluza de arrastre que sabe mejor tambien por que ha sangrado que la de pincho ( anzuelo) que murio por axfisia con un anzuelo en la boca sin echar apenas sangre..

            Conserva blanca ya recien echa, esto en unos meses cuando limpie, queda mucho mas blanco.





            Okey muchas gracias por la informacion

            Comentario


            • Re: Campaña De Bonito 2016

              Originalmente publicado por Captain Silver Ver Mensaje
              Perdonar la ignorancia y la insistencia, ¿podéis explicar lo de la membrana?
              ¿A que hora salis a por ellos? Hay que darse el madrugon o se puede salir durante la mañana.
              Nosotros el ultimo dia salimos de puerto a las 5, embarcamos el primero a las 8 30 y hasta la 1 30 no volvimos a tener ni una sola picada, y en cuestion de dos horas metimos 6 mas y contentos para casa. Nunca se sabe, pero mejor ir prontito, que cuantas mas horas con los aparejos en el agua mas posibilidad de pescarlos. Y aun asi se de gente que salio la semana pasada a las 12 del mediodia, y volvio a la 7 de la tarde con el barco lleno, y otros que salieron a las 3 o 4 de la mañana volvieron con 2 o 3.

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              • Re: Campaña De Bonito 2016

                ¿Alguien sabe que tal se ha dado hoy? Tenia pensado salir mañana, pero al estar la pesca bastante floja durante toda la semana si hoy ha seguido muy escasa igual lo dejo para otro dia. Gracias por la info de antemano

                Comentario


                • Re: Campaña De Bonito 2016

                  Originalmente publicado por josu19 Ver Mensaje
                  ¿Alguien sabe que tal se ha dado hoy? Tenia pensado salir mañana, pero al estar la pesca bastante floja durante toda la semana si hoy ha seguido muy escasa igual lo dejo para otro dia. Gracias por la info de antemano
                  Si dependiera de eso,saber lo de hoy y que mañana fuera igual al final la pesca no evolucionaria mucho, algunos saldrian solo a tiro fijo y otros " esconderian" sus pescas a los " del tiro fijo". Por suerte hemos conocido anocheceres de mucho acompañados de albas de nada para saber que a este oficio lo que triunfa es la constancia...pero bueno... a lo que preguntas, hoy nada .
                  Mañana no salgais, andaremos mas tranquilos en la mar .

                  Editado por última vez por trabañarru; 08/07/2016, 22:58:00.

                  Comentario


                  • Re: Campaña De Bonito 2016

                    Originalmente publicado por Broiler Ver Mensaje
                    Muchas gracias por la explicación TXELFI, pues yo creía, según lo que había leído por aquí, que les afectaba directamente a ellos.


                    Pues si, creo que leiste bien ( estas hablando de algo que puse yo) y claro que les afecta, al igual que al resto de los pelagicos migradores, tunidos, picudos, espadas, etc..navegan las noches de luna y tienen que comer de dia, y por eso se tiran ciegos al señuelo, al cebo vivo del tanquero a la carnada del aparejo del palangre o a lo que sea que les parezca comida..


                    Editado por última vez por trabañarru; 08/07/2016, 23:24:33.

                    Comentario


                    • Re: Campaña De Bonito 2016

                      El otro día conocí en el Med. a unos ilustres que se comían los sagantxos guisados...
                      venga itxoso´ra ¡

                      terrestres kanpora ¡

                      Comentario


                      • Re: Campaña De Bonito 2016

                        Buenos días a todos,trabañarru una pregunta: ¿cuanto tiempo Cueces los botes al baño Maria?.
                        Se me acaban de maladar 10 botes que metí el otro día,menuda liada...

                        Comentario


                        • Re: Campaña De Bonito 2016

                          ayer despues de todo lo andado y por andar al final con el cuponazo a puerto,lo malo es que hay que subir hasta el paralelo 44 y dar vueltas este oeste,algunos no salen y estan dando el parte ficticio y a los que salimos no nos creen jeje,cada cual que haga lo que quiera en la mar

                          Comentario


                          • Re: Campaña De Bonito 2016

                            Originalmente publicado por Uni Ver Mensaje
                            Buenos días a todos,trabañarru una pregunta: ¿cuanto tiempo Cueces los botes al baño Maria?.
                            Se me acaban de maladar 10 botes que metí el otro día,menuda liada...
                            hora y cuarto para pescado cocido y hora y media para pescado sin cocer.

                            Comentario


                            • Re: Campaña De Bonito 2016

                              Hoy salida desde el abra a las 5 de la mañana rumbo norte en el 39 echar aparejos y seguir norte hasta el 45 después para el este entre el 44 y 41 tres picadas y dos para adentro

                              Poca gente en la mar y la emisora parecía un funeral alguno de tres pero muchos dos uno o ninguno

                              El fin de semana que viene volveremos a intentarlo

                              Comentario


                              • Re: Campaña De Bonito 2016

                                Yo también he salido del abra, norte para arriba, 3 han subido de 4, pero casi llegando a la raya. La mar de película, muy bien para navegar.

                                Un abrazo.

                                Comentario


                                • Re: Campaña De Bonito 2016

                                  Bonito hay, grande, continuo y en cantidad, pero no quiere comer...el dia que cambie la luna ( si, la luna ) se van a volver a cargar los barcos..todos.
                                  De ayer.


                                  Comentario


                                  • Re: Campaña De Bonito 2016

                                    Originalmente publicado por trabañarru Ver Mensaje
                                    Bonito hay, grande, continuo y en cantidad, pero no quiere comer...el dia que cambie la luna ( si, la luna ) se van a volver a cargar los barcos..todos.
                                    De ayer.


                                    Aupa Traba,podrias explicar un poco mas el tema de la luna,a partir de cuando se considera el cambio etc.
                                    Y si puedes colgar la receta de embotado de bonito(la tradicinal,cociendolo)te lo agradeceria.Se que la colgaste pero no la encuentro.
                                    Un saludo

                                    Comentario


                                    • Re: Campaña De Bonito 2016

                                      El lekanda descargo 16.000 kilos esta madrugada después de 34 días de marea

                                      Comentario


                                      • Re: Campaña De Bonito 2016

                                        Muchos ceros se han oído este fin de semana. Veremos a ver como se prepara el siguiente, en principio con buena mar, y siendo el sábado la Virgen del Carmen...quizás haya que salir, pues hora es ya por tradición de que haya pescado.

                                        Comentario


                                        • Re: Campaña De Bonito 2016

                                          Originalmente publicado por Olagarro Ver Mensaje
                                          Aupa Traba,podrias explicar un poco mas el tema de la luna,a partir de cuando se considera el cambio etc.
                                          Y si puedes colgar la receta de embotado de bonito(la tradicinal,cociendolo)te lo agradeceria.Se que la colgaste pero no la encuentro.
                                          Un saludo

                                          LO he sacado de mi canal del face, no creo que lo colgue aqui

                                          "Lo que en verano se hace, en invierno se ve"..
                                          Asi rezaba el refran montañes, tantas veces escuchado, en tiempos de abundancia hay que saber guardar para cuando soplan otros vientos.
                                          Yo este genero lo traigo de la mar ya troceado y lo congelo de seguido y despues segun demanda, lo voy sacando y elaborando. Tampoco me gusta andar haciendo grandes cantodades pues no dispongo ni de ganas ni de tiempo, 20 botes cada vez que empiezo con el tema me parece suficiente.
                                          Tiempo de coccion, 1.5 h
                                          Tiempo de secado 2h
                                          Embotar cubrir de aceite y meter en el frigo unas 12 horas, rellenar de aceite y a la olla otra vez.
                                          Baño maria , 1.5 h
                                          Salinidad del agua, añadir agua a un caldero hasta conseguir que una patata "casi" flote entre dos aguas ( muy importante lo de "casi")
                                          aceite de girasol.
                                          Conservar al poder ser dentro de una caja de carton en sitio fresco y seco, a los 2 años esta mejor que a los dos meses..
                                          Tengo pendiente seligrafiar una etiqueta adesiva, pero comotodo lo tengo que hacer yo, no tengo ni tiempo..falta de tiempo, el puto cancer de nuestros dias..










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                                          • Re: Campaña De Bonito 2016

                                            Conservera ¨ la escobera ¨.
                                            venga itxoso´ra ¡

                                            terrestres kanpora ¡

                                            Comentario


                                            • Re: Campaña De Bonito 2016

                                              Originalmente publicado por askarretxe Ver Mensaje
                                              Conservera ¨ la escobera ¨.
                                              " escobas Thomas, el barrendero del kantabrico"..

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                                              • Re: Campaña De Bonito 2016

                                                potorrobaltza? Ese es de Bermeo?
                                                Traducción mesedez.

                                                Comentario


                                                • Re: Campaña De Bonito 2016

                                                  Originalmente publicado por relojero Ver Mensaje
                                                  potorrobaltza? Ese es de Bermeo?
                                                  Traducción mesedez.
                                                  Qué más quisiera el

                                                  Ese es
                                                  Stemma Proderi In Primis Bermei

                                                  Comentario


                                                  • Re: Campaña De Bonito 2016

                                                    Hola cofrades, no se si teneis a bien charlar un rato sobre los mejores señuelos o los que mejor resultado estan dando en el currican de los tunidos. Es mi primer año y me he hecho con unos pulpitos de colores...un poco de rafia peinada y unos anzuelos dobles. Los he visto hacer en youtube....no entiendo como pueden picar a eso......ni se mueven...ni nadan....nada.....vienen pegando botes por encima del agua.....pero bueno...si es lo que quieres....pues no vamos a discutir con ellos...Por otro lado he comprado un calamar grande con babero y patas de goma....a priori muy atractivo......pero ni idea. Y por ultimo he comprado un rapala magnum x rap blanco y rojo...de esos con gran babero.




                                                    Un saludo!

                                                    Comentario

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