La Taberna del Puerto - Raya de 40 Kg en el Cantabrico

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- - Raya de 40 Kg en el Cantabrico (https://foro.latabernadelpuerto.com/showthread.php?t=41354)

Polen

09-09-2009 22:21

Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

¿quien dice que la raya no se come? de mil maneras, rebozada está bien, pero lo mejor es con tomate frita, como el bacalao :sip:

Aisss si es que hay que fomentar más la cultura de las cañitas con tapas... :D

pipe	09-09-2009 22:27

Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

Cita:

Originalmente publicado por Circe (Mensaje 644850)

Página 354: Raya con mantequilla

1 kg de raya (escoger las pequeñas)

Para la salsa: 100 gr de mantequilla, 2 cuch. de vinagre, 1 rama de perejil.

Para el caldo de cocerla: 100 gr de cebollas, 1/2 vaso de vinagre, 2 l. de agua, 40 gr de sal y 20 granos de pimienta (fíjese que son granos y no gramos, marquesa dixit!)

Para los dedos: dudo que esté permitido lo que dice Iorpi :burlon:

:brindis:

y para cuarenta las mismas proporciones

sirs	09-09-2009 22:56

Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

Cita:

Originalmente publicado por pipe (Mensaje 645355)

:brindis:

y para cuarenta las mismas proporciones

40 kg de raya (la de la foto)

Para la salsa: 4 kilos de mantequilla, 80 cuch. de vinagre, 40 ramas de perejil.

Para el caldo de cocerla: 4 kilos de cebollas, 20 vasos de vinagre, 80 l. de agua, 80 gr de sal y 80 granos de pimienta

Para los dedos: dudo que esté permitido lo que dice Iorpi... y menos si son los 10 dedos de 40 personas = 400 dedos :burlon:

Todos invitados :brindis::brindis:

iorpi67

09-09-2009 22:57

Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

Cita:

Originalmente publicado por pipe (Mensaje 645355)

:brindis:

y para cuarenta las mismas proporciones

EEEEE bb

Es para 5

iorpi67

09-09-2009 22:59

Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

En la pag. 354 tambien esta el Rodaballo (Turbot)

Navarca

09-09-2009 23:06

Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

Pues a mí me ha gustado más la que tiene pantalones y barbita... Sí, la que está boca abajo...:meparto::meparto:

:brindis::capitan::brindis:

Ship iron

10-09-2009 00:46

Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

Joherrrrrrr .... es una raya de las de comer :meparto::meparto: hemos leído el título y nos hemos hecho un rulo y hemos sacado la tarjeta....:borracho: 40 kilos de farlopa en un tiro :eek: :meparto::meparto::meparto:

Todas las horas son GMT +1. La hora es 19:03.

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