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Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Me gusta tu estilo, no somos ricos y todos los aparejos que suenan en este foro, parecen realmente caros. Apuntaré en mi libretilla todas tus ideas. Muy buenas ideas, bueno, en mi opinion... Gracias!!!:borracho: Si te apetece una copa , pásate por Coruña. :brindis: |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Para los que no entendeis el idioma de las tribus barbaras del norte: Jotake ( nombre del velero que construyeron y con el que partieron a dar la vuelta al mundo) me dice: Ez kasurik egin, ik iria esan eta aurrera. No hagas caso tu di lo tuyo y avante. a lo que yo respondo ( a el) Nik neuria esango banian hau segituan juango zuen pikutara si yo dijera lo mio esto se iria enseguida a paseo Hemengoagaitik esan dizkiat nik ezan behareko guztiak por lo de aqui ( este hilo) ya he dicho yo lo que tenia que decir Zuk zerbait behar ezkero, hemendik bilatuko nauzu si tu quieres algo ( de mi) andare por aqui besarkada bat.:tequiero: Un abrazo.:tequiero: ya solucionaste el tema de la meteo??? |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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los navegantes franceses utilazaban estos mapas metereologicos para cruzar a las antillas. Muy aconsejables ,en las frecuencias de 6.175khz en Europa y 15.300 Khz., 15.515 Khz.,15.750 Khz.,21.645khz en el atlántico, a las 11.30 utc. para todas las zonas comprendidas en la carta 1, desde el norte de Europa costa E de Norteamérica y las antillas . 100% recomendable. Y por Internet: http://marine.meteofrance.com/marine...rinegrandlarge http://marine.meteofrance.com/conten.../7/5136-43.jpg esto es lo que da hoy para esta zona, situacion de las borrascas y el viento y la marejada por zonas. ORIGINE : METEO-FRANCE TOULOUSE DE METEO-FRANCE : - Vitesse du vent en échelle Beaufort - Attention : En situation normale, les rafales peuvent être supérieures de 40% au vent moyen et les vagues maximales atteindre 2 fois la hauteur significative. Bulletin météo marine pour Radio France Internationale . Date : jeudi 22 octobre 2009 . Pour FLEMISH, FARADAY, GIBRALTAR coup de vent en cours. . Situation générale le jeudi 22 octobre 2009 à 00h UTC et évolution : Dépression 980 hPa au sud-ouest immédiat de l'Irlande, se déplace vers le nord-ouest en se comblant. Elle est prévue 993 hPa par 55 nord et 17 ouest le 23 à 00 UTC. Dépression 984 hPa sur le nord de MILNE, se déplace vers le nord-est en se creusant. Elle est prévue 978 hPa par 52 nord et 32 ouest le 23 à 12 UTC. Dépression 992 hPa sur le nord du Portugal, se décale vers la Méditerranée. Anticyclone 1018 hPa par 30 nord et 25 ouest, se décale vers le nord-est. Il est prévu 1023 hPa sur le sud de l'Espagne le 23 à 12 UTC. Dépression prévue 998 hPa par 44 nord et 58 ouest le 23 à 12 UTC. Anticyclone prévu 1022 hPa par 33 nord et 69 ouest le 23 à 12 UTC. Onde tropicale le long du 32 ouest et au sud du 18 nord, se déplace vers l'ouest à 10 nds. . Prévisions par zones jusqu'au vendredi 23 octobre à 12h UTC : FLEMISH : Ouest à Nord-Ouest 5 à 7, localement 8 sur l'est au début et à la fin. Mer forte à très forte. Quelques grains ou averses avec rafales. FARADAY : Secteur Sud-Ouest 5 à 7, parfois 8 au début, virant temporairement Ouest à Sud-Ouest 7 à 8 sur le nord-ouest et mollissant 4 à 6 plus tard, localement 7 sur l'extrême nord-ouest. Mer forte à très forte par houle croisée. Pluie et averses. ROMEO : Secteur Ouest 4 à 6, revenant Sud-Ouest par l'ouest en fraîchissant parfois 7, puis mollissant 3 à 4 sur le nord-ouest à la fin. Mer forte à très forte par houle croisée. Pluie par l'ouest. MILNE : Nord-Ouest 5 à 7. Mer forte, localement très forte. Quelques grains ou averses avec rafales. ALTAIR : Secteur Sud-Ouest 5 à 7, virant bientôt Ouest 4 à 6 sur l'ouest et fraîchissant 5 à 7 sur l'ouest à la fin. Mer forte à très forte par houle croisée. Pluie et averses. CHARCOT : Secteur Sud-Ouest fraîchissant rapidement 5 à 6 par l'ouest, parfois 7 sur le nord-ouest et temporairement secteur Ouest 4 à 5 sur l'est au début. Mer forte à très forte par houle de nord-ouest, s'atténuant. Pluie éparses. RIDGE : Secteur Nord-Ouest 4 à 6, localement secteur Sud-Ouest sur le sud-est au début. Mer agitée à forte. Pluies parfois orageuses sur le sud-est, s'atténuant. ACORES : Secteur Sud-Ouest 4 à 6, fraîchissant 5 à 7 sur l'est plus tard et virant secteur Nord-Ouest 4 à 5 sur l'ouest à la fin, mais Ouest 6 sur l'extrême nord-ouest. Mer forte, parfois très forte sur le nord. Pluie et averses. JOSEPHINE : Secteur Ouest 3 à 5, revenant bientôt Sud-Ouest 5 à 6 sur le nord-ouest, mais devenant variable 1 à 3 sur le sud-est, puis s'orientant Sud-Ouest 4 à 6 plus tard, localement 7 sur l'extrême nord-ouest à la fin. Mer très forte par houle de nord-ouest s'atténuant. Pluies éparses. PORTO : Ouest à Nord-Ouest 3 à 4, mollissant rapidement 3 à 4, revenant Sud-Ouest 5 à 6 la nuit et fraîchissant localement 7 sur le nord-est à la fin. Mer très forte par houle de nord-ouest, s'atténuant. Pluies éparses à la fin. SAO VICENTE : Nord-Ouest mollissant rapidement 2 à 3, devenant variable 1 à 3 plus tard, mais localement Sud-Ouest 4 sur le nord à la fin. Mer très forte par houle de nord-ouest s'atténuant. CADIZ : Nord-Ouest 3 à 4, mais Ouest 5 à 6 au début, devenant secteur Nord-Est dominant 2 à 3 plus tard. Mer forte par houle de nord-ouest, s'atténuant plus tard. Pluie au début. GIBRALTAR STRAIT : Ouest à Nord-Ouest 6 à 7, parfois 8 au début, mollissant bientôt 4 à 5, puis 2 à 3 plus tard. Mer agitée à forte s'atténuant. Pluie au début. EST BERMUDES : Secteur Nord 4 à 6, mollissant progressivement 2 à 4 sur le nord et virant Nord-Est 3 à 5 sur le sud. Mer localement forte. COLORADO : Sur le nord-ouest, secteur Nord 4 à 6. Sur le sud-est, secteur Sud-Ouest 4 à 6, parfois 7, virant Ouest à Nord-Ouest 3 à 5 plus tard. Mer localement forte par houle de secteur Nord. Pluie ou grains orageux avec rafales. IRVING : Sur l'ouest, Sud-Ouest 4 à 6, parfois 7 avec rafales, virant Nord à Nord-Ouest 4 à 5 sur l'ouest à la fin. Sur l'est, Sud à Sud-Ouest 2 à 4, fraîchissant 3 à 5 plus tard. Mer agitée à forte par houle de nord, devenant localement croisée sur l'ouest plus tard. Pluie ou averses, localement grains orageux sur l'ouest. MADEIRA : Variable 1 à 3, s'orientant localement Sud-Ouest 4 à 5 sur le nord-ouest et Nord-Est 4 à 5 sur le sud-est plus tard. Mer forte à très forte par houle de nord-ouest, s'atténuant. Pluies éparses. CASABLANCA : Secteur Nord-Ouest dominant 2 à 4, localement Sud-Ouest 5 à 6 sur le nord-est au début, s'orientant secteur Nord-Est plus tard en fraîchissant 5 à 6 sur le sud-est. Mer forte à très forte par houle de nord-ouest, s'atténuant. Pluie sur le nord-est au début. AGADIR : Secteur Nord fraîchissant rapidement 5 à 6, localement 7 près des côtes, virant nord-Est 5 à 6 plus tard, mais devenant variable 2 à 3 sur le sud-est. Mer forte par houle de nord-ouest, localement très forte et croisée sur l'est. TARFAYA : Secteur Nord 4 à 6. Mer forte par houle de secteur nord. METEOR : Variable 2 à 4, localement Sud à Sud-Ouest 4 à 5 sur l'extrême nord-ouest. Mer localement forte par houle de secteur nord. CANARIAS : Secteur Nord-Est 3 à 5. Mer agitée à forte par houle de secteur nord. CAP BLANC : Nord à Nord-Est 3 à 5. Mer agitée à forte par houle de secteur nord. CAP TIMIRIS : Nord à Nord-Est 4 à 5. Mer localement forte par houle de secteur nord. CAPE VERDE : Est à Nord-Est 3 à 5, localement secteur sud-est 2 à 4 sur le nord-ouest. Mer localement forte par houle de secteur nord. Grains orageux avec forte rafales sur l'extrême sud-ouest. ALIZES OUEST : Sur le nord, Sud à Sud-Ouest 3 à 5, parfois 6 sur l'extrême nord, devenant variable 2 à 4 plus tard. Sur le sud, secteur Est 3 à 4. Mer agitée. Quelques grains orageux avec fortes rafales. EST ANTILLES : Variable 2 à 4, s'orientant progressivement Est à Nord-Est 3 à 5 par le nord. Mer peu agitée à agitée. Grains orageux épars avec rafales. NORD ANTILLES, SUD ANTILLES : Est à Sud-Est 2 à 4. Mer peu agitée à agitée. Grains épars avec rafales. . TERMINE |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
Si no sabe bracear ( que es un sístema que utilizámos para levantar peces grandes a mano en mi zona y supongo que en todo el norte), ya me gustaría verle levantar solo con los guantes de goma y su fuerza un cimarrón ( atún ) de más de 60 Kg.
Pero bueno cada uno es cada uno. Salud y suerte que tampoco e tan dificil aprender.:brindis: |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
Gracias por la explicación Jotake. Ya había comentado hace tiempo en estos hilos de la bonitera acerca del primer año que quería salir a bonitos pero no tenía carretes aún y me habían recomendado usar pulpos para frenar el tirón. No llegué a hacerlo pero algún cofrade me explicó que sí lo habían hecho, concretamente, no con pulpos, sino con tiras de cámara de neumáticos. Bueno, a lo mejor el año que viene me decido a hacer una prueba para conocer la experiencia.
Un saludo y agradecido nuevamente. Me alegro de ver que aquí todo el mundo se entiende, o al menos lo intenta. |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
la flota bretona ( concarneau, saint malo, douardenez) que pescaba atunes al currican hasta mediados de los 80 pescaban mediante ese sistema.
Aparejos firmes a los tangones, dos a cada banda muy a proa , lo mas a proa posible, con drizas al palo de proa, barcos con baupres una pequeña caseta de gobierno a popa, vela a popa con botabara los barcos siempre navegaban de amura 4 o 5 hombres, desvisceraban el bonito de las agallas ( sin quitarle la cabeza). pescaban con ese sistema aparejos firmes a los tangones 3 por tangon y dos mas en cada aleta, una goma de caucho ( tipo tira de camara de bici ) hacia de fusible, si la goma media dos metros una cuerda de 4 al rededor de la goma servia para aguantar los tirones fuertes y asi pescaban, al estilo breton.......... Los actuales pelagicos bretones señalan el pescado al currican`por el mismo sistema. |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Es una lengua preciosa, pero a veces parece un club privado e incomoda. Muchas gracias. Ahora ya sé algunas palabritas en Vasco. :) :mono: UN SALUDO Y UNAS COPAS...aunque estoy con vitaminas para intentar ir fuertota al viaje...talvez tendria que pasar por tu pais y ganar algo de chicha para el viaje!!! :gracias: |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Gracias:gracias: |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Precioso, Gracias, quiero comprar algun libro , solo tengo el temario de patron de yate y demás....pero me gustaría leer una novela que a su vez sea educativa. Salgo pitando a la librería, Ojala lo encuentre. Precioso. Aunque sinceramente si un tiburón muerde...directamente navaja y al cuerno con el aparejo.... Somos 4 , solo dos fuertes y dos mujeres esmirriadas que con suerte levantariamos un chicharro..:D Gracias!!! |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Contamos salir de Tenerife sobre el 24 o 25 , tres dias despues de la salida de una regata llamada Arc, en la que unos 300 veleros participan saliendo de Las Palmas, esperamos poder aprovechar lo coyuntura y ayuda de esta regata, pero a nuestro ritmo. Queremos disfrutar de la travesia y no hacer las maniobras corriendo. Tranquilidad, toda la que el viento nos permita. No te preocupes por los grandes "bichos", directamente, adios sedal y punto...con esta "filosofia" de la pesca para torpes...cuantos aparejos nos recomiendas llevar?. Anzuelos, plomos....Cuántos metros de sedal tenemos que soltar, a qué altura va el plomo, a que distancia del anzuelo, Cuanta distancia a 4 nudos, cuánta a 6 nudos?. Nunca sé cuanta tanza dejar...¿porqué en proa? No es mas cómodo en Popa? Que tamaño de anzuelo. Si llevamos el sedal enroscado en una tabla, ...dónde sujetamos esa tabla para que el animal no se lo lleve todo?. Como cobramos la pieza? Acaso no es necesaría muchísima mas fuerza? Que garfio. tangón nos recomiendas? Llevar algo afilado abordo es muy peligroso. Que longitud tiene que tener el palo del "garfio" existen teléscopicos?. Disculpa por todas estas preguntas, pero como dije en un principio ...soy novata, novata, novata. Muchas Gracias :cid5: |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
Hay garfios telescópicos. Deberíais llevar garfios que os permitan llegar cómodamente desde cubierta hasta la superficie del agua sin teneros que asomar demasiado no sea que vayáis detrás del pez. En plan profesional hay unos bicheros que una ver enganchado el pez giras la muñeca y se suelta el gancho (el cual está amarrado lógicamente a un cabo) pero hay muchas opciones.
Si os lo queréis fabricar vosotros, podéis partir de garfios de carnicería aunque la verdad es que tampoco son demasiado caros. La cosa de la punta afilada se previene con ese pedazo de caucho o goma donde va permanentemente pinchado (mientras no se usa). En Canarias seguro que hay muchas tiendas de pesca con material para el "Big Game" donde tendrás garfios (cloques, como se dice por aquí) de todas clases y precios. Un amiguete de por aquí se fabricó garfios de 2 ganchos (en vez de uno). Dice (y no le falta razón) que una vez "pinchado" el pez, si lo tienes enganchado por dos puntas, es mucho más difícil que se revuelva, se gire y se suelte. Un saludo y buena mar |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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ganchos de un caco de respeto. Ronclar el pescado de un golpe y para arriba, sin chorradas ni medias tintas a golpe de riñon, rapido y mortal http://foro.latabernadelpuerto.com/p...pictureid=6577 http://foro.latabernadelpuerto.com/p...pictureid=6573 |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
Los lleva un amiguete de aquí para pescar bonitos. Los he visto con mis propios ojos y le he visto utilizarlos. Son garfios pequeños. Lo cierto es que este amigo, que comparte santoral contigo, sale sólo con su barco a pescar y cuando va a sacar uno no quiere bromas. Le he visto usarlo y la verdad es que tb. es rápido y mortal.
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Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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La segunda no arriar ningun aparejo si no nos vamos a comer lo que pesquemos, lo de pescar para pasar el rato en encalmadas y tirar el pescado al agua siempre termina atrayendo a los tiburones. Lo del sistema breton me referia a los barcos profesionales, vosotros olvidaros de tangones de gomas y de historias. Una caña de respeto con un carrete penn senator nº 9, un señuelo ya montado,( me imagino que los venderan hechos) para pelagicos pequeños no mas de 12 kg puntera de 0.60 o 0.70 a lo sumo atado mediante un virador ( que pase por las anillas de la caña para no tener que bracear al final) a pita de 120 en el carrete ( lo mas seguro y lo menos peligroso). los señuelos los preparaba yo pero a vosotros con tener unos cuntos de estos, suficiente. http://www.deportespineda.com/produc...athersmall.asp Con una caña en popa vais que sobra, sin plomo largando 50 metros de aparejo la caña bien atada y con el freno ajustado, si veis que el tiron es muy fuerte agarrar la caña con fuerza poner el freno a tope y que falte por la puntera, mejor eso que empezar a pelear con un animal de mas de 50 kg, porque sinceramente no estais preparados y dudo mucho que lograseis poner en cubierta un pez de esos sin sufrir ninguna averias......... |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Jode Trabañarru, ponle musica a eso......................:cid5: y luego nos metemos contigo. con lo majo que eres :meparto::meparto::meparto: |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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os meteis conmigo :tequiero: porque en el fondo tampoco teneis con quien meteros :cunao: toma musica, que hoy es viernes :cid5: en la lengua hablada mas vieja de europa, pero eso si, esta vez con traduccion incluida:adoracion:. Cancion hecha para marinos, para pescadores, para gente que le gusta la mar. Quien de los que entra a este foro no ama lo que dice la cancion. quien no ama el olor a salitre de los viejos puertos aunque no haya ninguna chica esperando nuestro rereso. Amo Amo el encanto de los mares prohibidos aunque el triste canto de las sirenas hiera mi corazón. Amo el olor a salitre de los viejos puertos aunque no haya nadie esperando mi regreso. Melodías de acordeón en una taberna perdida... Ebrio, susurrando, amo los labios de los amantes inmortales. Amo el brillo de las estrellas al anochecer aunque la calma tras la tempestad esconda mi anhelado firmamento. Amo el arco iris en el horizonte aunque el ancla de mis deseos me arrastre hasta el fondo del mar. Amo el encanto de los mares prohibidos el olor a salitre de los viejos puertos, el brillo de las estrellas al anochecer, el arco iris en el horizonte. |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
Joder Traba
Pedazooooo Cancionnnnn Eskerrikasko |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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nosotros cuando vamos a bonitos, siempre cada caña lleva su mosqueton... http://foro.latabernadelpuerto.com/p...pictureid=6685http://foro.latabernadelpuerto.com/p...pictureid=6684 |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
eso eso ikercr :cid5:, todo bien firme al barco y si va traaaaaaaaaaaa y no para, cerca de la regala una defensa de las gordas por si hay que largar caña y todo al agua por la popa , no hay que olvidar que van el un velero popa al viento y la marejada.
Y eso vale tambien para todos los que este año os habeis quedado "desarbolaus" intentando pescar cimarrones. |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Una pequeña puntualización Maga para la pesca que cojas llegando, alrededor de las islas ya en el Caribe (extensible a todas las del Pacífico Sur y central) Hay que tener mucho cuidado de que el pescado no tenga CIGUATERA. Con esta palabreja definimos una enfermedad que tiene el pescado que come determinado coral enfermo con esta toxina (bueno en realidad son microalgas que están en el coral que se considera enfermo). Jamás comas pescado cuyas escamas-piel y agallas veas no está sano, en perfectas condiciones. El pescado pequeño que come el alga transmite la toxina (que no se elimina) a su depredador superior y así sucesivamente hasta que lo pescas y llega a tí. Es una toxima acumulativa y mortal. Algunos amigos encontrados en el viaje la han cogido y te aseguro que es grave y sin remedio alguno, así que cuidado. La única técnica eficaz para detectarla es sacarle el hígado y probar-masticar un pedazo. Si en su gusto encuentras el más mínimo atisbo de gusto a ácido de batería.... tíralo al agua sin dudarlo. Si el hígado sabe a ...eso... hígado, está bueno. Con esta técnica nunca hemos cogido la enfermedad a lo largo de 17 años comiendo pescado. Es una toxina muy caprichosa en cuanto a su localización en una misma isla cambia según las temporadas y las zonas. Te dirán sistemas de detección como ... darle un pedazo al gato...ver si le vienen moscas... poner un pedazo en la boca de entrada de un hormiguero... y mil más. No hagas caso y MUERDELE EL HIGADO y escúpelo, claro! Repito, sólo alrededor de las islas del Caribe Y Pacífico Centro y Sur. Ya existía en tiempos de los conquistadores, que creían que la enfermedad la tenía la "Cigua" un caracolillo indefenso a quien echaban la culpa, así que no es problema de contaminación como parece al principio. Pero no te acongojes... ja ja ja, sólo un poco de precaución. Un abrazo y agur (palabra que también adaptó para sí la Real Academia de lengua española). |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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La diferencia entre la pesca comercial y la deportiva consiste en que en la comercial prima el coste y en la segunda hay todo el tiempo del mundo, así que armándose de PACIENCIA ( que la gente no tiene), y t i e m p o o o o o, se puede pescar cualquier cimarrón o espada, aunque a igual peso éste tire algo menos a pesar de que la batalla que presenta sea más espectacular... Bueno, seguiremos recordando, soñando, y envidiando a Magallana. Con envidia de la buena... y de la mala jo..r! todas, ja ja ja. |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
Pues como digo, los he visto a un amiguete (pescador deportivo de por aquí), que a su vez había recibido el consejo de algún profesional
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Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Gracias. |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Ya está. ---!!! punto y final. |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Y, :nosabo:, te quedo claro lo de los aparejos ? Ya solucionaste el tema de la meteo?? |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Gracias.:brindis: |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Me parece lo mas sensato :adoracion:, pescando peces de 10 k ( el que dice 10 dice 15) en cada lance tendreis pescado hasta para embotar. Embotado de cualquier clase de tunido crudo: Esto vale para cualquier clase de tunidos, no se si se puede extender a otros peces pelagicos, peces espada, dorados, etc.... Trocear el pescado en rodajas de tres dedos de grosor, quitarles la piel, las espinas y todo lo negro limpiar bien y sin dejar secar. Una vez seco meter en botes cubrir bien de aceite como antes y ponerlo al baño maria unas dos horas. De esta forma el bonito en el frasco tiene peor presencia que la otra pero para mi es mas jugoso que el embotado por el metodo tradicional y lo que es mas importante no deja ni rastro de olor a pescado en casa. |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Mis padres siempre lo hacían con sal muy gruesa, de un distribuidor industrial, no vale la del supermercado, que es demasiado fina. En textura, parece la sal que le ponemos al lavavajillas. De cuando se cojían unos 100 atunes/melvas al día (hace 20 años +-): En una tinaja, puede ser de plástico, pero si es de barro mejor. Una capa de sal de como dos dedos. Una capa de atún, pedazos muy grandes, los tres dedos de espesor que citas como mínimo, encima de la sal. Cubrir con más sal y añadir otra capa, es importante que las distintas capas de atún no se toquen entre sí. Otra capa de atún, y así sucesivamente hasta llenar la tinaja. Tapar y abrir al cabo de una semana para controlar la humedad Tiene que generar líquido. Si con el tiempo se seca añadir agua, a ser posible de mar (obviamente limpia). Si se seca el atún se "quemará" Dejar macerar al menos seis meses. Ir sacando para consumo, se retira la sal y ya se puede comer directamente o filetear fino y poner en ese momento en aceite para consumo posterior. Nosotros comíamos en un año los atunes del año anterior. Si tienes una jaula de cedazo fino los puedes poner a secar abiertos por la mitad y con unas cañitas para que no se junten y hacer mojama pero hay que tener muchísimo cuidado con la mosca, que si te los pilla hace gusanos y hay que tirarlo todo. Saludos y unas rondas :brindis: |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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Mi sobrino de 11 añitos me ha enseñado muchisimos nudos. (Que verguenza)... Quiere ser pescador de grande y lleva en una peña de pescadores desde los 6 años!!!. Yo intenté que se aficionara por la vela...pero...solo sueña con ser pescador, día y noche...largas noches horas y horas ...El verano próximo intentaré reparar un chinchorito que tenemos con un cinco cavallos del año de catapún y llevarle a pescar calamares con el resto de los barcos que tanta envidia le dan... A eso, su tia , llega. Gracias por los consejos y mas son bienvenidos. Ahora definir qué comprar, pues he impreso todos los consejos de los cofrades y tengo todo liado... Unas cervezas para todos!!!!:brindis: |
Re: ¿Qué aparejo comprar para pesca trasatlantica?
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