KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Hola, amigos, muy buenas.

Vista la estabilidad de la KDD, digamos "oficial", de Valencia, la estable, la de todos los meses en "La Llanterna".

Y dado que, aunque tan sólo he estado en dos de ellas, julio 2012 y marzo 2013, os echo de menos, me gustaría tomar unos vinos con vosotros, contarnos cuatro batallitas, hablar de las recientes regatas (Txema y mi menda podium con el "Toletum-Soloabogados" en la Ruta del Canal), recordar algún entrenamiento de época, ponernos los dientes largos unos a otros con los inminentes planes para el verano y cotillear un poco, me permitiréis que os convoque a una cenita pre-veraniega al margen de la "reglamentaria".

Quien pueda y le venga bien, que se apunte.

Coordenadas:

JUEVES 13 DE JUNIO.
1ª Convocatoria, 21:00h. Copita de bienvenida, en la barra, según vamos llegando.
2ª Convocatoria, 21:30h., a la mesa.

Lugar: La Cuchara Mágica, mi personal y clandestino garito privado, en Valencia, C/ Valeriola, 19 bajo.

Mi idea sería montar una cena a partir de tres vinos (un champagne, un sauternes y un tinto) y ver qué se me ocurre que pueda acompañarlos adecuadamente. Probablemente, y sujeto a tantos cambios como se me ocurran de hoy a entonces, podría ser algo así:

a) Con el champagne: Crema rusa de caviar + bechamel de lubina + ensalada de sandía, albahaca y gambas fusilada al mismísimo Zalacaín.
b) Con el sauternes: Mi personal versión del foie al oporto.
c) Con el tinto: Un buen bacalao al pil-pil.

Luego pueden reaparecer el sauternes con unas trufas de chocolate de Mar y/o el champagne con algún dulce de nuez o similar. O no, ya veremos.

Dos tónicas (Indi + fever) y dos ginebras (Magellan y Ginself) dan para cuatro GT´s diferentes.

Que terminemos o no con un par de juegos de magia en el glorioso escenario de LCM dependerá más del ambiente que de otra cosa. Sobre la marcha. Hombre, y de cuántos seamos. No me voy a hacer magia a mi mismo, si no se apunta nadie.

En el fondo, se trata de vernos, de encontrarnos, de re-encontrarnos, más que de otra cosa.

Ilusionados saludos.

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Pues la verdad, suena muy bien y muy ilusionante, pero ya sabes que a estas alturas del mes, algunos llebamos la economia bajo minimos, asi que una estimacion del coste nos ayudaria a ilusionarnos un poquito mas :santo:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Hola, Txema, hola amigos, muy buenas.

La Cuchara Mágica viene a ser como una extensión del salón de casa, con la única diferencia de que estaremos más anchos, más cómodos. Invitaros en LCM es cómo si os montase una cenita en el comedor de casa.

Y, lógicamente, pagaréis lo que pagan los amigos en casa de uno. Nada, para que no haya dudas.

De todos modos, si al final somos tú y yo, igual se nos ocurren planes alternativos.

Un abrazo, golfo.

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Como tu bien dices, soy golfo y facilon, ademas ya hace tiempo que quiero conocer la cuchara magica, solo faltaba que me lo pusieras facil, asi que cuente usted conmigo.
Un abrazo.

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

:cid5::cid5::cid5:

Estupenda iniciativa.

Me apunto, siempre y cuando prometas no convertir el vino :borracho: en agua :velero: que te conozco.

:cunao::cunao::cunao:.


:brindis::brindis::brindis:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Me parece una excelente idea, el reencontrarnos antes del anhelado verano.

Agradecer a Txema su aviso, ya que como muchos sabéis, motivos laborales, me tienen apartado de esta taberna, pero prometo hacer lo posible, por dejarme caer el jueves por allí, así que comienzo con la lista.

Magopepo
Txema
Gilinas
Morgano

Ala a ir apuntándose.

Saludos. :brindis:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Eh!
Yo también me apunto. Eso suena genial y creo que ya hasta me llega el aroma. :mono:

Bueno, pues lo normal en ese plan es que los amigos colaboren en lo que indique el anfitrión.

Magopepo: como yo con una propuesta tan elaborada y maridada, no me atrevo a aportar nada sin tu vist i plau, te mando un privado para que me indiques.

Por cierto, el último friega :cunao::cunao:

Con toda la ilusión del mundo ...

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Contad con el Rasra que justamente ese es el régimen que me han recomendado en la Fe para cenar
Roncito para todos:brindis:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Apuntarme que voy. El menú pinta muy bien.
Cervecita para todos:brindis:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Buena iniciativa!!! :brindis:

Alfilda and yo mismo nos apuntamos, pero no me gusta ir de gorra, por lo que Magopepo, dinos como colaborar para no desentonar con tan exquisitos manjares.

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Yo también me apunto y me uno a Tango: Por favor, magopepo, dinos cómo podemos colaborar los demás, que esto es nuevo al menos para mí:

Hasta mañana :borracho::pirata:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Que pena que no sea hoy mismo, ya que tengo que ir a Valencia ...aagggaggggggg :cagoento::cagoento:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Hola, amigos, muy buenas.

¡Cuánta buena gente por aquí, qué alegría!

maryluna, qué pena que no haya coincidido con tu estancia en Valencia. En fin, trataré de verte en Moraira, este verano. Tengo prevista una escapadita a Tabarca, desde Denia, a mediados de Julio, con mi chiquitín. Ya haré por coincidir contigo.

Al resto, a los que sí os veo mañana, deciros que agradezco mucho todos los ofrecimientos, pero no os preocupéis, está todo bastante controlado. No variará demasiado la primera parte del menú, los tercios de champagne y sauternes, quedarán como se anunciaron. Las gambas para la ensalada, el caviar para la crema rusa y la lubina para la bechamel están ya controlados. El foie para el sauternes lleva ya dos días macerando en oporto. El tercio de vino tinto en lugar de con el bacalao, veremos con qué lo amenizamos. Puede que con un buen steak tartare. O no, ya veremos.

Los quesos no tienen más ciencia que acercarme mañana en un momento a ver a mi amigo José Manuel Manglano, en el Central.

Y las trufas, ¡¡ay, las trufas!! Las hace Mar. Pero, claro, no las hace siempre, ni mucho menos. Hay que lograr que se inspire, que se motive. Mañana os contaré la historia, con detalles, que es buenísima. Bueno, por no divagar, que estoy en lo más duro de la negociación. Estoy empleando mis mejores armas, pero no está resultando fácil. No pudo prometer nada. Si no hay trufas, otra cosa habrá, eso seguro.

Lo dicho, que no os preocupéis por nada, traed alegría, mucha alegría, buen humor a raudales, optimismo, buen rollo, ganas de echar juntos una noche única, maravillosa, irrepetible. Que no será poco. Del resto ya me ocupo yo, encantado de hacerlo.

Salvo error u omisión, seremos:

Txema.
Gilinas.
Morgano.
Tango.
Rasra.
Peret.
Illuka.
Alfilda.
Piloto Ojotuerto.
Mareón y Mª José, que confirmaron por privado.
Mar y Pepo.

O sea, trece. No me gusta. No, trece no me gusta. La última vez que éramos trece en LCM me tocó llamar a la vecina para que bajase con su hija a cenar.

Ilusionados saludos.

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Yo tambien me apunto.

Hasta mañana!

:brindis:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Bueno, Bueno... Vaya lujo de Kedada-reunión-celebración !!! :tequiero:

Si además de organizarlo hay invitación... es muy de agradecer, y de hacerle el honor !!!

Por favor, contad conmigo. Y espero que lo disfrutemos.

Si en algo puedo ayudar o colaborar, por favor dímelo (dínoslo) con total tranquilidad !!

Un abrazo y hasta mañana !!
Rodrigo
Ah !! y unas rondas para todos, de buen añejo !!:brindis:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Si trece va a ser mal número ....me tengo que apuntar. Aunque ya he perdido la cuenta ..
:pirata::pirata::pirata:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Calma, calma, exagerados, que ya no somos 13, que no os dé un pantais, que ahora somos 16 ¿estamos? 16

:pirata::borracho:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

¡voto a brios. Un poco más y me quedo fuera!:cagoento:. Calma, no perdamos los buenos modales y saber estar marino:p.
Espero llegar aun a tiempo de disfrurtar esos momentos de camaraderìa. Lo de las viandas he pensado que aun que fuera uno de los trucos de nuestro mago, VALE LA PENA. Tres Hurras por la iniciativa. ¡HURRA! ¡HURRA! y ¡HURRA!:pirata:

A los 16 añade
Profe

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

No puedo ir a la cena. :cagoento::cagoento:

¿ Se admite algún asistente para los gintonishes ? Si la respuesta es afirmativa intentaré acercarme si llego a Valencia a tiempo.

En todo caso, mis mejores deseos de que os lo paséis muy bien y agradecer a Pepo su iniciativa.

:brindis::brindis:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Pajarin, te estuvimos esperando hasta las 3 y media, luego ya no quedaba hielo, asi que decidimos irnos a dormir, que ya esataba bien.


Fantastico local, Fantastica cena, fantastica compañia y por supuesto, los anfitriones, que nos trataron como zares.

Muchas gracias MAGOPEPO :pirata::pirata: :adoracion:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Tengo que pediros disculpas con todo el dolor de mi corazón.
Mi estómago seguro que no me lo perdonará. ¡Con las buenas perspectivas que había!

No me perdono esta falta, pero se me fue de la cabeza del todo.

Es, estoy seguro, un fallo de la pila.

Cuando Morgano me avisó por teléfono me encontraba ya en casa a bastantes km de Valencia y era inviable asistir.

Perdón otra vez.

Y hacernos un relato, please

P.D. Cuando hablo de la pila me refiero a la "pila de años" que voy teniendo encima.

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Aqui va una muestra de la inolvidable, magnífica, memorable e inenarrable gastronomágica KDD de anoche hasta las mil y una de la madrugada.

GRACIAS PEPO Y MAR. :cid5::cid5::cid5::cid5::cid5:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Y, por supuesto, el gran Pepo, en uno de sus magníficos juegos de ilusionismo.

:cid5::cid5::cid5::cid5::cid5::cid5::cid5:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Por supuesto que inolvidable… una vez mas nuestro Amigo y Mago del Mar Pepo nos deleita y comparte este maridajes espectacular,
enhorabuena por la cena de supervivencia de la kedada… Gracias.

Las cosas no se dicen, se hacen, porque al hacerlas se dicen solas.
W.A

un abrazo a todos.

Stamos en contacto
Mareón :patron:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Pepo y Almiranta
Muchas gracias por esa extraordinaria quedada, será recordada y contada por todos
los asistentes por su extraordinaria pitanza y por la libanza mientras nos deleitabas y distraías con tus juegos mágicos:cid5:
Roncito para todos:brindis:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Hola, amigos, muy buenas.

Se agradecen los amables comentarios y agradecimientos. La verdad es que el placer fue nuestro. Pasamos una noche fantástica.

La cena, falsas modestias al margen, no quedó mal.

El aperitivo en la barra, de pie, con las primeras botellas de champagne, hueva de atún de almadrava con almendritas, crema rusa de caviar y las almejas de Carril, espectaculares, vivas, sirvió para abrir boca.

Fue un acierto, a mi modo de ver, el seguir con champagne en la mesa con la ensalada de gambas de Santa Pola y la bechamel de lubina.

Entre vino y vino, comentarios, anécdotas, del local, del escenario, de taxis y taxistas, chascarrillos y algún intento serio de presentar el siguiente vino, el sauternes. ¡¡¡El tempo, ese habitual olvidado en las cenas!!!

El foie al oporto estaba rico, rico, pero lo más original, probablemente, sea el mantecado dulce/salado recién horneado sobre el que lo servimos. Que maridaría bien con el sauternes era poco menos que obvio.

La aparición por la puerta de LCM en esos momentos de José Manuel Manglano, que venía personalmente a traernos 1/2 kilo del mejor brie trufado del mundo (el mismo que su afinador, Xavier, sirve a La Maison de la Truffe, en París), a presentárnoslo, a compartir un rato, no tuvo precio.

Más anécdotas, más historias, más risas, a esas alturas la cena ya va sobre ruedas, el ambiente se ha relajado, todo el mundo está a gustito. Breve comentario acerca de porqué el vino embotellado en formato magnum suele estar bueno, comprobación empírica con un par de ellas de "Trilogía", y a por el steak tartare.

El queso ya comentado y una tarta opera de Venus, no sin sus comentarios y no sin la historia de las trufas (el tempo, siempre el tempo!!!!) dieron paso al ratito golfo.

Dos ginebras y dos tónicas, tal cual se había anunciado (magellan + ginself e Indi + Indi limón).

Y los cuatro juegos de magia. Lástima de ocho de rombos. La primera vez en veinte años que me falla el juego de la baraja invisible. ¿Será la pila, que decía José- Illuka, unos mensajes más arriba? Por cierto, se te echó de menos. Pero bueno, aun con ese fallo y con todo, el ratito que echamos no fue malo, que de eso se trataba.

Al final, efectivamente, como dice Txema, a las 3:30 logré convencer a los más recalcitrantes de que tenían casa, y con los ojos en la mano, la satisfacción por el rato compartido y la sonrisa de las grandes ocasiones, nos fuimos a dormir un rato.

Lo dicho, amigos, que fue un placer.

Agradecidos, ilusionados saludos.

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Magopepo, Mar:
por fin un poco de relax en el despacho :cool:, después de un fin de semana a tope de regatas y navegación :velero::velero: , me permite sentarme a escribir para felicitarlos por la magnífica cena y agradeceros la calurosa acogida en LCM.

Fue una cena antológica, tanto por los manjares y vinos ,como por la calidez de los anfintriones y, por supuesto, por la siempre agradable compañía de los cofrades de esta taberna. :cid5::cid5:
Y al día siguiente ni un asomo de dolor de cabeza :borracho:

Un abrazote :tequiero:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Pepe, Mar, agradeceros de corazón la velada y la oportunidad de estar los taberneros de nuevo juntos. Apuntaros un 10.
:cid5::cid5:
Saludos.

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Increíble la cena :mono:, que no fue ninguna ilusión, y permanecerá en mis recuerdos.

Muchísimas gracias Pepo y Mar por la cena y por la acogedora velada.
Cómo me reí con lo del taxi y lo de la tarima, aun se me saltan las lágrimas.

Por mi parte, si no lo dices, no hubiera diferenciado el 8 del 6 de rombos a esas alturas de champagne, sauternes y Trilogía. :borracho:

Y la compañía, como siempre, inigualable.

:cid5::cid5::cid5:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Bueno, al parecer, soy el último en agradecer la cena, pero no por ello menos agradecido, pero como muchos sabéis, me faltan días a la semana y horas al día para cometer todo lo que llevo en marcha.

Pepo y Mar, no me queda más que decir de lo que ya se ha dicho, el foie es algo que me encanta, pero el degustado en LCM, fue de los mejores que recuerdo, aunque la guinda vino cuando degusté el Sauterne, fue una sensación inigualable. No conocía ese vino, pero de todos los probados hasta el momento, no conozco ninguno que maridase mejor con el foie y el mantecado.

Del ambiente creado, la compañía, la velada en general, no dispongo de elogios suficientes para describir lo que sentí al acabar la noche.

Así que nada que objetar como cocineros, anfitriones, magos, compañeros, amigos, y ahora propongo un brindis por vosotros Pepo y mar. :cid5::cid5::cid5:.

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

No pude ir finalmente y veo que el mensaje que remití esa misma noche no llegó. En cualquier caso, como "asistente virtual" también quiero agradecer la iniciativa y con las fotos ya me hago una idea del evento.

Esa noche también tuve ocasión de maridar en el despacho un sandwich vegetal con agua de biombo y grifito. No era lo mismo, pero maridar, maridaron. Y pensando en vosotros.

:cid5::cid5::cid5: para Magopepo. No he tenido el placer de conocerte personalmente, pero estos detalles también te presentan.

Hasta la próxima, sea estable, inestable, probable, posible, pero deseable.

:brindis::brindis:

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Que lastima abermela perdido, es lo que tiene estar en cartagena. Pero bueno conociendo al magopepo, seguro que la cena seria un 10, sobre todo sus convinaciones de comida con su bebida, o sus juegos de sabores de los quesos trufados con trufa negra y con trufa blanca. Nunca se me olvidara la cena que nos preparo a los Jambo's man.

Espero que me guardases un poco de Ginebra Magellan.

Saludos Pakito

Re: KDD inestable VLC. Jueves 13.06.13
 

Cuando es la proxima?Aprovecho mi silencio sepulcraL en el que llevaba muchisimo tiempo en el foro para invitar a una birra sea virtual como real ..como manda la tradicion y como no cardhu para panxut mi eterno panxut atarip y el loro de raper ;DDD Que recuerdos !
En septb u octb vuelvo de nuevo definitivamente a mi tierra ,valencia del alma..y a retomar el rumbo de mi vida lo primero pero sobre todo viejas aficiones ...ya se sabe a buen entendedor,buen viento ...Para entonces saldre de mi caparazon ,intentare entrar mas por estos antros espero y de "seco" pero sobre todo me apunto a todo lo que huela a kddas en seco o rumbo desconocido ;)