La Taberna del Puerto - Paté de conservas

Hola canallas y gentes de mal vivir que pululáis por este antro.

Ya empieza el buen tiempo y con él aumentarán nuestras salidas con invitados. Cocinar en el barco es un coñazo y tenemos que recurrir a algo fácil y si puede ser, también novedoso, para salirnos del sempiterno bocata, de la fiambrera con tortilla de patatas o los socorridos filetes empanados.

Esto que os propongo no os llevará más de 15 minutos prepararlo y sorprenderéis a vuestros invitados con algo que quizás no hayan probado. Los ingredientes los tenemos todos en el barco.

Necesitaremos:
- 1 lata de caballa en aceite
- 1 lata de sardinillas en tomate
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 1 pizca de margarina
- 1 gota de tabasco
- Sal a gusto
- Rebanadas de pan tostado
- hojas de lechuga

Estas cantidades son para dos personas, si tenéis más comensales incrementáis los ingredientes de forma proporcional.

Cogemos la lata de caballa y le tiramos el aceite, los filetes los metemos en un vaso de batidora. A continuación echamos en el mismo vaso la lata de sardinillas con su tomate incluido. Abrimos la lata de mejillones, tiramos el escabeche y los añadimos al vaso.

Añadimos una pizca de margarina para dar suavidad a la mezcla, unas gotas de tabasco y sal a gusto. Batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea de todos los ingredientes y "yastá".

Servimos centrado en un plato con rebanadas de pan tostado alrededor, para que cada comensal se sirva a su gusto.

VARIANTE: Se puede sustituir el pan tostado por hojas de lechuga, tipo cogollos, para reducir el aporte calórico y/o para épocas de verano.

Y ya para nota:
Podemos adornar el plato con unos granos de maíz.

Rápido, fácil y no tenemos que andar con fuegos calentando nada. Ya me contaréis.....

Bon appetit
:brindis: