hojaldres D/S
 

SALUD:brindis:SS

POR QUE NO SOLO DE PANCETA VIVE EL HOMBRE PERO PUEDE , , :cunao:

el domingo pasado hice hojaldres D/S (dulces y salados)

son super sencillos y economicos , los ingredientes que yo use fue un poco de escalibada de la hacieda , sardina salada y aceitunas de cuquillo para unos y mozarella en lonchas queso azul y sobrasada para otros ,y masa de hojaldre por supuesto pero se puede hacer al gusto de cada uno o al "encuentro" , que es casi como cocino yo:cunao:

para el dulce queria hacer las rosas de polen pero deje volar la imaginación:cunao: y que no encontre el movil , basicamente.
mas sencillo que los salados , masa hojaldre manzana cortadita en laminas unas gotas de limon por encima de las laminas , miel al gusto , yo puse 4 cucharadas de pòstre , unas nueces y avellanas y canela , le queria a ver puesto pasas o datiles pero no tenia .

no es alta cocina pero testaba muy rico ,:D

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Adjuntos 63052

Re: hojaldres D/S
 

:cid5::cid5::cid5::cid5::cid5:

Re: hojaldres D/S
 

mira que me gusta el queso azul pero es que así viendo las fotos los de sardina tienen una pinta bárbara :adoracion::adoracion:

El hojaldre yo por capulla me compliqué la existencia pero a la próxima te los copio :sip:

Re: hojaldres D/S
 

Al final medio te he copiao la torta esa de sardina. Ahora mismito acabo de sacarla del horno. Me equivoqué y compré masa quebrada en lugar de hojaldre, y encima no era rectangular sino redonda :cagoento:.

Pues nada, le he metido una base de tomate que triture, salpiménte con pizca de albahaca y orégano y que medio freí antes; unas rodajitas de tomate crudo, aceitunas negras, escalibada hecha en casa (luego pongo la receta), alcaparras y las sardinas de lata que les quité la raspa y escamas (que tenían muchas, marca mercatronta no las vuelvo a comprar) Se me ha quemao un poco pero ahí la tienes

https://lh3.googleusercontent.com/Eo...0=w635-h476-no

Re: hojaldres D/S
 

SALUD:brindis:SS

ERES LA CAÑA :cunao:

supongo que utilizaste sardinas de lata por que no tenias saladas pero por si fue un error de interpretacion de la receta , cuando vuelas a intentarlo usa de las saladas estan en el mercachofa en los salazones donde el salmon , le quitas la piel y las espinas y ojo no pongas sal a el resto de ingredientes :nop: