que especie es
 

Hola he estado en la costa de valencia pescando y me han entrado varios de estos. Me podeis decir que son? si se comen o mejor si son buenos para comer? un saludo

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Re: que especie es
 

son llampugas, son buenisimas, al horno con un poquito de cebolla y ajo, un chorrito:borracho: de vino y un poco de sal, ummmm, y los demás con una ronda nos apañamos.

Re: que especie es
 

muchas gracias que alegria la probare como me has dicho ahh y marchando una ronda

Re: que especie es
 

Escucha al cofrade starfisher que parece que sabe de que va,se me hace la boca agua solo de pensarlo!:pirata:

Aquí en Mallorca en toda casa de pescador en esta epoca se come la "llampuga con tumbet", un plato muy tipico mallorquín.

Aquí lo teneis,para chuparse los dedos!

http://www.nutricionyrecetas.com/rec...cados/3021.htm

:brindis::brindis:

Re: que especie es
 

gracias a los dos por los consejos, esta noche las he probado como me ha dicho starfisher y la verdad estaban de lujo, igual mañana me animo y las hago al estilo mallorquin saludos

Re: que especie es
 

Os dejo un link al blog Peskama, que muchos de vosotros conoceréis, donde aparece un artículo muy interesante sobre la Llampuga. Recomiendo su lectura.

http://peskama.wordpress.com/2008/08...a-la-llampuga/

Un saludo

Re: que especie es
 

En algunas zonas, las he encontrado que le llaman dorado, yo las conozco también como llampuga, y por la zona de Valencia el dorado es otra especie diferente. ¿Alguien que conozca algo sobre el asunto o la diferencia? No tienen nada que ver, lo que aquí llamamos dorado con la llampuga, ni física ni gustosamente.

Saludos. :brindis:

Re: que especie es
 

Aquí en Mallorca denominamos llampuga a los ejemplares pequeños (de hasta 3-4 kg) que son los que llegan a nuestras costas en esta epoca del año (que es cuando empiezan estas noches de relampagos, en mallorquín o catalán nits de llamps o llampeig de aquí el nombre de llampuga).Y de mas o menos 4kg en adelante lo llamamos dorado. El verano pasado a principios de julio con el curri para las albacoras cojimos uno de 8 kg,fué todo un espectáculo.

Rondas para todos!:brindis:

Re: que especie es
 

En Estados Unidos son GoldFish de ahi la traduccion de Dorado en paises de habla hispana cercanos a EEUU, tambien se les llama Dolphins, no confundir con nuestros Delfines, y en general en la zona del Mediterraneo LLampugas o Llampuas...
Son muy apreciadas en la zona de Comunidad Valenciana y Mallorca (Sucede como con el Congrio y la Anguila), en mi zona (Murcia y Almeria) solo gusta a los pescadores, en general, la gente en las plazas no las quiere.
Yo prefiero una Llampuga a una Melva....
:brindis::brindis:

Re: que especie es
 

Estoy contiguo sachi la finura de su carne es deliciosa.

:brindis::brindis:

Re: que especie es
 

No es por nada, igual no viene al hilo yo soy de la zona de valencia, como los has pescado , fondeado o al currican, señuelo artificial o natural.

Salud y que te aproveche

Re: que especie es
 

las puedes pescar de cualquier forma, pero recordad que son pequeñas aun.
en un mes seran mas del doble.:pirata::pirata:
saludos.