Discusión: Secado de la Pesca
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Antiguo 22-02-2012, 17:56
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Corsario
  
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Predeterminado Re: Secado de la Pesca
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Originalmente publicado por Islanautica Ver mensaje
El año pasado experimenté ahumando un par de serruchos y la verdad es que estaba muy bueno, en el Mercadona venden un preparado para ahumar (no sale barato), también se puede secar con sal y azucar.
Yo la he comido de alistado y es puro atún, mojama de la buena.
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