Me parece bien la idea de Pardela, además somos casi vecinos, pero me he tomado la libertad de solicitar información en el Hotel Icaria, yo dormiré ahí y esta muy cerca del puerto Olímpico, me han dicho que lo harían entre la terraza y el restaurante, el precio 40€, ¿caro?, me ha enviado un menu como una boda:
APERITIVO
Cocktail Kir Royal
Crujiente de yuca y plátano con sal maldon
Mini croquetas de jamón
Langostinos en tempura de soja
Carpaccio de ternera con olivada y parmesano
Cuchara de salmón marinado y aceite de melón cantalup
Brocheta de atún mi-cuit con mostaza y puré de hinojo
Habitas a la menta y berberechos
ENTRANTE
Ravioli fresco de carne con salsa pommodoro al aroma de albahaca
PRINCIPAL
Dorada al horno en su jugo con patatas duquesa y pimientos asados
POSTRE
Sopa de fresas con helado de queso