[Capitán Victor]

Ni Gurú ni na, pero si te sirve aquí puedes descargarte un visualizador de instrumentos NMEA para PC que además hace la función de multiplexor de datos NMEA, es decir puedes entrar por distintos puertos com virtuales (en tu caso) y ver todos los datos. Yo lo tengo así. Por un puerto serie entro GPS y Sonda y lo hago directamente (soldando los cables datos y masa a un conector DB9, pines 2 y 5) Este conector va al puerto serie nativo ó en tu caso al conversor RS232 a USB Virtual com. Por otro lado conecto el sensor de dirección y velocidad de viento a otro puerto serie y el programa PolarCOM también lo recoge.
Además da la opción de calcular el real de forma aproximada en el caso de que no tengas corredera ni compás NMEA utilizando el COG y SOG del GPS. Es aproximado, pero te da una idea.