[trabañarru]

Originalmente publicado por peregrino5

trabañarru , por aquí las morenas no alcanzan ,más de 5-6 kilos y con ese peso son ya raras ,como dices se le puede pegar un tajo en la cabeza , y terminas antes , pero luego si se lo enseño a algún vecino , mejor entero .

para bajarle la espina a la cola , los cuelgo en un pino por la cabeza, y con un trapo les vas resbalando la espina hasta la parte del culo y la parte del culo y cola se corta y se tira ,ya que es donde as dejado todas las espinas , eso lo sabes igual que yo , pero lo comento por si alguien no sabe como limpiar un congrio.



un saludo y

ya, eso es porque pescais minitallas, ese pescau alcanza los 20 kilos , y no hablare aqui de tallas biologicas para no cansar a la gente
para bajar la espina a la cola lo mejor un saco de esparto ( de los de patatas de antes, si quieres te enseño ) .
En cuanto al tajo para que te lo vea el vecino, lo mejor es como yo te digo, creeme yo no multilo el pescado lo saco entero ( con un corte "discreto" en la espina dorsal)....
pero bueno si lo haces como dices tampoco esta mal