[saltamico]

Originalmente publicado por trabañarru

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Pesca verdeles y haz filetes, desmigalos con un tenedor quitando con cuidado las espinas, esto hay que desmigar con tenedor y con los dedos, no por medios mecanicos como picadoras o batidoras..
Cuando tengas desmigado mezcla el pescado con miga de pan, un par de cebolas bien picadas y un poco de peregil, un huevo crudo batido y unas huevas del mismo verdel.
Darles forma y a la plancha vuelta y vuelta....
Tenia una receta de albondigas, paso a paso, haber si la pongo aqui o en el subforo correspondiente, era una buena forma para que los chabales comieran pescado.

Tienen que estar de escandalo, ya se como nos vamos a comer los primeros que pesque.
Gracias por compartir.