campaña del verdel

[trabañarru]

Originalmente publicado por Ibon

Aupa Trabañarru
Hamburguesas de verdel, si puedes darnos la receta
Eskerrikasko egongo gaituk

hik bakarrik ezkatzen uanez egon nauk euskeraz jartzeko, baña okasioa bezteik ez diagu aterako

Pesca verdeles y haz filetes, desmigalos con un tenedor quitando con cuidado las espinas, esto hay que desmigar con tenedor y con los dedos, no por medios mecanicos como picadoras o batidoras..
Cuando tengas desmigado mezcla el pescado con miga de pan, un par de cebolas bien picadas y un poco de peregil, un huevo crudo batido y unas huevas del mismo verdel.
Darles forma y a la plancha vuelta y vuelta....
Tenia una receta de albondigas, paso a paso, haber si la pongo aqui o en el subforo correspondiente, era una buena forma para que los chabales comieran pescado.