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Antiguo 25-02-2016, 22:49
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Arpoilari
 
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Predeterminado Re: Cocina marinera tradicional

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Originalmente publicado por cierraelpico Ver mensaje
Buenas noches bona nit

Excelente pinta trabañaru

porque viene este bacalau , el skrey, sin cabeza?

Son barcos artesanales los que se dedican a esta pesca en las islas Lofoten, los barcos descargan las capturas a pequeñas factorias en las cuales la gente joven se encarga de eviscerar y descabezar,dicen que antes ese era su "salario"..lenguas, higado, carrilleras, huevas, hoy en dia tendran un jornal economico, pero el eviscerado y descabezado se continua haciendo.....
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3 Cofrades agradecieron a trabañarru este mensaje:
Antonio_Mataelpino (26-02-2016), leviño (25-02-2016), Luisvi (15-09-2018)