25-02-2016, 22:49
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Arpoilari
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Re: Cocina marinera tradicional
Cita:
Originalmente publicado por cierraelpico
Buenas noches bona nit
Excelente pinta trabañaru
porque viene este bacalau , el skrey, sin cabeza?
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Son barcos artesanales los que se dedican a esta pesca en las islas Lofoten, los barcos descargan las capturas a pequeñas factorias en las cuales la gente joven se encarga de eviscerar y descabezar,dicen que antes ese era su "salario"..lenguas, higado, carrilleras, huevas, hoy en dia tendran un jornal economico, pero el eviscerado y descabezado se continua haciendo..... |
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