Discusión
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Limpieza, fileteado y troceado de las piezas
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30-05-2016, 19:11
pipe
pirata de 1ª jubilado
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Re: Limpieza, fileteado y troceado de las piezas
Cita:
Originalmente publicado por
trabañarru
Al hilo del hilo pongo esto que ya puse otro dia en otro hilo
Y aqui un pequeño videl de como hay que tratar y procesar el pescado en la mar.
Nunca entendere a esos que por dejadez o comodidad, sacan el pescado sin limpiar, lo levan a casa con cabeza y todo y todavia son capaces de congelar piezas enteras, que para cuando les ha llegado la temperatura de congelecion al hueso igial han pasado tres dias, y despues a la hora de descongelarlo lo mismo, otros tres dias...
tirar las tripas al mar contribuye a expandir el anisakis
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pipe
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