El otro día me puse de cocinitas
Compre una merluza y la pescadera muy amable ,me la abriò ,me la desespinò quitando la espina central y limpiando todas las espinas.
La puse sobre una bandeja de horno.
Y
En una sartèn pochè una cebolla y cuando estaba a punto le tire un vasito de coñac, dejando que se evaporara el alcohol.
Le puse entonces jamón en lonchas cortado en trocitos y unas colas de gamba también en trocitos . Lo deje todo un ratito , dándole vueltas y lo extendí sobre la merluza.
A continuación lo cubrí todo abundantemente con mayonesa y todo al horno previamente calentado a 180 grados,calor arriba y abajo durante diez minutos y fuera.
La verdad estaba rica ,rica
Roncito para todos