Buenas noches bona nit
Conseguir unas buenas brasas es un arte!
Llevaba varias horas quemando leña de encina, nada de carbón prefabricado
la brasa ha de quedar en su punto ,caliente pero que no humee, extenderla hasta la medida de la parrrilla, apartando los troncos a u lado, etc....da su trabajo no creas.
