[trabañarru]

Originalmente publicado por Panchacoco

Buenas tardes, a ver si alguien me puede ayudar con el proceso de hacer anchoas en salazón.
He buscado por el foro pero no he encontrado nada, a mi me gustan las anchoas de bota y limpiarlas conforme las vaya a consumir.
Os pongo una imagen para que me entendais lo que quiero hacer.


Gracias y una ronda para todos!!

Esa salazon es italiana, pero las antxoas son cantabricas..

aqui esta el proceso.