Cocina marinera tradicional - La Taberna del Puerto

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Cocina marinera tradicional

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#26

16-05-2019, 19:12

trabañarru trabañarru esta desconectado

Arpoilari

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Re: Cocina marinera tradicional

Cita:

Originalmente publicado por Panchacoco

Buenas tardes, a ver si alguien me puede ayudar con el proceso de hacer anchoas en salazón.
He buscado por el foro pero no he encontrado nada, a mi me gustan las anchoas de bota y limpiarlas conforme las vaya a consumir.
Os pongo una imagen para que me entendais lo que quiero hacer.

Gracias y una ronda para todos!!

Esa salazon es italiana, pero las antxoas son cantabricas..

aqui esta el proceso.

2 Cofrades agradecieron a trabañarru este mensaje:
leviño (16-05-2019), Panchacoco (17-05-2019)

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