[trabañarru]

EStos son mios ( calamares) , perol si no los tenéis en casa los podéis comprar también en el super.

Una rapida.

Hoy cocino yo, y mañana también!!
En un bol mediante varillas Hacer una masa homogénea de gaseosa ( o cerveza) helada y harina de fuerza.
Meter el bol en el congelador 15 min.
Calentar bien suficiente aceite en una sarten honda.
Pasar los calamares por el bol y freírlos a fuego fuerte.
El calamar tiene que estar previamente congelado pues asi queda blando al romper las fibras por la congelación.