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Originalmente publicado por mapu23
Según los chinos
las medusas las pescan vivas, las ponen al sol durante una hora para soltar liquido que llevan, luego las escaldan para quitarles el veneno
una vez escaldadas con agua de mar, o en su lugar agua normal con un puñado de sal gorda, se dejan enfriar
Una vez frías, se pueden hacer a la plancha o rebozadas, los chinos las acompañan con salsa de almendras o con curry
Aquí las podemos acompañar con salsa romescu, y regadas con 0,0
Como en la época que estamos hay mas oferta que demanda, tocara hacer de chinos
( los chinos se comen todo lo que se nueve, no tienen colesterol y subidas de ácido úrico)
Saludos y bon prufit 
Con el curri no se pescan |
Mapu23, si es verdad lo que cuentas ya estas tardando en llamar a los chinos esos. Les invitamos a unas cañas y como son mogollón en una tarde nos dejan el litoral como una patena
.
Ellos contentos porque se las comen y nosotros felices porque podremos bañarnos tranquilamente, todos ganamos