Cita:
Originalmente publicado por BarryGon
el problema es que la combustion del alcohol da poco poder calorifico
si vas a preparar un cafe, una sopa o un guisote, pues vale, pero calentar lo suficiente una sarten como para hacer un pescado a la plancha o un simple huevo frito, es casi imposible
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Buenas:
El alcohol metílico, que es el que se utiliza, produce una llama, extremadamente caliente,
http://teleformacion.edu.aytolacorun...eroAlcohol.htm . Años ha, utilizabamos un aparatejo, llamado "Escudillómetro", para cocinar, cuando ibamos de excursión, con alcohol metílico, como combustible. El inconveniente, es que este, es tóxico, por ingestión y por contacto con la piel y mas caro que el butano.
Un saludo.
PD. No tendrás ningún problema para calentar la sartén