Cita:
Originalmente publicado por gkr
ya que esto se ha vuelto un poco gastronomico...os contare un truquillo que me comento un cocinero muy reconocido amiguete y que parece una chorrada pero hay un abismo entre hacerlo y no hacerlo....
para asados de cordero...etc,..pescados hechos en horno....cada 15 minutos sacar y coger salsa y echar por encima unas cuantas veces 7, 8 o mas , es un rollo , pero el resultado de hacerlo o no es la hostia..
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yo de momento ni m atrevo con un asado.dejemoslo en huevos fritos y poco mas.