Anisakis en las conservas

[Pirata]

Hola,

Desde que empezaron a generalizarse las noticias y las alarmas con el tema de la contaminación por anisakis en el pescado y otros productos del mar reconozco que mi consumo de pescados y mariscos se ha reducido muchísimo.

Hoy he cenado alguna conserva de pescado y me ha asaltado la duda y por ello recurro a la sabiduría invalorable de esta Taberna.

Las conservas pueden contener anisakis, muerto se entiende, o en su proceso de elaboración se elimina y están libres de ese gusano?

Conocéis de primera mano algun caso de conservas con anisakis?

Recurro al foro porque me ofrece más confianza que buscar la información en la red ya que allí dicha información puede estar condicionada por intereses comerciales.

Gracias a todos y rondas de ron con limón, canela y miel

Salu2 y feliz finde!