-- La paella del equinoccio II --

[Rho Bootis]

Estimados contertulios, un año mas el sol acaba de cruzar el punto de aries en su viaje por la ecliptica, saliendo de las tinieblas invernales hacia la luz primaveral.

Es el momento de hacer una paella para celebrarlo como cada año, pero este año os vais a joder que no pienso dar la receta ni decir si le he puesto cebolla



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Feliz equinoccio a todos.

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[MAGOO]

Pues una paella sin cebolla, no es una paella



La del año pasado si que fue una paella, mejor dicho, pa ella

[MAGOO]

Y si le pones boquerones, pues mejor, siempre y cuando no sean los de Chema

[rusho]

Sospechosa pa - ella, fuera de la ortodoxia del "mas alla" (El Palmar) limite sur,
o bien Naquera, limite norte.
Esto es como comer pizza fuera de N. York, o sushi en Djobuti.
Solo acepto correciones de mi madre.
Un saludo

[Chipiron]

Buena pinta si tiene

Yo pongo el cava

A disfrutar los meses mejores del año.

[Nonick]

¿Cebolla en la paella? ¡A quién se le ocurre!

[rom]

Originalmente publicado por Rho Bootis

Estimados contertulios, un año mas el sol acaba de cruzar el punto de aries en su viaje por la ecliptica, saliendo de las tinieblas invernales hacia la luz primaveral.

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Feliz equinoccio a todos.

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No perdamos las buenas costumbres.

Feliz Equinocio !!

[Yofloto]

Es una fecha especialmente sentida, en lo emocional y en lo físico.

Por lo menos a mí me pasa... Una mezcla de desasosiego espectante y optimismo...


¡Salud y Mar!!

[Joxi]

Con cebolla o sin ella yo quiero un poco ¿me invitas?
En cuanto al equinocio de primavera yo por lo menos estoy muy contento y agustito pues hay mas horas diurnas con las que poder navegar.

[malamar]

Rusho..no me seas escatologico..porfaplis, ni so globalmente adocenao!!
La unica pizza, sole e amore digna de tales calificativos se come en Napoles...y mirando al Vesuvio
y sobre esto no transijo ...

[Sailor]

Rho, gracias por invitar. A mi la receta me trae sin cuidado lo que quiero es comerla. Espero tu invitación para el proximo equinoxio. ¿Cuando sera, el mes que viene?

[Princesa_Bacana]

Le sobra un poco de caldo, pero tiene buena pinta,

Que la disfrutéis, hala,

[rusho]

Originalmente publicado por malamar

Rusho..no me seas escatologico..porfaplis, ni so globalmente adocenao!!
La unica pizza, sole e amore digna de tales calificativos se come en Napoles...y mirando al Vesuvio
y sobre esto no transijo ...

Hace muchos años, me invito un amigo a comer en casa de su abuela en Latina, por cierto un marjal "de collons", y me sorprendio la pizza cuadrada sobre un trozo cuadrado de lata, sin queso con tomate pimento y atun, que me presentaron (como lo mas autentico y origen de la pizza).
Eso en casa de mi "iaia" se llama "coca de llanda" y es lo unico que mi mujer cocina.
Y lo dicho, las paellas como los barcos, a todo el mundo le gustan las suyas, pero siempre habran Swans.
Y te lo dice alguien con paellero por suscripcion familiar

[malamar]

Cuando caigo por Alacant atraco literalmente ande sea que hagan "cocas"

[rusho]

Originalmente publicado por malamar

Cuando caigo por Alacant atraco literalmente ande sea que hagan "cocas"

Aunque soy "russafer", si vas al triangulo Denia Pego Oliva, pide "coques farcides" las mejores de quisquilla.
Un saludo.

[tantanka]

¿cebolla en la paella? en treinta años de cocinero no lo habia oido nunca pero en fin en gustos no hay nada escrito, buen provecho y que te siente bien

[Ipurdi]

Observo que se te ha caido algo rojo en la pa-ella... desde cuando se le pone pimiento?
Ni pimiento, ni gisantes, ni cebolla!!!

Eso sí, a la hora de hacerla, hay que beberse unas cuantas birras, como ahora que invito yo.

[Wambba]

Originalmente publicado por malamar

Cuando caigo por Alacant atraco literalmente ande sea que hagan "cocas"

Si subes para Catalunya, y tambien en Ciutadella, puedes pedir Coques de Recapta

Aún me acuerdo en un horno cerca de la iglesia de Ciutadella donde las comprabamos años ha.

[Rho Bootis]

Esto promete jejejeje, pasan los años pero la vida sigue igual.

Originalmente publicado por Princesa_Bacana

Le sobra un poco de caldo, pero tiene buena pinta,

Que la disfrutéis, hala,

Que va!!!! es la pelicula de grasa que queda por encima del arroz y da el efecto de caldosa en la foto, pero esta completamente seca

Originalmente publicado por Ipurdi

Observo que se te ha caido algo rojo en la pa-ella... desde cuando se le pone pimiento?
Ni pimiento, ni gisantes, ni cebolla!!!

Depende...

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[buzon]

Dios mío, la paella esta sangrando! Será por la cebolla... espero que "eso rojo" no sea fruto de algún corte en la preparación. Como paella, la verdad que no, dejemoslo en un risotto con pimiento, verduras y ... lo que quieras, pero vamos, eso tiene de paella lo que cristina almeida de top model...

[Wambba]

Ni Caso Rho Bootis.

Una paella, sin pimiento, y sin alcachofas, ni es paella ni es ná.

Fabons no se si tiene, pero la cebolla, la cebolla........uhmmmm que quieres que te diga.

La acabas haciendo torraet supongo, que sin torraet no vale nada.

[Ipurdi]

Rho Bootis, seguro que está buenísima, lo bueno del arroz, así como de la pastas, es que acepta muchísimos ingredientes y además si son buenos mejor. Por aquí por Valencia no se le suele poner pimiento, pero... para gustos... los colores.

Un saludo y felicidades por la paella.

[nuredunna]

Pues buena pinta si que tiene!
Pimiento? pos si, por lo menos en Mallorca, si suele ponerse.. todo es cuestión de gustos

Unas rondas pa-ella

[jotaguirre]

Originalmente publicado por malamar

Cuando caigo por Alacant atraco literalmente ande sea que hagan "cocas"

El último de Manuel Vicent, creo que "comer a mi manera", habla de esto y enseña mucho. Sin desperdicio en la sobremesa y en los fogones con lo aprendido


Estoy haciendo cocas con tomate como entrante a la fabada....... funciona!!!

[grimerx]

Rusho tu rusafí y yo del carme-mercat ..menudos nos hemos juntao
La paella con cebolla es garantia tabernaria..me habeis vuelto a hacer reir que falta hacia ! porque no la llamais paella tabernaria?
Malamar, cariño yo te llevare por aqui por javea,denia y alrededores a jartarte de coques farcides que nombrabais, que ya me sale por las orejas pero ven!
Un saludo culinario